3.火上放一把炒勺，燒好后倒750g油，燒至六成熟；4.把蘋果block放進(jìn)去，煎兩下，上色(金黃色)，瀝干油,:蘋果兩、芝麻10g:白糖200g、熟豬油或清油750g,先洗凈去皮蘋果，切成小塊，放在盤中煎,拔絲蘋果作為一種熟食菜肴，它有一種獨(dú)特的味道，可以幫助人們?cè)谡瓦^程中盡情享受,"拔絲蘋果"是一種老少皆宜的甜菜。
1、 拔絲 蘋果怎么做?:蘋果兩、芝麻10g:白糖200g、熟豬油或清油750g。先洗凈去皮蘋果，切成小塊，放在盤中煎，2.芝麻被挑出雜質(zhì)以備后用。3.火上放一把炒勺，燒好后倒750g油，燒至六成熟；4.把蘋果 block放進(jìn)去，煎兩下，上色(金黃色)，瀝干油，5.把炒勺里的油倒出來，留15克剩油，鍋里放200克白糖，不停攪拌；6.加熱時(shí)使糖融化均勻，但火不要太大，等糖液冒泡到小針尖大小；7.快速倒入炒好的蘋果件，撒上芝麻，翻勻，即可食用。菜肴的特點(diǎn)是色澤金黃，塊狀光滑，酸甜可口，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷，拔絲 蘋果作為一種熟食菜肴，它有一種獨(dú)特的味道，可以幫助人們?cè)谡瓦^程中盡情享受。這道菜色澤金黃，外酥里嫩，香甜可口，餐桌上，你拉我拉，金絲滿布，趣味十足，是宴席上的一道大眾甜點(diǎn)。"拔絲 蘋果"是一種老少皆宜的甜菜。
