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1，鹵花生米怎么做

先倒油

鹵花生米怎么做

2，鹵味帶殼花生怎么做

大茴香生姜鹽燒開水花生洗凈放入燒開 2個小時試試味道喜歡甜的可以加糖

鹵味帶殼花生怎么做

3，鹵味花生怎么做

鹵味花生【做法】 # #將帶殼花生洗凈，外殼夾開口，清水浸泡1小時，放入鍋內加水至淹沒，加入八角茴香、桂皮、花椒、鹽，煮八成熟，加咸菜鹵（或糟鹵），煮酥即可。

鹵味花生怎么做

4，鹵花生怎么做的啊

鹵花生米的材料：　　花生米500克鹵料：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、桂皮1小塊、花椒10粒、干辣椒4只、香葉2片、水2000ml 1、將帶皮的花生米洗凈，用溫水浸泡2小時。將鹵料中的香料用水沖去浮土，用燉煮專用的料包袋將香料包起來。 2、將料包放入水中，再放入鹵水中的其他材料一起煮20分鐘，使香料的味道進入水中。 3、將泡好的花生米放入熬好的鹵水中煮開，再用小火煮2小時左右關火。 4、將煮好的花生米浸在鹵水中自然冷卻即可食用。 5、鹵好的花生米可直接吃，如果裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果曬干或者用烤箱烘干更具風味，保存時間也更長些。

5，鹵花生家常做法正宗鹵花生怎么做

鹵花生食材明細新鮮花生適量八角適量草果適量鹽適量香葉適量陳皮適量花椒粒適量五香口味鹵工藝數小時耗時簡單難度鹵花生的做法步驟1材料：新鮮花生鹽八角花椒粒香葉陳皮草果2把花生洗凈3瀝干水分4煮鍋里加水，加鹽八角花椒粒香葉草果陳皮5倒入洗凈的新鮮花生，加鹽6大火燒開，7加蓋轉小火煮40分鐘左右8中途得翻面煮煮，9關火后不要撈出花生，在鍋里浸泡幾小時。10撈出煮好的花生，瀝干水分。可以撈起晾晾，也可以這樣就吃了

新鮮花生1000 輔料八角2個鹽適量紅辣椒3個姜片適量花椒適量步驟一自制鹵煮花生步驟一 1.花生放入水中浸泡一會，然后清洗干凈。步驟二自制鹵煮花生步驟二 2.準備好香料。步驟三自制鹵煮花生步驟三 3.高壓鍋中放入花生，加入清水。步驟四自制鹵煮花生步驟四 4.香料放人調料盒中，放入鍋中。步驟五自制鹵煮花生步驟五 5.放兩勺鹽。步驟六自制鹵煮花生步驟六 6.蓋上蓋子，蓋閥冒氣后煮15分鐘即可，中間可以掂下鍋，使花生入味均勻。步驟七自制鹵煮花生步驟七 7.好吃的很！烹飪技巧煮好后可以浸泡一段時間，這樣味道更濃一些。

花生洗凈準備花椒、八角、香葉，桂皮，并將調料沖洗一下將調味料放入鍋中，加入適量冷水大火煮開，至煮出香味倒入花生，大火煮開，小火鹵煮20分鐘加入適量鹽，繼續鹵煮25分鐘煮好的花生再浸泡數小時入味后食用

6，如何 制作鹵味花生

一、鹵水的制作配方:八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精鹽350～500克、鮮湯5000克、精煉油50克、紗布袋2個。二調制 1將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結。 2將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。 3鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。三需要注意的問題1炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。 2按傳統方法調制的鹵水通常都不加味精，但由于新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調制的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是，在鹵水中加入味精并不會起副作用，因為味精在160℃以上的溫度中才會產生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過105℃。 3鹵水中一般應加入嫩糖色，如此才會使鹵水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但從藥物性能角度看，甘草有調和諸味及提鮮的作用。因此，在加了糖色以后，鹵水中仍可考慮加少許甘草。 4丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，使用時可根據具體情況調整用量。一般來說，5000克鮮湯中丁香用量應控制在5～15克之間。 5用于制作鹵水的大蔥應保留其根須，那樣可使鹵水的味道更香。這可是一位多年制作鹵水的老師傅傳授給筆者的經驗。 6上述鹵水配方中加有糖色，且色呈棕紅，稱為紅鹵，若去掉配方中的糖色便成了白鹵。另外有人愛在鹵水中加入干辣椒，那樣就變成辣鹵了。

教你一招不用火做鹵味花生先準備好花生、茴香、八角、干辣椒等做鹵汁的材料把花生用100度的開水泡下,大約5分鐘,把皮泡漲了,撥去花生皮。在把茴香等材料也用開始泡開，時間泡長點，鹵水就好了。接著把去皮的花生和鹵水放進密封的容器里，搖一搖，2小時后取出花生，放進冰箱冷藏室放一個晚上左右就好了。

1.骨湯放入花生，花椒，桂皮，茴香，生抽，鹽，白糖，味晶。大火燒開，小火燒15分鐘即可。

先選五香,洗凈.放入鍋里加水與花生煮半小時既可

鹵味花生【做法】 # #將帶殼花生洗凈，外殼夾開口，清水浸泡1小時，放入鍋內加水至淹沒，加入八角茴香、桂皮、花椒、鹽，煮八成熟，加咸菜鹵（或糟鹵），煮酥即可。五香花生【材料】花生225克、筍丁1杯、香菇5朵調味料鹽少許、色拉油1大匙、八角1粒、麻油少許【作法】 1.花生洗凈，泡水4小時，用一般湯鍋煮爛（約2小時）備用。 2.香菇泡軟，洗凈后去梗切丁。 3.鍋中入油1大匙炒香菇，再放入筍丁、花生及除麻油外的調味料煮20～30分鐘，起鍋前揀除八角粒并淋少許麻油，拌勻后即可盛出。