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1，水煮白菜怎么做

水煮白菜的制作材料：主料：白菜500克,豬肉(瘦)100克輔料：雞蛋50克調(diào)料：大蔥25克,姜15克,辣椒(紅、尖、干)15克,花椒2克,鹽3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣醬50克,醬油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克水煮白菜的做法： 1. 將白菜心洗凈撕成塊； 2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻； 3. 干紅椒切成段； 4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎； 5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克； 6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味； 7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊； 8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可

水煮白菜怎么做

2，水煮白菜的做法

主料：白菜1500克、土豆500克、精豬肉300克、肥肉30克。做法： 1、白菜、土豆洗凈備用 2、精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片 3、土豆切滾刀塊 4、倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油） 5、放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時(shí)油不能太熱，否則會(huì)……） 6、把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。 7、放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。 8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2 一層一層的蓋在一起，越嚴(yán)實(shí)越好！ 9、加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘 10、加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當(dāng)加點(diǎn)）

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水煮白菜的做法

3，水煮白菜怎么做的啊

1、白菜、土豆洗凈備用 2、精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片 3、土豆切滾刀塊 4、倒入鍋中15---20克花生油 5、放入肥肉，小火到金黃色 6、把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。 7、放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。 8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2 一層一層的蓋在一起，越嚴(yán)實(shí)越好！ 9、加入水淹過菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘 10、加入適量的鹽

水煮白菜的做法原料：白菜心500克，瘦豬肉150克。調(diào)料：干辣椒20克，花椒3克，精鹽2．5克。味精5克，胡椒面0．5克，香麻油50克，豬油50克，蔥50克，姜15克，豆瓣醬50克，醬油50克，料酒50克，雞蛋半只，鮮奶300克，干淀粉30克。制作方法： 1、將白菜心、豬肉都切成片狀，一并盛放大碗中，加人少許料酒、精鹽、味精、干淀粉和半個(gè)雞蛋，抓勻后待用。 2、將蔥和干辣椒切成段；姜切成片，待用。 3、炒鍋內(nèi)放人豬油加熱，燒至八成熱時(shí)，投人花椒稍炸，隨即放人干辣椒炸至黑色一起撈出，再用刀剁碎備用。 4、炒鍋的熱油中放人豆瓣醬和姜片炸出香味，倒人鮮湯，待沸后去除浮雜物。加人蔥、醬油、料酒、精鹽、胡椒面。味精，調(diào)正口味，就可倒人肉片和白菜，翻動(dòng)數(shù)下，待肉片煮熟后盛放在盤中，撒上花椒、辣椒末，再澆上燒熱的香麻油即可上席。

水煮白菜的制作材料：主料：白菜500克,豬肉(瘦)100克輔料：雞蛋50克, 調(diào)料：姜15克，辣椒(紅，尖，干)15克，花椒2克，鹽3克，植物油50克，味精5克，胡椒粉1克，香油20克，豆瓣辣醬50克，醬油50克，料酒15克做法 1. 將白菜心洗凈撕成塊；　　2. 豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻； 3. 干紅椒切成段；　　4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；　　5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克；　　6. 待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味； 7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；　　8. 待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

水煮白菜怎么做的啊