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西紅柿雞蛋湯的做法,西紅柿蛋湯怎么做

來源:整理 時(shí)間:2023-04-17 23:57:18 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,西紅柿蛋湯怎么做

.將西紅柿去皮,具體方法是,把西紅柿在開水下湯一下 2.如果喜歡吃西紅柿就切大片,只要味道的就切小丁 3.鍋里我建議不要放油,把西紅柿干煸一下就好,他就會(huì)比較入湯了 4.加入水,等到湯滾了,加一點(diǎn)淀粉水,用量是一鍋用三勺,加水?dāng)噭颍灰淮畏湃耄叺竭厰嚕蝗粫?huì)結(jié)塊 5.湯再次滾起時(shí),加入蛋花,如果不是特別要求營養(yǎng),建議先加鹽,蛋花比較好看 6.關(guān)火,加入味精,胡椒粉(去腥)在上面撒一點(diǎn)香菜 輔料 香油
這個(gè)湯簡單,但是要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié)會(huì)更完美~ 1、番茄最好先炒一下,這樣比較容易煮出番茄的酸甜味,可以節(jié)省番茄水煮過長的時(shí)間。 2、蛋打散了一定要等水滾了之后再拌進(jìn)湯里面,蛋花不用煮太久就可以起鍋。 3、偶喜歡在普通番茄蛋湯里加些其他元素,比如橄欖油,洋蔥(也是要炒一下),脆皮腸丁,圓青豆,,,總之,按照自己喜歡的加一兩樣,與眾不同丫~ 4、注意~蔬菜湯都不宜過咸喲~

西紅柿蛋湯怎么做

2,西紅柿雞蛋湯怎么制作

材料 雞蛋、西紅柿、黃瓜 制作 方法一 1、西紅柿洗凈切塊,黃瓜洗凈切片,雞蛋打勻。 2、鍋中加水,放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿,再開轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入,放入黃瓜,加少許鹽,關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。 方法二: 番茄500克(切小塊),雞蛋兩只,八角兩朵,蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量,清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正 方法三: 先將西紅柿洗凈切小塊,鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白扁炒再加水,加入西紅柿至水燒開,用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加鹽,雞精,蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好),起鍋。 方法四: 半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。 一只雞蛋,打散,加蔥花少許。 西紅柿一到兩個(gè),切成片,或切成小塊。 水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),略攪拌,再將切好的西紅柿倒入,水再沸騰后,關(guān)小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、發(fā)菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關(guān)火即可。
一、西紅柿(兩個(gè))用開水湯一分鐘,用刀子輕輕的劃開破皮再撕掉皮切成塊狀或片狀,放入碗中。二、放適量的油和鹽放200毫升的水煮開,把雞蛋打入湯中,蛋湯滾開,到入裝西紅柿的碗中即可食用了。
如果是西紅柿泡蛋湯就是:先炒一下雞蛋,再下番茄炒一下,然后加水,調(diào)好味就可以了.還可以這樣做:先把西紅柿炒一下,加水調(diào)好味以后燒開,最后放入打散的雞蛋就可以了
做法一: 西紅柿切塊,雞蛋打散加入少許鹽喝少許黃酒,備用 水燒開,倒入西紅柿,燒開3-5分鐘后倒入雞蛋,雞蛋成固體就可起鍋,上桌前滴幾滴香油即可! 做法二: 西紅柿切塊,雞蛋打散加入少許鹽喝少許黃酒備用,蒜拍碎 起油鍋,油熱后下蒜,炒出香味,下西紅柿,炒出醬狀,加水,燒開,倒入雞蛋,雞蛋成固體就可起鍋。 若不喜歡蒜味,可以不加蒜炒。 以上是我家自家的兩種做法,都是自己寫的,希望能用上!
暈!還是個(gè)青蘋果!到上水放少許姜燒開后放西紅柿!水開后放調(diào)料!最后倒入蛋汁!滾了出鍋!跟居口味可放香菜香油!
簡單..西紅柿切塊備用.雞蛋用油炒一下.炒到發(fā)泡..弄散下入番茄.加入鹽.味精.起鍋撒上蔥花就可以了!

西紅柿雞蛋湯怎么制作

3,西紅柿雞蛋湯的做法

西紅柿雞蛋湯的2種家常做法:西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅制作方便,而且營養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法:做法一:將西紅柿洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。起油鍋,將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀;加入水,待水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入,這時(shí)不要攪動(dòng)湯,待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。做法二:將西紅柿洗凈切塊或片,雞蛋打勻;鍋中加水,生姜切碎一起煮;水開后加西紅柿,再開后,勾芡,轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油),西紅柿雞蛋湯即成。第一款做出來是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區(qū)別,營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收,比如番茄紅素。番茄紅素對(duì)防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更適合血脂較高的人群。
A.制作食材雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜制作流程1、西紅柿洗凈切塊,黃瓜洗凈切片,雞蛋打勻。2、鍋中加水,放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿,再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。B.番茄500克(切小塊),雞蛋兩只,八角兩朵,蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量,清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正C.先將西紅柿洗凈切小塊,鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水,加入西紅柿至水燒開,用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加鹽,雞精,蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好),起鍋。
油燒八分熱,放入蔥花,和切成小塊的西紅柿,不停翻炒,大約5分鐘,西紅柿基本上熟透,加入水,煮5分鐘左右,讓西紅柿盡可能煮爛。雞蛋打散攪勻,邊攪動(dòng)邊倒進(jìn)湯中,就可以關(guān)火。加入適量的鹽,就OK。
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜1、西紅柿洗凈切塊,黃瓜洗凈切片,雞蛋打勻。2、鍋中加水,放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿,再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。詳細(xì)情況可以去一個(gè)微信上面的服務(wù)號(hào)看,叫一號(hào)查詢,上面有各種美食的做法。
想要味道香濃一點(diǎn),用下面這個(gè)方法:油燒八分熱,放入蔥花,和切成小塊的西紅柿,不停翻炒,大約5分鐘,西紅柿基本上熟透,加入水,煮5分鐘左右,讓西紅柿盡可能煮爛。雞蛋打散攪勻,邊攪動(dòng)邊倒進(jìn)湯中,就可以關(guān)火。加入適量的鹽,就ok。清淡一點(diǎn)的湯,就不需要用油煸炒西紅柿。水燒開之后加入切成小塊的西紅柿,煮大約5分鐘,加入黃瓜片,一分鐘后倒入打好的雞蛋液,關(guān)火,加鹽,喜歡的話撒入一點(diǎn)蔥花即可。

西紅柿雞蛋湯的做法

4,番茄蛋湯的做法

番茄蛋湯的做法1.熟透的西紅柿兩個(gè),洗凈,用刀背刮一下西紅柿的表皮,這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來,切成片2.鍋里放少量油,油溫時(shí)倒入西紅柿翻炒,淋一些生抽,加兩勺白糖,繼續(xù)翻炒,直至一半的西紅柿被炒成番茄汁3.加入3碗水煮,同時(shí)碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉,加半碗水調(diào)成面糊,將面糊倒入鍋里一起煮4.碗里打一個(gè)雞蛋,充分打散,這個(gè)時(shí)候鍋里的湯應(yīng)該開始沸騰了,將蛋液呈一條細(xì)線慢慢倒入沸騰的湯里,哪里有沸點(diǎn)就往哪里倒蛋液5.帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火,加入一小勺鹽,再撒上一些豆苗提鮮增色(沒有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)
番茄蛋湯看似簡單,原來也有竅門
西紅柿蛋湯制作教程
番茄蛋湯烹飪方法1、將番茄洗凈后在頂部用刀切個(gè)“十”字,然后裝在一個(gè)大碗里,澆上開水燙2分鐘皮就裂開了,撕去外皮后將西紅柿切小片備用。2、將雞蛋打入碗內(nèi),加入少許鹽和味精調(diào)勻。番茄雞蛋處理方法番茄雞蛋湯烹飪過程3、將姜片和番茄倒入鍋內(nèi),并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起,蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘,感覺讓番茄都煮到出油。4、調(diào)入少許味精,然后在保持沸騰的狀態(tài)下,倒入蛋液,用湯匙或筷子順時(shí)針攪拌一圈即可熄火,最后撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦!1、番茄蛋湯口感的關(guān)鍵在于番茄是否去皮、湯是否有味。番茄(16張)2、要想把湯煮得入味,就要在煮開時(shí)用小火慢煮,煮得時(shí)間長一點(diǎn),番茄的味道才會(huì)溶在湯里,味精可以最后調(diào)入,但鹽最好和湯一起煮,這樣煮出來的湯才不會(huì)清湯寡味。3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火,煮老口感也是不行。番茄蛋湯的做法一【湯譜配料】:番茄1-2個(gè),雞蛋1只,海米,蔥花,紫菜、發(fā)菜,姜粉、鹽、胡椒粉番茄蛋湯、香油各少許。【制作方法】:1.半鍋清水,水中放少許海米,煮沸;2.雞蛋打散,加蔥花少許,番茄洗凈切成片(或小塊);3.待水沸騰,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),略攪拌,再將切好的西紅柿倒入;4.水再沸騰后,關(guān)小火,燜3分鐘左右,加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關(guān)火,番茄蛋湯即成。番茄蛋湯的做法二【湯譜配料】:雞蛋100克,番茄150克,淀粉5克,雞精2克,大蒜5克,大蔥5克,撒蔥、鹽、油各適量?!局谱鞣椒ā浚?.番茄切塊,蒜瓣切片,雞蛋磕入碗攪勻,淀粉加水調(diào)開;2.炒菜鍋放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;3.水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中,并不停攪動(dòng),鍋再次開后,用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去;4.再次開鍋即可關(guān)火,裝湯盆,撒蔥花,西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]西紅柿雞蛋湯的做法三【湯譜配料】:[1] 番茄蛋 雞精 料酒 鹽【制作方法】:1、番茄泡熱水去皮,入鍋炒紅,然后加水和雞精塊。2、打雞蛋加稍許調(diào)味和料酒。3、湯沸騰以后加入雞蛋,順勢打花即刻。西紅柿雞蛋湯的做法四【湯譜配料】:西紅柿500克,雞蛋2只,八角2朵,蔥花、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量,清油20克?!局谱鞣椒ā浚?.將西紅柿洗凈,切成小塊;2.起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸,放味精、勾欠、倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油,西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]【湯的特點(diǎn)】:西紅柿味濃色正。西紅柿雞蛋湯的做法五【湯譜配料】:西紅柿,雞蛋,鹽少許?!局谱鞣椒ā浚?.西紅柿洗凈切塊或片,雞蛋打勻;2.鍋中加水,生姜切碎一起煮;3.水開后加西紅柿,再開勾芡后轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入,加少許鹽,關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油),西紅柿雞蛋湯即成。[吃地帶]西紅柿雞蛋湯的做法六【湯譜配料】:西紅柿,雞蛋,紫菜,發(fā)菜,姜粉,鹽,食用油。【制作方法】:1.將西紅柿放到開水中燙一下,然后再泡在涼水中,待西紅柿皮裂開后,將西紅柿皮剝掉;2.起油鍋,將西紅柿肉(不要切,刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化)放到鍋里,用鍋鏟壓碎;3.另燒水,待水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入,這時(shí)不要攪動(dòng)湯,待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻;4.加入粉絲5.再將西紅柿倒入,水再沸騰后,關(guān)小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、發(fā)菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋幾滴香油,大火使湯沸騰,關(guān)火,西紅柿雞蛋湯即成。[
1、 番茄洗凈,每個(gè)切幾片;2、 將雞蛋磕到碗里,打散,入鍋煎熟加水煮沸,煮開后再放番茄,稍煮兩、三分鐘下鹽調(diào)味即成,出鍋再撒上蔥花。
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