一本色道亚洲精品aⅴ,自拍视频一区二区三区,在线你懂的视频

1，君之博客米酒的做法

1. 糯米洗下，泡水12小時(shí)2. 蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右3. 均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒4. 壓實(shí)米飯，加冷開水，沒過米飯2cm5. 密封好，放在溫暖的地方~ 空調(diào)或暖氣旁6. 24小時(shí)后，糯米飯逐漸浮起，底部出現(xiàn)了一層米酒7. 兩天后，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香8. 三、四天后，甜酒就成熟了，酒香撲鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的進(jìn)冰箱貯存，慢慢吃

君之博客米酒的做法

2，為什么我做的蛋糕一點(diǎn)都不松軟

1.如果想要蛋糕更加松軟，象外面賣的一樣，需要加蛋糕油。外面賣的蛋糕松軟主要是因?yàn)榧恿诉@個(gè)。我們在家自己做的話，差不多就行了，這些添加劑，還是少放好。如果不加添加劑的情況下，稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松軟程度。強(qiáng)烈建議您試一下“燙面戚風(fēng)”配方可以在百度上搜一下。是我做過最松軟、濕潤的蛋糕了。 2.不用加發(fā)酵粉，只用蛋黃，攪打一定要充分，使蛋黃充分發(fā)泡，要為原來體積的2-3倍，因?yàn)榈案獾呐钏芍饕褪怯傻包S蛋白質(zhì)發(fā)泡彭脹，加熱后蛋白質(zhì)變性行成的。所以所只要你攪打充分了，面粉的比例適宜，做出來的蛋糕都還可以

應(yīng)該是蛋糕沒打發(fā)好，一定要將蛋白打成不能流動(dòng)的狀態(tài)，用手動(dòng)很難打，一定要用電動(dòng)打蛋器，幾分鐘就打好了。你可以看看別的做法。我經(jīng)常看君之博客，有許多蛋糕做法，你好好學(xué)習(xí)下，試多一次，一定會(huì)成功。 http://blog.sina.com.cn/junsmore

你在打面粉時(shí)太用力,時(shí)間太長了.可以加點(diǎn)甜醋!(我媽是點(diǎn)心師傅)

！簡單材料、簡單步驟！（組圖） 2009-07-31 00:07 只需準(zhǔn)備簡單材料：面粉、雞蛋、鹽、糖、牛奶、食用油即可！（當(dāng)然也可以買來奶油、葡萄仁、瓜子仁……來適時(shí)的涂鴉、DIY）注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。開始啦！按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離。三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉和少許的泡打粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開蓋咯鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深

雞蛋少了

肯定有那個(gè)地方出了錯(cuò)噢噢

么滴打泡粉啊！

為什么我做的蛋糕一點(diǎn)都不松軟

3，蛋糕的制作方法

你想知道哪種蛋糕的制作方法呢？【戚風(fēng)蛋糕】(分量：8寸圓模一個(gè)) 配料：雞蛋5個(gè)(約50克/個(gè))，低筋面粉85克，色拉油(無味蔬菜油)40克，鮮牛奶40克，細(xì)砂糖60克(加入蛋白中)，細(xì)砂糖30克(加入蛋黃中) 烘焙：170度，約1小時(shí)。制作步驟： 1、準(zhǔn)備材料。面粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時(shí)候，加入1/3的細(xì)砂糖(20克)，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加入1/3糖。再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時(shí)候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖過多，會(huì)妨礙蛋白的起泡，所以打蛋白的時(shí)候，一般習(xí)慣使用分次加糖的方式。當(dāng)然，這并不代表你一次把糖全加進(jìn)去，蛋白就打不發(fā)了，只不過會(huì)更花功夫哈。） 3、再繼續(xù)打一會(huì)兒，當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。如果是做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打發(fā)到這個(gè)程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕，就還需要繼續(xù)攪打。當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。打到干性發(fā)泡以后，就不要繼續(xù)攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會(huì)造成戚風(fēng)制作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始制作蛋黃糊。 4、把5個(gè)蛋黃加入30克細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。 5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能會(huì)使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟）。 6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫?。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。混合好后的狀態(tài)應(yīng)該是比較濃稠均勻的淺黃色。如果你做到這一步，蛋糕糊能達(dá)到圖中狀態(tài)的話，那么恭喜你，你已經(jīng)成功了90%。 7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，約1個(gè)小時(shí)即可。烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后，脫模，切塊即可享用(直接吃已經(jīng)非常好吃了)。也可以用來制作各種裱花蛋糕。轉(zhuǎn)自君之新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html 我的很多點(diǎn)心都是在君之的新浪博客學(xué)的，建議喜歡烘焙的人都去看看，很適合家庭制作。

蛋糕的制作方法

4，請問自己做蛋糕要有什么材料

一、首先你需要有一些工具，一個(gè)打蛋的那種馓子，如果你有電動(dòng)的最好因?yàn)榇虺鰜碇笮Ч茫菦]有的話就用手動(dòng)的，就是那種幾根鐵絲纏在一起的那種打雞蛋的東西，當(dāng)然你還需要有烤箱，然后還要有量杯和量匙。奶油蛋糕和水果蛋糕歧視做法差不多，只不過水果蛋糕要烤兩個(gè)蛋糕坯中間加奶油和罐頭/新鮮水果片罷了。原料： 1/4茶匙鹽 1/2茶匙泡打粉baking powder 1杯面粉 1/2杯糖 1/4杯糖一點(diǎn)點(diǎn)沙拉油 4只雞蛋（如果雞蛋小需要5只）一些牛奶大概1/2杯做法：把雞蛋蛋黃蛋青分開，蛋青裝在大碗里，碗要大。先把蛋青攪打到起泡，然后分次加入1/2杯糖，每加一點(diǎn)之后都要使勁快速攪打，直到碗里的蛋青體積一直變大成3-4倍原來體積，而且變得濃稠。蛋黃加入1/4杯糖，攪勻，加入牛奶。蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。面粉加入泡打粉，過篩，放入大碗。蛋白入面粉，攪勻，成粘稠裝。烤盤中涂油，倒入溶液，烤箱180攝氏度，烤35-40分鐘，直到插入牙簽拔出來之后牙簽上沒有東西占住為止。拿出來，等涼了以后就可以涂奶油了。

用微波爐做海綿蛋糕所需材料：低筋面粉 ... 150g 細(xì)白糖 ... 100g 雞蛋 ... 3個(gè) 發(fā)粉 ... 1大匙鮮奶 ... 1/3杯沙拉油 ... 4大匙作法步驟：取三個(gè)三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。備注： 1.海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會(huì)塌陷且較容易取出。 2.食用時(shí)，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。大理石蛋糕 4個(gè)份低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙蛋------------------- 1個(gè) 香草精------------- 少許可可粉、水------- 各1大匙 1.面粉、砂糖和可可粉分別過篩。 2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫后用電動(dòng)蛋器打到2分發(fā)。接著移開熱水繼續(xù)攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動(dòng)的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會(huì)跑進(jìn)蛋內(nèi)，很快就會(huì)冒出氣泡，等顏色轉(zhuǎn)白后即可移開熱水，繼續(xù)以下的步驟。 3.面粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。 4.可可粉和水倒進(jìn)另一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻。 5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。 6.將雙色面糊倒入四個(gè)做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。 7.沿微波爐（600瓦）的旋轉(zhuǎn)架排成一圈，中間不要放，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴 1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進(jìn)蛋液用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會(huì)沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了我按照這種方法作了兩次，還不錯(cuò)，不過我換了一下，把面粉和干酵母粉換成了自發(fā)粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。注意蛋糕熟了以后體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。可以在面糊中加上葡萄干或者棗泥等等。用微波爐做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴 1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進(jìn)蛋液用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會(huì)沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了也許不如烤箱烤出來的那樣松不過也柔軟可口但是夠方便如果用鮮奶油和水果裝飾了應(yīng)該過得去啦！最重要是心意微波爐做蛋糕5分鐘搞定！

一般看你用什么來做蛋糕。還有做什么蛋糕。我在家里常做乳酪蛋糕，戚風(fēng)蛋糕等等。推薦你看看“君之”的博客！“樹的預(yù)言”的博客！寫的非常詳細(xì)，非常好！

面粉、酵母為主料配料就得看喜歡什么口味了