鄭州的美食非常多，因?yàn)猷嵵荼緛砭褪且粋€(gè)美食之城，中原各處的美食都匯集到鄭州，鄭州的美食可以說是多種多樣，種類繁多，今天我們就大概的給大家講講鄭州比較有名的三個(gè)美食。【3】豆花魚頭這道美食在鄭州，雖然太出名，但是以我多年的美食經(jīng)驗(yàn)，這道菜的口味在鄭州算是上等，是一道非常不錯(cuò)的美食，大家一般都吃過豆花魚，但是這道豆花魚頭的做法營(yíng)養(yǎng)豐富而且鮮嫩美味，首先他的做法是采用一個(gè)大魚頭，魚頭選用的是花鰱魚頭，魚頭魚肉多而且大，口感美味，然后選擇非轉(zhuǎn)基因大熬制12小時(shí)而成，做出來之后，光是聞著味道就讓人流口水，肉好吃，湯好喝，吃起來有一種家的味道非常的不錯(cuò)。

1、鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長(zhǎng)隊(duì)不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個(gè)人氣爆棚的小吃店。帖記羊肉湯經(jīng)營(yíng)十幾年的歷史清真羊肉湯館，24小時(shí)營(yíng)業(yè)夜貓覓食必備，20元的標(biāo)配送鍋盔一個(gè)，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現(xiàn)場(chǎng)分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈(zèng)送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡(jiǎn)直是絕配！唐風(fēng)閣肉夾饃號(hào)稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風(fēng)閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改～個(gè)大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進(jìn)剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩。

強(qiáng)力糖炒栗子南陽路立交橋下，強(qiáng)力糖炒栗子，炒30分鐘出爐，經(jīng)常能看到長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍“虎視眈眈”，店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來，拿到手里的板栗個(gè)個(gè)飽滿。一定要趁熱吃，軟糯甜，并且不會(huì)太臟，很干凈，據(jù)說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗，御姐酸辣粉破舊窄小的門頭，甚至沒有像樣的桌椅板凳，卻單靠美味征服人心。

這家酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸于一碗，雖說吃起碼麻辣沖天，卻一點(diǎn)都不上火，這大概是它最吸引女孩子的優(yōu)勢(shì)啦，而酸豆角的加入，讓整玩酸辣粉油而不膩。王三米皮王三米皮于一九九零年創(chuàng)建，最早在二七廣場(chǎng)附近，至今已有二十多年的發(fā)展歷程，在鄭州享有很高的聲譽(yù)，并擁有相當(dāng)?shù)目蛻羧海梢哉f在鄭州每三個(gè)人就有一個(gè)知道王三米皮，特別是女性朋友，

宋老三酥肉老店多數(shù)市井美味，都在尋常巷陌，靠人口相傳而多年名聲愈盛，“高門臺(tái)兒”原油肉，就是如此。“高門臺(tái)兒”其實(shí)是街坊間多年的昵稱俗稱，實(shí)名“宋老三蘇肉老店”，原油肉無疑是高門臺(tái)兒的招牌，極嫩的小山羊肉，肥瘦絲絲相間排列，佐以大蔥八角姜片后調(diào)味上籠蒸熟，是食客們的最愛。楊記清芳牛肉拉面中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創(chuàng)建的中原地區(qū)著名風(fēng)味小吃，

2、鄭州的川菜館多嗎？哪個(gè)店的川菜好吃？

鄭州喜歡吃辣的人比較多，所以好吃的川菜館也是數(shù)不勝數(shù)，無論是商場(chǎng)還是路邊，都會(huì)看到川菜館的字樣，下面就給大家介紹幾家人氣比較高的川菜館，因?yàn)榇ú碎_胃，比較容易下飯，讓我們一起去試試菜吧！華豫川酒家人均消費(fèi)：108元英協(xié)商城路交叉口向北30米路西走在鄭州紫荊山路，有河南省最早的川菜館，復(fù)古小美式的華豫川酒家，絕對(duì)是鄭州最棒的川菜館。

它家的招牌菜太安魚，魚肉外焦里嫩，裹著麻辣湯汁，吃到滿臉冒汗！宮保雞丁也是愛不釋口，雞絲蕎麥面，口感麻、辣、咸、酸、香！墻裂推薦，58°c川菜館人均：72元林科路與經(jīng)一路交叉口東北角(林科路口東北側(cè))在鄭州開了好多年的川菜館了，裝修偏復(fù)古風(fēng)。菜品川味十足，愛吃辣的小伙伴千萬不要錯(cuò)過，子雞丁紅彤彤的一大份，超有誘惑力。

雞肉塊椒麻咸香，小粒花生米提前炸過的，脆香十足，麻椒腰花辣味不重，帶著淡淡的甜，吃著也是棒棒噠。蓉亭食貝人均消費(fèi)：70元地址：東風(fēng)南路與榆林南路交匯處海匯中心二樓一直很喜歡吃川菜，心心念念已久的蓉亭食貝終于拔草了！毛血旺麻辣鮮香，除了鴨血、金針菇、木耳等還有鱔段，一次性的筷頭很有特色呢還貼心的送了一盤餐前水果，之前看評(píng)價(jià)說有黃喉，但是沒發(fā)現(xiàn)呀！菜量較少，

花布餐廳人均消費(fèi)：78元地址：東風(fēng)南路與商鼎路交叉口匯藝銀河里4樓。花布餐廳在鄭州匯藝銀河里四樓，從菜品到環(huán)境到包裝都很文藝！專注做正宗川菜，“用味道講述四川”，酸菜紅油雙拼毛血旺、花布碳烤牛蛙創(chuàng)意十足，熗拌黑雞爪、彩虹排骨麻辣鮮香！還有很多菜品都是可圈可點(diǎn)的，尤其是會(huì)獲得年輕人的喜愛，老周毛血旺人均消費(fèi)：50元南陽路老周毛血旺門面不算大，門給人的感覺非常古樸，走進(jìn)去竟然座無虛席。