2、冷藏保存蛋撻皮可以放入冰箱冷藏保存，短時間存放使用冰箱冷藏能夠最大程度保留蛋撻皮的口感和營養(yǎng)物質(zhì)，但是保存時間也會縮短，最好在7天內(nèi)食用完，以免蛋撻皮發(fā)生變質(zhì)蛋撻做好了怎么保存,將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好，放在0-5度的冰箱冷藏室內(nèi)保存；或者是將蛋撻放置于溫度在60度以上的保溫柜中。

可以冷藏。蛋撻液因?yàn)橛械耙杭澳蹋帽ｕr盒密封，放在冰箱最冷的底層，最多保存3天。具體保存方法1、短期保存：直接找個碗冷藏就行，如下圖所示：2、中期保存：需要保存好幾天，加一層保鮮膜，4度左右冷藏，如下圖所示：3、長期保存：密封冷凍保存，用的時候都要先解凍再使用，如下圖所示：一定不要用熱液解凍，那樣就容易受熱成蛋花，另外冷凍后會影響蛋撻的口感。擴(kuò)展資料蛋撻皮的保存蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼，制作時需要掌握好燒制的火候。蛋撻皮做好后，可以在表面撒上一層干粉，然后卷起來放進(jìn)冰箱冷藏，可以保存一個星期左右。使用的時候在室溫下放置一會兒，待其變軟后就可以打開使用。如需保存更長時間，可以放入冷凍室冷凍，可以保存一個月甚至更長時間，使用前室溫化開即可

將蛋撻用保鮮盒或塑料袋裝好，放在0-5度的冰箱冷藏室內(nèi)保存；或者是將蛋撻放置于溫度在60度以上的保溫柜中。以上兩種保存方法都能有效抑制蛋撻皮變質(zhì)，一般可存放3天左右。?蛋撻的簡單做法：1.材料準(zhǔn)備皮：低筋面粉3/2-2杯，蛋1個，奶粉3大匙，發(fā)粉1/4小匙，奶油1/2杯，糖1/4杯。餡：蛋4個，牛奶3/4杯，香草片3片（壓碎），糖、水各1/2杯，鹽1/4小匙。2.具體步驟（1）將奶油打勻至松軟后，加入糖及蛋打發(fā)至乳白色，倒入面粉、奶粉、發(fā)粉和勻，揉成面團(tuán)，分切成20小塊，撒些干粉，壓扁，置于模型中壓緊。（2）糖、水、鹽煮開后離火，加入經(jīng)打勻、過濾后的（A）料調(diào)勻，倒進(jìn)已放入外皮的模型中。（3）移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鐘），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。蛋撻的制作很簡單，準(zhǔn)備好上述材料，按照步驟就能自己在家烤出香甜可口的蛋撻了

蛋撻皮可以放入冰箱冷凍區(qū)保存，將其使用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍，然后溫度控制在零下18度以下，或者將蛋撻皮放入冰箱冷藏區(qū)，即可保存5到7天時間，另外蛋撻皮存放的過程中應(yīng)該保持密封，以免受潮影響口感。蛋撻皮的保存方法1、冰箱冷凍蛋撻皮需要放入冰箱冷凍區(qū)保存，首先將蛋撻皮轉(zhuǎn)入保鮮袋中，然后擠壓出其中的空氣，再用繩子將袋口密封，放入冰箱冷凍區(qū)，并且將溫度控制在零下18度以下，即可保存半年以上時間，2、冷藏保存蛋撻皮可以放入冰箱冷藏保存，短時間存放使用冰箱冷藏能夠最大程度保留蛋撻皮的口感和營養(yǎng)物質(zhì)，但是保存時間也會縮短，最好在7天內(nèi)食用完，以免蛋撻皮發(fā)生變。