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1，肉末豆腐的做法

鍋里放油燒熱后把肉末放進去炒至變色后放入嫩豆腐翻炒二分鐘加入李錦記生抽繼續翻炒最后加入香蔥花及雞精后就可以裝盤了。此菜不要放鹽，全憑生抽提味，你試試看味道好極了。

肉末豆腐的做法

2，怎么做肉末豆腐

[材料]豬肥瘦肉300克。 [調料]鹽，雞精，食用油，淀粉，白糖，花椒，姜粉，蔥花，香辣醬，蒜末。 [做法] 1.豆腐切塊，肥瘦肉切末，加鹽，水，白糖，蒜末，淀粉，姜粉，香辣醬調成肉餡備用。 2.用花椒熗鍋，將肉餡炒熟。 3.取一空盤，放入豆腐和炒熟的肉餡，上屜蒸熟。 4.取出，撒上蔥花即可。

怎么做肉末豆腐

3，怎么做肉沫豆腐這道菜

炒鍋放油燒熱，下姜末熗鍋（若喜歡吃辣的，此時放干辣椒熗鍋），下肉末翻炒變色后加料酒、少許糖、生抽（喜歡顏色重就用普通醬油），然后下蔥末，出香味后下豆腐丁翻炒，可視情況加少許水，3、5分鐘左右加適量鹽、雞精炒勻，最后加蒜末起鍋裝盤即可。

肉沫豆腐把肉切成小丁或剁成沫，豆腐切成丁1.5厘米的小丁把豆腐放冷水少開飛下水，然后蔥姜蒜辣椒，熱鍋放油把肉沫防如鍋中煸朝加如辣椒蔥姜算煸炒出香味加如少許料酒還可以加少許老抽生抽也可以然后加如清水燒開放入豆腐小火燉到你滿意的地步就OK了

怎么做肉沫豆腐這道菜

4，肉末豆腐最簡單的做發

1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。 2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加姜末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反復拌炒，燒沸后，下濕淀粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。

把肉末炒香可以加點蒜末，少許醬油，炒勻，放入豆腐塊煸會，加鹽，雞粉，適量水悶入味，加點蔥末拌勻即可

1.放油，小火，炒肉末， 2.炒到稍微沒有水聲油開始出來的時候就加豆腐 3.加調料，翻炒幾下（可以勾芡，不過我在家自己吃一般不弄） 4.撒蔥花，出鍋

5，家常肉末豆腐要怎么做好吃家常肉末豆腐要哪些材料如何做家常肉

用料豆腐相克食物肉末蔥姜蒜瓣郫縣豆瓣醬醬油糖相克食物水淀粉香油雞精做法無步驟圖1.準備好所有的食材。2.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。4.倒入郫縣豆瓣醬。5.把豆瓣醬炒出紅油出香味。6.再放入肉末。7.把肉末炒出香味。8.倒入豆腐。9.加入適量的清水。10.加入醬油。11.加入糖燒制5分鐘讓豆腐入味12.加少許鹽調味，淋入水淀粉。13.淋入香油。14.撒上少許蒜苗花，翻炒均勻關火。小貼士醬料咸味很重，所以鹽的用量要適可，可自己嘗嘗，以免菜過咸。豆腐不易翻炒以免碎爛，所以要用鍋鏟輕推，晃動鍋子才能是豆腐保持完整

家常肉末豆腐詳細制作步驟家常菜做法大全【家常肉末豆腐】的做法由飛澤網的小編為大家提供：1、準備好所有食材，姜、蒜切末，小米辣切成小圈，肉末用少許料酒、蠔油、淀粉腌制一會，豆腐橫豎劃成小塊，調好水淀粉;2、起油鍋，加少許油，放入花椒，小火炒香，取出;3、將姜末放入油鍋爆香;4、將蒜末和小米辣與姜末一同爆香;5、放入肉末煸至肉末變色;6、放入豆腐，用鍋鏟輕輕撥動幾下;7、加入少許鹽、糖、老抽、生抽、雞粉調味，煮上1-2分鐘;8、淋入水淀粉，勾個芡，即可出鍋盛開盤。

6，肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做

肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html 茄子(紫皮、長)：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的制作方法(13張)維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食茄子(紫皮、長)：茄子不宜與黑魚同食，會損傷腸胃。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/284.html

食材明細主料：豬肉 120g凍豆腐 300g蔥姜蒜調料：葵花籽油 30ml生抽 15ml老抽 10ml料酒 10ml辣醬 1勺糖 5g鹽 1g雞精 2g 1豬肉取出化凍。 2凍豆腐提前化凍，切方塊。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3化凍后的豬肉切成肉末。 4鍋中倒少許油，下入蔥姜蒜爆香。 5倒入肉末翻炒至變色。 6加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣醬一勺、鹽1g，翻炒使調料混合。 7倒入豆腐塊，翻炒片刻，使入味（動作要輕以免弄碎豆腐哦~）。臨出鍋前撒白糖和雞精調味即可。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8裝盤上桌啦！ 9這個紅油油的湯汁澆米飯很棒~夠辣夠爽呢！跟我一起大飽口