發(fā)芽是土豆我可以吃嗎？土豆 發(fā)芽還能吃嗎？發(fā)芽-1/你能吃嗎發(fā)芽-1/你不能吃。發(fā)芽沒了土豆還能吃嗎？土豆 發(fā)芽我能吃嗎土豆 發(fā)芽不之后，發(fā)芽是土豆從不吃，土豆 發(fā)芽我能吃嗎土豆是家家戶戶一年四季都會吃的蔬菜，但是進入夏季后，土豆就會出現(xiàn)發(fā)芽的問題。

發(fā)芽of土豆絕對不能食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆有青皮和發(fā)芽，可以切掉少量，挖深一點，發(fā)芽部分可以切掉再吃，一般不會有問題。如果發(fā)芽很嚴重的話，應該直接扔掉。發(fā)芽，藍色土豆，會產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)，即龍葵堿。如果這種物質(zhì)是微量的，比如100g 土豆，可能含有50μg的龍葵堿，一般對健康不會有影響。但一旦-1發(fā)芽變成藍色，龍葵堿的含量就會急劇增加，可能達到正常范圍的50倍以上。

土豆是家家戶戶一年四季都吃的蔬菜，但是進入夏季后，土豆就會出現(xiàn)發(fā)芽的問題，所以會有人提出疑問。土豆/1223.土豆 發(fā)芽我能吃嗎土豆 發(fā)芽不之后。因為土豆after發(fā)芽或顏色變綠，會產(chǎn)生一種龍葵堿，這是一種有毒物質(zhì)，一旦誤食會引起食物中毒。誤食發(fā)芽-1/會因龍葵對消化系統(tǒng)的刺激而引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等表現(xiàn)，所以要及時進行催吐處理，減少有毒物質(zhì)對健康的影響。

土豆中所含的鉀可以替代體內(nèi)的鈉，同時將鈉排出體外，有利于高血壓、腎炎水腫患者的康復。2.減肥土豆只含有0.1%的脂肪，是所有饑餓食物中脂肪含量最低的。吃土豆可以減少脂肪的攝入，讓身體逐漸代謝掉多余的脂肪，達到瘦身的目的，但是不能吃太多。3.Laxation 土豆含有較多的膳食纖維。這些膳食纖維油的通便作用可以促進身體排出體內(nèi)毒素，有利于緩解便秘。

土豆經(jīng)過一段時間的貯藏，頂芽和腋芽在一定的溫度等條件下容易萌發(fā)。發(fā)芽，出芽部位產(chǎn)生很多酶。在這些酶的作用下，儲存在塊莖中的物質(zhì)被分解，然后轉(zhuǎn)化為芽生長的物質(zhì)。在這種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程中，產(chǎn)生了一種叫做“龍葵精”的毒素。當這種毒素進入體內(nèi)后，人會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒癥狀，嚴重時甚至會引起呼吸麻痹而死亡。

經(jīng)過反復實驗證明，當土豆的芽長得不多的時候，經(jīng)過一定的處理還是可以食用的。因為毒素是由于芽的萌發(fā)而形成的，毒素的積累以芽眼為中心。在芽還小的時候，毒素還沒有擴散，就把芽和芽眼挖出來。對于土豆芽稍大的，毒素已經(jīng)擴散了，擴散的部位首先是皮層，所以對于這個土豆，除了在芽眼處挖一塊，還應該在它附近切一塊。\x0d\x0a另外，每個芽不是同時萌發(fā)的。一般是頂芽先萌發(fā)，其次是頂芽附近的腋芽，其他部位的芽萌發(fā)較晚。

不可食用發(fā)芽 of 土豆。鮮土豆含有少量龍葵堿，對人體無害，但長期存放龍葵堿含量會逐漸增加。當土豆變綠，發(fā)芽或衰變時，龍葵堿的含量會大大增加。吃極少量的龍葵不一定對人體有害，但如果吃0。一次20.4g龍葵，可能會引起中毒。因此，食用發(fā)芽-1/后，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、呼吸困難等食物中毒癥狀。

擴展數(shù)據(jù)土豆: 土豆的營養(yǎng)價值含有豐富的維生素C，不遜于大多數(shù)蔬菜水果。而且因為有淀粉的保護，維生素C在烹飪和加熱過程中不易被破壞和損失，利用率也比一般蔬菜高。米粉中幾乎沒有維生素C。土豆它富含胡蘿卜素，遠高于米粉。但據(jù)報道其含量是胡蘿卜的兩倍，這是吹牛。土豆富含鉀，不遜于大多數(shù)蔬菜水果，但遠高于米粉。

發(fā)芽土豆是不能食用的。土豆它含有一種叫龍葵的成分，是一種有毒的糖苷生物堿，在fresh 土豆中，龍葵堿的含量比較少，可以通過加熱破壞，消除毒性；但如果土豆出現(xiàn)發(fā)芽或變綠，龍葵的含量比正常的土豆龍葵高1020倍，加熱不能完全分解破壞，食用后可能引起急性食物中毒等一系列癥狀。龍葵溶于水，具有腐蝕性和溶血性，龍葵攝入過多會刺激胃腸道，麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。