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1，面包奶酪怎么做
2，奶酪面包怎么做

1，面包奶酪怎么做

面包奶酪怎么做材料奶酪層材料：奶油奶酪100克，細砂糖35克，黃油35克，全蛋液20克，粟粉10克酥粒層材料：低筋面粉來30克，白砂糖14克，黃油14克做法1、跟做吐司面包一樣的，把蛋糕柸材料除黃油外，全放面包機里，起動揉面程自序，面團揉至表面光滑，加入黃油，后面的工作都交給面包機，第一次發酵2113結束它會通知你，取出面團在案板上撒薄粉，把面團按壓排氣，因為水份較大，面團會很軟，不過是放蛋糕模里的就不用擔心整形的問題。2、面團排氣稍滾圓，放入8寸蛋糕模里按壓成厚餅狀，可用叉5261在上面叉些孔，當時忘拍了。加蓋讓它第二次發酵。3、這時可準備奶酪層，分別秤出需要的奶酪和黃油，室4102溫放軟，一般二次發酵結束前正好可以進行下一步驟。把室溫放軟的100克奶酪加入35克細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒。4、再加入軟化的30克黃油攪至順滑。5、然后加1653入20克全蛋液打至顏色稍變白。6、加入10粟粉攪勻，奶酪糊就做好了，放一邊備用。

用料主料雞蛋2個牛奶85克奶酪125克紅薯淀粉155克黃油20克輔料食鹽 3克芝士紅薯面包的做法 1. 準備食材 2. 牛奶、鹽、黃油，加入到牛奶鍋里，用小火煮開，邊煮邊攪拌，煮沸騰后立即離火 3. 接著往其中加入紅薯淀粉和芝士（最好使用固體芝士） 4. 然后加入2只中號雞蛋 5. 攪拌均勻 6. 將面糊裝入裱花袋 7. 擠出一個個小面包坯，烤箱預熱2分鐘，然后用190度，放置中層，烤20分鐘 8. 烤了20分鐘的芝士紅薯面包，里面吃起來很依韌

面包奶酪怎么做

2，奶酪面包怎么做

制作材料主料:小麥富強粉645克,小麥面粉178克輔料:起酥油185克,玉米面(黃)15克,雞蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米(鮮)50克,火腿20克,玉米醬50克調料:白砂糖140克,鹽10克,豬油(煉制)20克做法1. 高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、鹽(2克)、白油、細砂糖(10克)起酥油制作酥皮面團;2. 已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘;3. 酥皮面皮再切割成長寬各13×13厘米的面皮備用;4. 取高筋面粉(472克)、低筋面粉(118克)、細砂糖(105克)、雞蛋(50克)、奶粉(50克)、奶油(60克)、水(295克)、酵母(5克)、鹽(5克)將面團攪拌完成并做基礎發酵;5. 將它分成每份75克小面團并松弛15分鐘后，再取約40克的奶油火腿餡料包入小面團中;6. 取面皮包裹住面團，然后放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙及一個烤盤;7. 放入烤箱中以上為190℃、下火200℃烤約20分鐘即可。要訣酥皮制作方法:1. 面團攪拌整型成圓型并松弛后，使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮;2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚;3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處;4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。奶油火腿餡料制作方法:材料:全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鮮乳250克、細砂糖25克、鹽5克、奶油40克、玉米醬50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。1. 將全蛋、玉米粉、低筋面粉一起攪拌成面糊備用;2. 取一鍋，放入鮮乳、細砂糖、鹽一起煮沸后，沖入面糊中煮;3. 至呈現出稠狀，再加入奶油、玉米醬、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。

主料高筋面粉150g干酵母2g細砂糖22g蛋液15g牛奶80g鹽2g黃油15g輔料芒果泥35g奶油奶酪20g細砂糖5g步驟1.餡料：芒果泥35克，奶油奶酪20克，細砂糖5克2.芒果去皮，取出果肉，放入料理機。3.攪打成細膩的泥。4.取35克芒果泥與奶酪，砂糖混合。5.攪拌成均勻糊狀，放入冰箱冷藏備用。6.面團：高筋粉150克，干酵母2克，細砂糖22克，蛋液15克，牛奶80克，鹽2克，黃油15克7.將除黃油外的面團料放入面包機中攪拌8.成均勻面團，加入黃油，9.再次攪拌至能拉出薄膜，10.放入碗中，發酵。11.面團長大至兩倍。12.排氣，分割成三等分，滾圓，松弛15分鐘。13.搟成長方形。14.留出邊緣，抹上芒果奶酪泥。15.卷起，捏緊收口。16.收口向下，放入烤盤，進行最后發酵。17.面團長大，表面刷蛋液，18.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。19.表面上色，出爐。

奶酪面包怎么做