雙流白家，位于南邊，這個(gè)市場(chǎng)是以蔬菜為主，水果特別的少，也不成規(guī)模，要說(shuō)水果批發(fā)，最不建議的就是這個(gè)地方，商家?guī)缀跸喈?dāng)于零售，只是擺在了水果批發(fā)市場(chǎng)。將柿子加工成柿餅的過(guò)程大致如下，說(shuō)到農(nóng)村加工水果，陌上花馬上就想到了柿餅，原先老家院子里種有幾棵柿子樹(shù)，光吃新鮮柿子是肯定吃不完的，每年，等柿子熟了的時(shí)候，奶奶都會(huì)將摘下來(lái)分給左鄰右舍，可即使這樣，還是會(huì)有很多柿子剩余。

1、成都有幾個(gè)水果批發(fā)市場(chǎng)？哪一個(gè)比較便宜？

彭州蒙陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)，位于市區(qū)北側(cè)，我以前做過(guò)水果批發(fā)，在那里待過(guò)兩年。量大價(jià)格會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，但相對(duì)來(lái)說(shuō)稍微遠(yuǎn)點(diǎn)，龍泉聚合國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，位于東側(cè)，市場(chǎng)不大，一般外來(lái)的搞批發(fā)的不會(huì)把貨直接拉到那里，人少，走不出量，這里的商家也不會(huì)去產(chǎn)地拉貨，一般都是到蒙陽(yáng)拿，然后回到龍泉又批發(fā)出去，自然價(jià)格就沒(méi)有那么大的優(yōu)勢(shì)，但是相對(duì)一些小的水果商，一次要不到很多貨，而且品種雜，可以去龍泉，距離也近。

沙西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，位于西邊，跟龍泉的幾乎可以說(shuō)是同一規(guī)模檔次，比較適合附近小商販，雙流白家，位于南邊，這個(gè)市場(chǎng)是以蔬菜為主，水果特別的少，也不成規(guī)模，要說(shuō)水果批發(fā)，最不建議的就是這個(gè)地方，商家?guī)缀跸喈?dāng)于零售，只是擺在了水果批發(fā)市場(chǎng)。我之前從事過(guò)水果零售后又從事批發(fā)，這些市場(chǎng)都去的很多，比較清楚，對(duì)于做零售的朋友，還是要根據(jù)自己的情況選擇市場(chǎng)。

2、農(nóng)村一般會(huì)怎么加工水果？

說(shuō)到農(nóng)村加工水果，陌上花馬上就想到了柿餅，原先老家院子里種有幾棵柿子樹(shù)，光吃新鮮柿子是肯定吃不完的，每年，等柿子熟了的時(shí)候，奶奶都會(huì)將摘下來(lái)分給左鄰右舍，可即使這樣，還是會(huì)有很多柿子剩余。于是奶奶就將這些柿子都做成了柿餅，能存放上好長(zhǎng)時(shí)間，這就成了我們這些孩子平日里的零食，將柿子加工成柿餅的過(guò)程大致如下：1、選取已經(jīng)成熟且肉質(zhì)堅(jiān)硬的柿子，而且要挑個(gè)頭大點(diǎn)的，且最好是無(wú)損無(wú)破的，洗凈后瀝干水分。

然后削去外皮，削皮的時(shí)候要削的又薄又均勻，去皮要干凈，柿子皮要留下，曬干備用。2、將削了皮的柿子放在上下透氣的器具上晾曬，柿子和柿子之間要間隔開(kāi)，要保證上下左右都透氣，3、晾曬幾天后，當(dāng)果肉皺縮發(fā)軟，果頂下陷時(shí)進(jìn)行第一次翻動(dòng)，翻動(dòng)時(shí)輕輕揉捏果肉，促其軟化、脫澀。之后，每隔三四天翻動(dòng)一次，翻動(dòng)時(shí)也同樣要揉捏柿子，

不過(guò)，捏時(shí)需注意力度，不要將柿子捏破，同時(shí)，還要將柿核擠出來(lái)，再將柿子壓成餅狀。一般總共翻捏三次左右即可，4、然后將壓成餅狀的柿子蒂對(duì)著蒂疊放在竹蔑或簸箕中繼續(xù)晾曬，一直曬到柿餅發(fā)硬，用手不能輕易擠壓為止，5、將柿子頂部和頂部相合，在缸中先放一層干柿子皮再放一層柿餅，層層疊放，然后封好缸口，放在陰涼處生霜。