綠豆南瓜湯，南瓜和綠豆能一起煮湯有什么好處

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-30 04:08:27 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，南瓜和綠豆能一起煮湯有什么好處

綠豆南瓜湯，夏天解暑之湯。綠豆具有清熱解暑功效，南瓜含有豐富的維生素A。二者煮湯營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱去火

南瓜和綠豆能一起煮湯有什么好處

2，南瓜綠豆湯怎么做以及功效

材料：綠豆30克、南瓜50克、鹽少許、清水200毫升。　　做法：先將干綠豆去沙洗凈，趁水未干時(shí)加入食鹽少許，拌勻，略腌3分鐘后用清水沖干凈；編輯本段注意　　南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊待用；鍋內(nèi)放清水，置火上燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開(kāi)花即可。

南瓜綠豆湯怎么做以及功效

3，綠豆南瓜湯

綠豆南瓜湯：將適量經(jīng)食鹽腌制的綠豆用清水洗凈，老南瓜去皮切成方塊待用。待鍋內(nèi)的清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次澆沸后將南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開(kāi)花即成。該湯清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。

綠豆南瓜湯: 將適量經(jīng)食鹽腌制的綠豆用清水洗凈,老南瓜去皮切成方塊待用。待鍋內(nèi)的清水燒沸后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再次澆沸后將南瓜塊下入鍋內(nèi),至綠豆開(kāi)花即成。該湯清暑、利尿、解毒,是夏季防暑膳食。

綠豆南瓜湯

4，綠豆南瓜湯的做法

本人家庭做法僅供參考：1、材料：南瓜，綠豆，白糖（冰糖也可以），鹽2、綠豆洗凈用少量鹽腌半小時(shí)（本人不用鹽，因?yàn)椴幌矚g那樣子的綠豆，用適量水先將綠豆泡著，差不多是泡兩小時(shí)左右，這樣煮的時(shí)候容易爛）。3、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。4、、將腌（泡）好的綠豆放入湯鍋，放涼水適量（根據(jù)你自己的南瓜和綠豆的量來(lái)判斷），煮開(kāi)以后放入南瓜，待綠豆爆肚，南瓜綿軟就差不多了（煮的時(shí)候一般是在大火煮開(kāi)5-8分鐘左右以后即用中火煮，快熟的時(shí)候用小火煮10分鐘，這樣的湯更好喝）5、煮好以后將白糖放入即可，如果是冰糖就提前幾分鐘放就可以了，等糖熔化即可。

綠豆南瓜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：水腫食譜利尿食譜清熱解毒食譜防暑食譜口味：甜咸味工藝：煮綠豆南瓜湯的制作材料：主料：南瓜500克輔料：綠豆50克調(diào)料：鹽5克教您綠豆南瓜湯怎么做，如何做綠豆南瓜湯才好吃 1. 干綠豆用清水逃遁駢泥沙，濾去水；2. 趁水未干時(shí)加入精鹽拌合均，略腌3分鐘后用清水沖洗干凈；3. 老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水沖洗干凈；4. 南爪切成約2厘米見(jiàn)方的塊備用；5. 鍋內(nèi)注入清水約500毫升，置大火上煮沸；6. 先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水；7. 再沸，即將南瓜塊下入鍋內(nèi)，蓋上蓋，用小火煮沸約30分鐘；8. 至綠豆開(kāi)花即成，吃時(shí)可加精鹽調(diào)味。小帖士-健康提示：1. 綠豆甘涼能清暑，利尿，解毒；2. 綠豆煮湯，是民間夏季解暑常用飲料；3. 暑易傷津耗氣，故配南瓜生津益氣；4. 共奏生津益氣，清暑解毒之功；5. 用于夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見(jiàn)頭昏、乏力等癥，有一定療效；6. 可作為夏季防暑之保健湯；7. 凡患?xì)鉁褡柚〖煞?/section>

5，南瓜綠豆湯的做法南瓜綠豆湯怎么做

南瓜綠豆湯的做法如下： 1.綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見(jiàn)方的塊。2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。3.當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。4.這時(shí)可放少許白糖或者鹽。5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。南瓜綠豆湯的功效：1.預(yù)防糖尿病南瓜綠豆湯不但具有綠豆的解毒排毒作用，還能為人體提供豐富的膳食纖維與果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以調(diào)節(jié)人體腸胃對(duì)食物的吸收，使身體對(duì)碳水化合物的吸收變慢，加快身體內(nèi)胰島素的釋放同時(shí)它也能抑制腸道對(duì)葡萄糖和膽固醇的吸收，平時(shí)經(jīng)常食用也就減少了血糖升高的機(jī)率，對(duì)糖尿病有明顯預(yù)防作用。2.預(yù)防心腦血管疾病南瓜綠豆湯是一種高鉀低鈉的食品，它微量元素鉀的含量特別高，而那幾乎不存在。鉀這種微量元素被人體吸收以后，能起到調(diào)節(jié)滲透與平衡作用，它還能促進(jìn)人體內(nèi)，微量元素鈉的排出，能預(yù)防身體水腫，也能減少高血壓和高血脂等心腦血管疾病的發(fā)生。3.防癌抗癌防癌抗癌也是南瓜綠豆湯的主要功效，綠豆這種食材能促進(jìn)人體內(nèi)多種毒素的分解與代謝，可以預(yù)防細(xì)胞癌變，而南瓜中含有的甘露醇則有良好的通便作用，它能減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，對(duì)結(jié)腸癌有明顯預(yù)防作用。

主料：老南瓜一斤,綠豆二兩調(diào)料：鹽,白糖各少許教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見(jiàn)方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。4、這時(shí)可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據(jù)自己的喜好）。5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。

南瓜綠豆湯的做法用料：南瓜，綠豆，白糖（冰糖也可以） 1、綠豆洗凈用，用適量水先將綠豆泡著，差不多是泡兩小時(shí)左右，這樣煮的時(shí)候容易爛。 2、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。 3、泡好的綠豆放入湯鍋，放涼水適量（根據(jù)你自己的南瓜和綠豆的量來(lái)判斷），煮開(kāi)以后放入南瓜，待綠豆爆肚，南瓜綿軟就差不多了（煮的時(shí)候一般是在大火煮開(kāi)5-8分鐘左右以后即用中火煮，快熟的時(shí)候用小火煮10分鐘，這樣的湯更好喝） 4、煮好以后將白糖放入即可，如果是冰糖就提前幾分鐘放就可以了，等糖熔化即可。

南瓜綠豆湯的制作材料：主料：老南瓜一斤,綠豆二兩調(diào)料：鹽,白糖各少許教您南瓜綠豆湯怎么做，如何做南瓜綠豆湯才好吃1、綠豆洗凈；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見(jiàn)方的塊。2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。3、當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。4、這時(shí)可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據(jù)自己的喜好）。5、攪勻后盛入湯盆即可上桌。

6，南瓜綠豆湯有什么好處

南瓜綠豆湯含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素，鈣，鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)人體有以下功效：1、清熱解毒，止渴利尿，祛暑氣，夏季喝可以預(yù)防中暑。2、補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持水液電解質(zhì)的平衡，促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出。3、提高機(jī)體免疫力和抗病能力，預(yù)防病毒流感。4、保護(hù)腸道黏膜，潤(rùn)腸通便。但綠豆性寒，體質(zhì)虛弱的人不宜多喝。俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。近兩年，隨著國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家對(duì)蔬菜的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且長(zhǎng)期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜含有豐富的鈷，鈷能促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。綠豆具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。南瓜綠豆湯可清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。

消暑

綠豆是利水，清熱，消暑的，而且南瓜會(huì)有香甜的味道，所以在炎炎夏日喝一碗冰鎮(zhèn)后的，那真是一種享受，糖尿病人喝了也不忌口的。

1、材料：南瓜，綠豆，白糖（冰糖也可以） 2、綠豆洗凈用，用適量水先將綠豆泡著，差不多是泡兩小時(shí)左右，這樣煮的時(shí)候容易爛。 3、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。 4、泡好的綠豆放入湯鍋，放涼水適量（根據(jù)你自己的南瓜和綠豆的量來(lái)判斷），煮開(kāi)以后放入南瓜，待綠豆爆肚，南瓜綿軟就差不多了（煮的時(shí)候一般是在大火煮開(kāi)5-8分鐘左右以后即用中火煮，快熟的時(shí)候用小火煮10分鐘，這樣的湯更好喝） 5、煮好以后將白糖放入即可，如果是冰糖就提前幾分鐘放就可以了，等糖熔化即可。

降暑解熱。。。。

1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類(lèi)。籽粒每100克含蛋白質(zhì)22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質(zhì)16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、醫(yī)食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術(shù)簡(jiǎn)便，是人們喜愛(ài)的飲食、釀酒等加工原料，被譽(yù)為“綠色珍珠”。綠豆屬清熱解毒類(lèi)藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤(rùn)皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。

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