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本文目錄一覽

1，清蒸石斑魚的做法
2，蒸石斑怎么做
3，如何清蒸石斑魚
4，清蒸石斑魚的做法是什么
5，清蒸石斑魚的家常做法
6，清蒸石斑魚怎么做
7，清蒸石斑魚的做法

1，清蒸石斑魚的做法

主料石斑魚2條輔料蒸魚豉油適量蔥適量姜適量步驟1.石斑魚收拾好。有點小，所以買了兩條。2.蔥姜切好。3.放在盤中。4.把魚肚里也塞上一點。5.圣女果干放進魚嘴里。6.把魚放進盤中，撒上剩下的蔥絲和姜片。7.我偷了點小懶，兩條放一起了，隔水蒸15分鐘。8.取出倒掉盤子里的水，淋上蒸魚豉油即可。

清蒸石斑魚的做法

2，蒸石斑怎么做

食材明細石斑魚適量鹽適量姜片適量蔥段適量蒸魚鼓油適量食用油適量原味口味蒸工藝廿分鐘耗時簡單難度蒸石斑魚的做法步驟 1在魚背劃一刀，抹上鹽。 2在盤上鋪上姜片和蔥段。 3再把魚擺在上面。 4然后再撒些蔥段在魚上面，淋上蒸魚鼓油和一點食用油，水燒開，入蒸鍋蒸熟。 5把蒸熟的魚移至新盤子上，把湯汁淋上，再撒些蔥段在上面，然后哦澆上熱油就成了。

清蒸

蒸石斑怎么做

3，如何清蒸石斑魚

做法：1、將石斑魚宰殺，洗凈。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。2、在魚的每個刀口處塞進豬板油，姜片各1片及蔥段。[美食中國]3、再取杯子一只。放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。4、揀去蔥、姜、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。

您好！金邊白菜是西北菜果汁魚塊是粵菜酸辣鱸魚是川菜清蒸石斑魚是粵菜

如何清蒸石斑魚

4，清蒸石斑魚的做法是什么

主料:石斑魚400克調料:食鹽1/2茶匙小蔥1個蒸魚豉油1湯匙植物油2湯匙清蒸石斑魚的做法1.石斑魚買好請商家處理干凈，然后在背脊2邊各劃一刀，不要劃斷，用少許鹽抹勻腌制5分鐘左右2.香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上腌制好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、姜片3.入燒開的熱水鍋中，蒸5分鐘左右(具體時間根據魚的大小)4.盛出移入另一個盤子，撒香蔥絲、淋蒸魚豉油，植物油2湯匙燒熱，澆上就好了該答案來自中華美食網官方網站

5，清蒸石斑魚的家常做法

1.石斑洗凈后從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置于蒸盤上（魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。2.將2根蔥洗凈、切段拍破、10克姜去皮、切片，鋪在魚身上，淋上米酒，移入電鍋，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起（或入蒸籠大火蒸15分鐘至熟），取出裝盤，蔥姜及蒸魚水棄置不用。3.另2根蔥及姜、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱50㏄油淋至蔥姜上。4.將調味料A煮開后淋上作法3即可。1.石斑洗凈后從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置于蒸盤上（魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。2.將2根蔥洗凈、切段拍破、10克姜去皮、切片，鋪在魚身上，淋上米酒，移入電鍋，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起（或入蒸籠大火蒸15分鐘至熟），取出裝盤，蔥姜及蒸魚水棄置不用。3.另2根蔥及姜、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱50㏄油淋至蔥姜上。4.將調味料A煮開后淋上即可。

清蒸石斑魚材料石斑魚1尾，蔥4根，姜30克，紅辣椒1根，a.蠔油1大匙，醬油2大匙，水150㏄，細糖1大匙，白胡椒粉1/6小匙，b.米酒1大匙，沙拉油100㏄做法1.石斑洗凈后從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置于蒸盤上（魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。2.將2根蔥洗凈、切段拍破、10克姜去皮、切片，鋪在魚身上，淋上米酒，移入電鍋，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起（或入蒸籠大火蒸15分鐘至熟），取出裝盤，蔥姜及蒸魚水棄置不用。3.另2根蔥及姜、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱50㏄油淋至蔥姜上。4.將調味料a煮開后淋上作法3即可。

6，清蒸石斑魚怎么做

主料：青石斑魚1條輔料：蔥20g 姜10g 胡蘿卜10g 白酒少許花生油30ml 蒸魚豉油30ml步驟：1.石斑魚去鱗及內臟洗凈。2.在魚身的兩面打上一字刀。3.在盤中墊上些蔥段和姜片。4.放入石斑魚，淋一些白酒。5.放入蒸鍋中。6.蓋蓋旺火上汽蒸13分鐘。7.將蔥姜和胡蘿卜切成細絲。8.蒸好的魚去掉湯汁。9.撒上蔥姜絲和胡蘿卜絲。10.澆上熱油和蒸魚豉油即可。

主料：石斑魚500克調料;食鹽5克、姜10克、小蔥5克、植物油15克做法1.將去掉內臟處理干凈的石斑魚清洗干凈，擺放在盤中備用2.姜剁成蓉3.蔥切成蔥花備用4.將蔥花和姜蓉放在一碗內，加上1小匙食鹽，倒入植物油，用筷子攪拌均勻5.將攪拌好的調味料均勻的灑在魚身上用保鮮膜將裝魚的盤子封住，不用完全封住，留一小口。6.放微波爐內，高火5分鐘即可享用美味的石斑魚了

1. 將魚洗凈待用。2. 將魚裝盤，魚下面墊幾根蔥段，上面放上姜絲。3. 燒開水，將魚下鍋猛火蒸6分鐘。4. 出鍋后撤掉蔥段，姜絲，香菜、淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。5. 出鍋后撤掉蔥段，姜絲，香菜、淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。

將魚洗凈待用。　　將魚裝盤，魚下面墊幾根蔥段，上面放上姜絲。　　燒開水，將魚下鍋猛火蒸6分鐘。　　出鍋后撤掉蔥段，姜絲，香菜、淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。　　出鍋后撤掉蔥段，姜絲，香菜、淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。

這個我知道，很簡單哦！材料：魚，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，醋，料酒，白糖，小紅辣椒，紫蘇。步驟：1，魚洗凈兩邊各劃幾刀末少許鹽，把姜絲放入肚和兩邊劃開的傷口里，放紫蘇，腌十分鐘 2，蔥、蒜、辣椒切末，碗里倒入生抽：3，料酒：2，老抽：1，醋：0.5，白糖：0.5，少少量水：1，蔥。 3，大火燒開水，把魚放入水開了的鍋里，一斤左右的魚隔水用大火蒸六分鐘，兩斤的魚蒸十分鐘，魚出鍋后把碗里面的水倒掉。 4，鍋里放少量油，燒熱，放入蒜末炸香，倒入調好的料，兩秒后，快速的淋在魚身上。解釋：姜、料酒去腥，生抽，醋，白糖，辣椒增味保鮮，老抽調色，紫蘇跟魚很配。

7，清蒸石斑魚的做法

【材料】石斑魚(鲙魚),黃洋蔥,姜,料酒,白酒,生抽,蒸魚豉油,鹽【做法】1、石斑魚去內臟去鰓去鱗，剪去魚鰭和魚尾，清洗干凈，魚身劃2-3刀，放姜和料酒腌漬20分鐘左右。2、黃洋蔥切去兩頭去外皮洗凈切絲。3、蒸鍋加水燒開，隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右。把蒸出的湯水倒掉，放適量鹽、少許白酒、生抽、蒸魚豉油，撒上洋蔥絲，中火續蒸8分鐘左右，澆上熱油即可。

清蒸石斑魚的做法一石斑魚 600克調料：大蔥 20克姜 5克香菜 10克鹽 5克植物油 20克醬油 70克花生油 30克各適量清蒸石斑魚的做法： 1. 魚去鱗、去內臟，洗凈，用鹽遍抹魚身，備用；蔥取3根，切去頭、尾，1根切成5厘米長的細長絲。2. 將蔥段鋪在盤中，擺上魚上姜片，油、醬油各20克，以大火蒸13分鐘后取出；倒去湯汁，去姜片，澆淋加熱過的醬油、花生油；最后將蔥絲和香菜放在魚尾，櫻桃置于魚眼部即可。清蒸石斑魚的做法二石斑魚一條（重約1000克）、豬板油50克、精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克、醬油25克、姜片10克。1、將石斑魚宰殺，洗凈。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。2、在魚的每個刀口處塞進豬板油，姜片各1片及蔥段。3、再取杯子一只。放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。4、揀去蔥、姜、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。清蒸石斑魚的做法三原料：老虎斑一條配料：姜絲、蔥絲、香菜2小棵、調料：紅色辣椒2粒切絲（配色）、生抽、花生油少許做法：　　1.石斑魚洗干凈去內臟放碟上，為了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道。 2.準備好配料，切好放在蝶中。 3.蒸魚前先在魚身上放一半姜絲、淋上少許花生油。 4.鍋里的水先燒開，放進蒸架。 5魚蒸10分鐘（注意火候，切忌太熟魚肉就不嫩)。 6.另起鍋放花生油，配料放進爆香，放生抽，再把滾燙的配料直接淋在蒸好的魚身上再蒸1分鐘即可。清蒸石斑魚就做好了。試試吧祝你成功！

清蒸石斑魚材料石斑魚1尾，蔥4根，姜30克，紅辣椒1根，A.蠔油1大匙，醬油2大匙，水150㏄，細糖1大匙，白胡椒粉1/6小匙，B.米酒1大匙，沙拉油100㏄做法1.石斑洗凈后從魚背鰭與魚頭處到魚尾縱切一刀深至龍骨，將切口處向下置于蒸盤上（魚身下橫墊一根筷子以利蒸氣穿透）。2.將2根蔥洗凈、切段拍破、10克姜去皮、切片，鋪在魚身上，淋上米酒，移入電鍋，外鍋加入2杯水，煮至開關跳起（或入蒸籠大火蒸15分鐘至熟），取出裝盤，蔥姜及蒸魚水棄置不用。3.另2根蔥及姜、紅辣椒切細絲鋪在魚身上，燒熱50㏄油淋至蔥姜上。4.將調味料A煮開后淋上作法3即可。