2、冷藏保存蛋撻皮可以放入冰箱冷藏保存，短時間存放使用冰箱冷藏能夠最大程度保留蛋撻皮的口感和營養物質，但是保存時間也會縮短，最好在7天內食用完，以免蛋撻皮發生變質蛋撻做好了怎么保存,將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好，放在0-5度的冰箱冷藏室內保存；或者是將蛋撻放置于溫度在60度以上的保溫柜中。

可以冷藏。蛋撻液因為有蛋液及奶，用保鮮盒密封，放在冰箱最冷的底層，最多保存3天。具體保存方法1、短期保存：直接找個碗冷藏就行，如下圖所示：2、中期保存：需要保存好幾天，加一層保鮮膜，4度左右冷藏，如下圖所示：3、長期保存：密封冷凍保存，用的時候都要先解凍再使用，如下圖所示：一定不要用熱液解凍，那樣就容易受熱成蛋花，另外冷凍后會影響蛋撻的口感。擴展資料蛋撻皮的保存蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼，制作時需要掌握好燒制的火候。蛋撻皮做好后，可以在表面撒上一層干粉，然后卷起來放進冰箱冷藏，可以保存一個星期左右。使用的時候在室溫下放置一會兒，待其變軟后就可以打開使用。如需保存更長時間，可以放入冷凍室冷凍，可以保存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可

將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好，放在0-5度的冰箱冷藏室內保存；或者是將蛋撻放置于溫度在60度以上的保溫柜中。以上兩種保存方法都能有效抑制蛋撻皮變質，一般可存放3天左右。?蛋撻的簡單做法：1.材料準備皮：低筋面粉3/2-2杯，蛋1個，奶粉3大匙，發粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯。餡：蛋4個，牛奶3/4杯，香草片3片（壓碎），糖、水各1/2杯，鹽1/4小匙。2.具體步驟（1）將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入面粉、奶粉、發粉和勻，揉成面團，分切成20小塊，撒些干粉，壓扁，置于模型中壓緊。（2）糖、水、鹽煮開后離火，加入經打勻、過濾后的（A）料調勻，倒進已放入外皮的模型中。（3）移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鐘），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。蛋撻的制作很簡單，準備好上述材料，按照步驟就能自己在家烤出香甜可口的蛋撻了

蛋撻皮可以放入冰箱冷凍區保存，將其使用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍，然后溫度控制在零下18度以下，或者將蛋撻皮放入冰箱冷藏區，即可保存5到7天時間，另外蛋撻皮存放的過程中應該保持密封，以免受潮影響口感。蛋撻皮的保存方法1、冰箱冷凍蛋撻皮需要放入冰箱冷凍區保存，首先將蛋撻皮轉入保鮮袋中，然后擠壓出其中的空氣，再用繩子將袋口密封，放入冰箱冷凍區，并且將溫度控制在零下18度以下，即可保存半年以上時間，2、冷藏保存蛋撻皮可以放入冰箱冷藏保存，短時間存放使用冰箱冷藏能夠最大程度保留蛋撻皮的口感和營養物質，但是保存時間也會縮短，最好在7天內食用完，以免蛋撻皮發生變。