紅酒搭配中餐:對于油膩的食物，可以用紅酒來搭配，因為紅酒中的單寧可以祛除油膩；吃清淡的菜配白酒；辣的菜最好不要好酒,紅酒配炒辣椒,紅酒配烤鴨,其實葡萄酒配餐最合適，因為總的原則是紅酒配紅肉，而白酒要配白肉,紅酒配蘑菇,紅酒配培根,紅酒配火腿,紅酒配牛肉,紅酒配烤雞。
干紅和干白葡萄酒在飲食上也很有講究。在西餐中，簡單來說就是:干紅配紅肉(牛肉、燒烤、重食)；干配白肉(如雞肉、羊肉、海鮮)會顯示出它的魅力。紅酒搭配中餐:對于油膩的食物，可以用紅酒來搭配，因為紅酒中的單寧可以祛除油膩；吃清淡的菜配白酒；辣的菜最好不要好酒。甜點和甜品要配甜酒，苦菜要配苦紅酒，會讓它們先苦后甜。比如苦瓜配苦赤霞珠紅酒。紅酒搭配中餐規則1、色澤紫紅、單寧生澀的紅酒，禁止搭配甜味的菜(單寧和甜味的結合會使其變苦)和辛辣的菜，這樣會越來越辣。葡萄酒中的單寧會讓鮮肉變得粗糙，也會讓章魚、魷魚變得腥。第二，酒禁忌與日本的生魚片芥末、中國的腐乳搭配，這會讓任何酒嘗起來都像水。
drink 紅酒可以配菜也可以不配菜。因為有很多品酒活動是只品酒不吃東西，最多主辦方會有一些餅干、面包、奶酪等零食。但在一般的晚宴、家宴或簡餐中，也需要葡萄酒來增添亮點。其實葡萄酒配餐最合適，因為總的原則是紅酒配紅肉，而白酒要配白肉。這是總的原則。建議:自己喝的話，可以加點奶酪和面包。
3、喝 紅酒的時候,搭配哪些吃食是比較好的呢?紅酒配烤鴨。紅酒配肉的時候還挺入味的，烤鴨淡淡的香味配上紅酒的醇厚口感，真是絕配。紅酒配烤雞，喜歡雞肉的朋友可以邊喝邊慢慢品嘗紅酒，越吃越有食欲。紅酒配牛肉，就像吃西餐，一口牛肉一口酒，一種神仙的感覺！感受生活的美好。紅酒配炒辣椒，喜歡中餐和辣的可以喝紅酒配辣椒炒肉。當辣椒刺激你的舌頭時，咬一口紅酒，紅酒配火腿?；鹜仁擒浀?，喝酒的時候紅酒，喝一口酒，吃一片火腿。非常令人愉快，紅酒配培根。類似臘肉的食物，入口有嚼勁，用紅酒就很好吃，紅酒配蘑菇。喜歡素菜的朋友不妨吃香菇，香滑爽口的香菇組合紅酒淡淡的苦。
