91成人网在线观看,羞羞网站在线看,美女100%一区

本文目錄一覽

1，豬腸怎么做好吃
2，吃豬腸有什么作用
3，豬大腸是什么
4，豬生腸的營養(yǎng)價值
5，豬腸怎么做
6，大腸怎么燒好吃啊

1，豬腸怎么做好吃

溜著吃好吃。

豬腸怎么做好吃

2，吃豬腸有什么作用

豬腸可治便血、痔瘡，而且也可用作食補(bǔ)來進(jìn)行治療，其副作用微乎其微。但動物內(nèi)臟雖然作用不小，但也不是可以無所顧忌地吃,食用小心,少吃為宜~

吃豬腸有什么作用

3，豬大腸是什么

豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。營養(yǎng)分析豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。相關(guān)人群一般人都可食用 1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用； 2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

豬的腸子

豬大腸是什么

4，豬生腸的營養(yǎng)價值

肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。營養(yǎng)分析豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。相關(guān)人群一般人都可食用1.適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；2.感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。制作指導(dǎo)豬大腸適于燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。食療作用豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。其他相關(guān)《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴．小便敷。《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。備注清洗豬腸：1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。2、將豬腸翻卷過來，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反復(fù)用水沖洗，異味即除。3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥腸用半罐可樂腌半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。

膽固醇高

5，豬腸怎么做

火爆肥腸火爆肥腸，腸子500克處理好以后，放水里（加幾顆花椒）煮，煮到能用筷子扎透，撈起來，瀝干水，切小塊。干辣椒50克剪成段，和花椒10克一起用溫水泡泡，瀝干水。鍋燒熱，放兩湯匙油，燒到冒煙，把肥腸倒進(jìn)去，爆幾下（起火那種）爆到表面起小泡泡，略帶焦黃，盛出來。開小火，鍋里倒油，把瀝干水的干椒、花椒、蒜米倒進(jìn)去，慢慢爆出香味來（火不能大，一大就干椒、花椒就焦糊掉了），出味以后，轉(zhuǎn)大火，倒肥腸，加鹽、醬油（幾滴老抽上色），糖1/2茶匙，雞精，兜幾下，撒蔥段出鍋。燒肥腸原料：肥腸1付土豆一斤(小土豆) 姜蔥花椒干辣椒花椒面鹽味精料酒豆瓣醬等做法：1.先將肥腸洗干凈后，用小火摻水煮20分鐘后取出冷干，土豆去皮切成塊狀用冷水浸泡，將姜切成片狀待用。 2.將肥腸切成3-6厘米長的節(jié)狀，炒鍋置去旺火上，待鍋熱后，將肥腸倒入，中間加入適量料酒，炒至干狀后，將非常撈出盛于盤子內(nèi)。 3.鍋內(nèi)的油不撈出，用小火將油加熱后，熄火，將干辣椒，姜片及花椒放入慢炒5分鐘后，開中火加熱，倒入肥腸炒，1分鐘之后加入適量豆瓣醬炒，中火炒2分種后倒入土豆和均勻后，加如骨頭湯(開水也可以)，加入食鹽，然后上蓋用小火慢燒，至到燒粑 4.起鍋時候放入適量味精，將土豆肥腸盛于湯碗內(nèi)，面上撒上花椒面及蔥花即可鹵豬腸 1、湯：雞或骨湯1.5升作為鹵水 2、炒糖：冰糖或白糖100克：炒鍋放少量的色拉油小火炒冰糖，等糖融化后，顏色變深紅并翻白泡時，倒入鹵水中。這種方法鹵出的肉又紅又亮，味道極好 3、配料：八角15克，茴香15克，桂皮20克，草果15克，花椒15克，山萘10克，甘草10克，香葉5克，丁香5克，前5樣必要，后4樣配多少算多少。精鹽100克，味精30克，姜30克。鹵三次后，所有料按三分之一補(bǔ)加。鹵水做好后，再放入要鹵的東西，肥腸用開水煮一下，去掉血泡。至到腸子鹵粑注：鹵水千萬別放醬油！

6，大腸怎么燒好吃啊

九轉(zhuǎn) 大腸原料：豬大腸，紹酒，醬油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，蔥末，姜末，熟豬油，花椒油，清湯，精鹽。制法：將豬大腸洗凈，用醋和鹽里外涂抹揉搓，除去騁污物，漂洗后放入開水鍋中，加蔥，姜，酒燜燒熟，撈出切成段，再放入沸水鍋中焯過，撈出瀝水；炒鍋上中火，倒入豬油燒至七成熱，下大腸炸至呈紅色時撈出，鍋內(nèi)留油放入蔥，姜，蒜末炸出香味，烹醋，加醬油，白糖，清湯，精鹽，紹酒，迅速放入腸段炒和，移至微火上燒至湯汁收緊時放胡椒面，肉桂面，砂仁面，淋上花椒油，顛翻均勻，盛入盤內(nèi)撒上香菜末即成。特點(diǎn)：色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鮮香味美，異常適口。 “燉肥腸”是最簡單的做法，只需將肥腸切成一公分長左右的小段，如果有血豆腐、豬肝、豬肚等物一起燉味道會更加鮮美，加姜、蒜、大料、料酒、醬油、糖、鹽適量，如果好吃麻辣可以放一些干辣椒以及花椒，材料冷水入鍋，水量以剛好沒過材料為宜，蓋好鍋蓋，大火燒開，五分鐘后改小火煨，材料熟透后灑上蔥花、香菜末拌勻即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐干等等。蔥炒豬大腸【原料】香蔥100克，豬大腸250克，紅椒1只，生姜1塊，花生油20克，鹽10克，味精8克，蠔油5克，白糖3克，胡椒粉少許，紹酒5克，麻油5克。【制作過程】 1.香蔥切段；豬大腸洗凈，煮熟切條；紅椒切條；姜切絲。 2.燒鍋下油，放入姜絲煸鍋，下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味，呈金黃色。 3.調(diào)入味精、白糖，淋入麻油煸炒數(shù)次，出鍋入碟即可。【特點(diǎn)】色澤金黃，香味濃郁。燜豬大腸十分可口烹調(diào)豬腸最重清洗的功夫。清洗時，必須將豬腸翻面，先用清水搓洗內(nèi)膜，等到臭味稍退后，再加入生粉揉搓幾道，泡在水中片刻、濾凈。洗凈的豬腸，切成小段，檢視腸中，去除過多的油脂，以減少油膩；將切好的腸段放入鍋中，以清水、少許醬油，加花椒、八角、姜片去熬煮約30分鐘即可。待腸子煮爛后，撈起，再切成較小段即可上碟。炒豬大腸原料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發(fā)木耳50克，蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1湯匙制作： 1、先將豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌漬。 2、木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。 3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。 4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒后放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。豬腸湯 [原料]豬大腸250克，木耳15克，水發(fā)海參120克。 [制作] 1、將木耳浸開洗凈； 2、水發(fā)海參洗凈，切絲，豬大腸用粗鹽一湯匙擦洗凈，放入開水中稍燙。 3、再用冷水沖洗后，切段。 4、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1至2小時，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。 [功效] 滋陰養(yǎng)血，涼血止痢。 [主治] 腸癌屬陰血虧虛、熱傷腸絡(luò)者，癥見下痢膿血，腹中隱痛，口干欲飲等。 [按語] 本湯來源于《藥性考》的海參木耳羹。湯中木耳性味甘平，功能益陰潤燥、涼血止痢。海參性味甘咸溫，功能潤腸滋腎、益精養(yǎng)血。豬大腸性味甘平，功能滋潤補(bǔ)腸。合而為湯，共奏補(bǔ)腸養(yǎng)血、涼血止痢之功。奶湯大腸菜系: 徽菜特色: 湯味香味，色澤潔白，大腸綿軟，肥而不膩。原料: 主料：豬大腸 200克，輔料：奶湯2杯，菜心25克，水發(fā)玉蘭片25克，火腿10克。精鹽2茶匙，味精1茶匙，蔥段2段，熟豬油1湯匙。說明: 1．將熟大腸剖開，切3cm長、2cm寬的塊，菜心洗凈切段；玉蘭片切成3cm長、2cm寬的片，火腿切成小象眼片（斜切），均用沸水焯過。 2．炒鍋內(nèi)放入豬油，用中火燒至六成熱，放入蔥段炸出香味，撈出大蔥不用。鍋內(nèi)放入奶湯、大腸、菜心、玉蘭片、火腿、精鹽燒沸后，加入味精，盛入湯碗內(nèi)即成。醋烹煎釀大腸主料：熟大腸配料：雞脯肉、蔥、姜、雞蛋調(diào)料：鹽、味精、料酒、醋、香油制作方法： 1．大腸頭取粗處12厘米，雞脯肉制餡，加湯、蔥姜末、鹽、味精、料酒攪好，雞蛋打入碗內(nèi)加水?dāng)噭颍偾惺[姜絲備用。 2．將切成 12厘米的大腸放鍋中加水煮透，用干凈毛巾擦去水分，把制好的餡從粗頭裝滿至細(xì)頭，上籠蒸熟，涼透。 3．將涼透的大腸切成長約0．3厘米的斜片，逐個裹上備好的蛋液，煎至金黃色。 4．勺中加油用蔥姜絲熗鍋，烹醋加湯、鹽、味精，將煎好的大腸入勺中稍煨，淋上香油，即可裝盤食用。

青椒炒豬大腸原材料：豬大腸200克，青椒片50克，洋蔥片50克，紹酒、精鹽、白糖、醬油、香醋、濕淀粉、橄欖油各適量。制作過程： 1、豬大腸洗凈，切成柳葉片，加精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻上漿。 2、鍋上火放油燒熱，倒入豬肝片滑油至熟，撈出瀝油；鍋留底油復(fù)上火，倒入洋蔥片、青椒片煸香，加入紹酒、醬油、白糖、香醋、豬肝翻炒，濕淀粉勾芡，淋油裝盤即成

和尖椒一起暴抄。

名菜：九轉(zhuǎn)肥腸。

如果你沒有試過乎熟聲吃的話你可以試試著種方法！先把大腸西凈，在用水煮熟！趁著剛出鍋熱的時候弄點(diǎn)蒜泥！把大腸切好可以沾蒜泥吃！這種方法雖然簡單，但是他能吃的出大腸的口感，保留大腸本身的味道！

紅燒

洪燒或是燉，燉得很爛才會好吃