欧美日韩精品欧美日韩精品一,2023国产一二三区日本精品2022 ,一区二区三区中文

本文目錄一覽

1，薄皮包子怎么做
2，包子怎么做好吃新疆薄皮包子的家常做法
3，新疆羊肉薄皮包子的做法步驟圖怎么做好吃
4，牛羊肉薄皮包怎么調餡

1，薄皮包子怎么做

薄皮包子的做法1.材料：皮牙子面粉鹽羊腿肉羊油雞精清油胡椒粉孜然粉2.羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋蔥和肉的比例：1：1，將選好的料切成小丁丁備用3.用適當的面粉和鹽和面，面一定要和硬不能太軟鹽一定要適量，把面和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘4.將切好的料用適量的鹽和雞精水清油拌均勻，再放點孜然粉，黑胡椒粉攪拌均勻5.將醒好的面揪成拇指大小，搟成圓形面片，皮越薄越好把面片放適量的肉餡包成雞冠形狀.6.蒸鍋大火燒開水，籠底刷上清油將包好的包子的放進蒸籠內7.用大火蒸20分鐘就好了8.色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。9.一般吃時撒上胡椒粉和洋蔥一起吃

薄皮包子怎么做

2，包子怎么做好吃新疆薄皮包子的家常做法

新疆薄皮包子的家常做法用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。

薄皮包子的做法食材明細新鮮羊腿肉400洋蔥500羊油100面粉500鹽適量油適量孜然粉適量雞精適量胡椒粉適量苦味口味蒸工藝數小時耗時高級難度1材料：皮牙子面粉鹽羊腿肉羊油雞精清油胡椒粉孜然粉2羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋蔥和肉的比例：1：1，將選好的料切成小丁丁備用3用適當的面粉和鹽和面，面一定要和硬不能太軟鹽一定要適量，把面和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘4將切好的料用適量的鹽和雞精水清油拌均勻，再放點孜然粉，黑胡椒粉攪拌均勻5將醒好的面揪成拇指大小，搟成圓形面片，皮越薄越好把面片放適量的肉餡包成雞冠形狀.6蒸鍋大火燒開水，籠底刷上清油將包好的包子的放進蒸籠內7用大火蒸20分鐘就好了8色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。9一般吃時撒上胡椒粉和洋蔥一起吃

新疆羊肉薄皮包子用料羊肉瘦肉一斤羊尾巴油或肥肉半斤洋蔥一斤面粉一斤鹽看口味，一斤餡5～10克自磨黑胡椒粉包子的靈魂，多多益善新疆羊肉薄皮包子的做法瘦肉肥肉切石榴丁，混合均勻。只能切，不能剁不能用料理機洋蔥切丁和肉拌勻，加鹽水，加好多黑胡椒粉調味。多到能聞到黑胡椒味面加一半水，和好面，醒半小時。分成20克左右的劑子。搟面皮，越薄越好。包柳葉包。水燒開大火蒸20分鐘。撒黑胡椒粉，開吃

包子怎么做好吃新疆薄皮包子的家常做法

3，新疆羊肉薄皮包子的做法步驟圖怎么做好吃

用料羊肉瘦肉一斤羊尾巴油或肥肉半斤洋蔥一斤面粉一斤鹽看口味，一斤餡5～10克自磨黑胡椒粉包子的靈魂，多多益善新疆羊肉薄皮包子的做法瘦肉肥肉切石榴丁，混合均勻。只能切，不能剁不能用料理機洋蔥切丁和肉拌勻，加鹽水，加好多黑胡椒粉調味。多到能聞到黑胡椒味面加一半水，和好面，醒半小時。分成20克左右的劑子。搟面皮，越薄越好。包柳葉包。水燒開大火蒸20分鐘。撒黑胡椒粉，開吃小貼士蒸鍋屜子刷多多的油，皮薄，如果粘鍋，皮破流湯就沒意思了。要的就是包子里有濃濃的肉汁。

用料羊肉，三分肥七分瘦一斤洋蔥，白色和紅色均可一斤黑胡椒粉、花椒粉、鹽、玉米油按口味添加，大約各5-8克左右孜然粉（這個很重要，必須放） 20克雞蛋一個普通面粉（中筋面粉） 500克涼開水（240-250）克水+2克鹽最香的新疆薄皮包子的做法面粉少量多次加涼開水和成三光面團。即盆光，手光面光。軟硬適中。（和餃子面一樣）靜置半小時再揉一次。再松弛。（和面的水中加2克鹽化開）羊肉、洋蔥切碎丁混合。加入孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、鹽、玉米油、雞蛋拌勻。（不要用絞肉機攪成肉泥，是碎丁。孜然粉可以多一些，如果感覺餡料偏干，可以繼續加玉米油或者香油）拌好的餡料可以聞到濃濃的孜然味，這樣的包子才香。松弛好的面條搓成長條，切成20克左右（比餃子皮大一些，薄一些）的劑子，搟成皮。取一張包子皮放入適量餡料，先把上下邊捏合，再捏合左右兩邊。或者雙手對捏成雞冠狀。蒸鍋的篦子提前刷好油防粘。蒸鍋內放涼水，放入包好的包子。大火蒸25-30分鐘。再看一下包子皮的大小。蒸熟的包子，開吃啦??表面可以撒孜然粉或者黑胡椒粉、辣椒面。或者沾各種辣椒醬汁等等。隨你的口味喜好??小貼士這個包子具有獨特的新疆風味，是當地特別受歡迎的美食。各個民族都很喜歡吃。以前夜市的時候只要有薄皮包子的地方都能聞到濃香的孜然味，香飄十里。羊肉要選好肉，如果吃不慣羊肉味（其實上好的羊肉做好是沒有一點膻味的），可以在餡料里加胡蘿卜碎，能去膻味。餡料里的黑胡椒粉和孜然粉可以加量放。味道香濃會更好吃。

用料：羊肉瘦肉一斤羊尾巴油或肥肉半斤洋蔥一斤面粉一斤鹽看口味，一斤餡5～10克自磨黑胡椒粉。做法：1.瘦肉肥肉切石榴丁，混合均勻。只能切，不能剁不能用料理機2.洋蔥切丁和肉拌勻，加鹽水，加好多黑胡椒粉調味。多到能聞到黑胡椒味3.面加一半水，和好面，醒半小時。分成20克左右的劑子。搟面皮，越薄越好。包柳葉包。水燒開大火蒸20分鐘。撒黑胡椒粉，開吃小貼士蒸鍋屜子刷多多的油，皮薄，如果粘鍋，皮破流湯就沒意思了。要的就是包子里有濃濃的肉汁。

新疆羊肉薄皮包子的做法瘦肉肥肉切石榴丁，混合均勻。只能切，不能剁不能用料理機洋蔥切丁和肉拌勻，加鹽水，加好多黑胡椒粉調味。多到能聞到黑胡椒味面加一半水，和好面，醒半小時。分成20克左右的劑子。搟面皮，越薄越好。包柳葉包。水燒開大火蒸20分鐘。撒黑胡椒粉，開吃小貼士蒸鍋屜子刷多多的油，皮薄，如果粘鍋，皮破流湯就沒意思了。要的就是包子里有濃濃的肉汁。

1. 少量溫水中加入酵母，一點兒一點兒的加入面粉中，水不夠可以再繼續加白開水，揉成偏軟的面團，放置發酵。?2. 將羊肉、蝦仁、胡蘿卜、韭菜、木耳切成小丁，加入調料拌勻。?3. 將發好的面團搓成長條，揪成面劑子，壓扁，搟皮4. 制作包子模型，并靜置一會兒發酵。?5. 燒開水，包子上屜蒸十分鐘即可出鍋。

食材用料羊腱肉2500克干黃醬少許老抽醬油少許料酒少許鹽適量蔥，姜，蒜適量花椒，大料少許草果，丁香少許糖少許相克食物老湯適量紅燒羊肉的做法1.新鮮羊腱子洗凈備用2.準備所以調料3.在準備調味料4.鍋中放適量水，水開后下入羊腱子焯水撈出備用5.老湯放入砂鍋，然后把焯水羊肉放入6.在把蔥，姜，蒜和其它調味料一同放入砂鍋中，開鍋蓋上蓋改小火燉一個小時，不用馬上撈出，就放在里面燜4個小時在撈出，自然風干表面湯汁在切片就完整了7.色澤紅亮，醬香濃郁，口感軟爛用手機看這道菜做法小貼士羊腱肉購買時挑選新鮮最佳，小火燉制。調味料以個人口味添加

新疆羊肉薄皮包子的做法步驟圖怎么做好吃

4，牛羊肉薄皮包怎么調餡

牛肉餡兒的包子怎么做鮮嫩多汁？掌握3個調餡兒技巧，想失敗都難！天冷了，家有學齡童，早上吃早餐也要跟著季節、氣溫來調整了，前段時間，圖省事天天早上攤個雞蛋餅、做個煎餅果子、或者下碗面條就搞定了。可是最近幾天清晨的氣溫著實降低了不少，做好的早餐稍不注意就涼了，尤其是雞蛋餅，涼了之后腥味就會特別大，所以為了讓孩子吃到熱乎乎的早餐，我又開始做包子啦！晚上把面和好，放冰箱發酵一夜，第二天拿出來做，特省事。冬天的早餐，我家吃得最多的就是各種包子，蒸好的包子在蒸籠里放著不會涼，孩子起來隨吃隨拿！而諸多餡兒里面，我家孩子最愛的就是牛肉餡兒的大肉包子，鮮香美味，咬一口滿滿的湯汁，肉嫩而不柴。大家都知道牛肉比較瘦，有時候用來包餃子或者包包子，做出來就是一個瘦肉疙瘩，一點兒也不香，今天若愚媽媽就跟大家分享3個調牛肉餡兒的小技巧，學會了，做出來的牛肉包子想不好吃都難！一起來看看具體做法！【牛肉包子】食材：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，純牛奶155克，牛肉餡兒300克，豬肉餡兒100克，生抽20克，老抽10克，蠔油20克，香油5克，食用油1勺，蔥姜花椒水50克，鹽2克。【步驟】1、面粉中加入白糖、酵母粉，純牛奶。白糖促進酵母的發酵，純牛奶和面做出來的包子更白。2、將所有食材攪拌成面絮狀，再揉成光滑的面團，可以多揉一會兒。如果晚上和面，揉好用保鮮膜蓋住，放入冰箱最上層靠燈的地方發酵一夜。第二天早上直接拿出來排氣。3、牛肉餡兒中加入一些五花肉餡兒，加入生抽、老抽、蠔油、香油、50克花椒水攪拌至上勁，再加入2克鹽，一勺食用油拌勻。4、發酵好的面團，用手指沾點干面粉，在面團中間按個窩，面團不會彈即為發酵完成。5、將面團拿出來揉壓排氣，再分成10個小劑子。劑子分多大，分幾個，可以根據自己喜歡的大小來。6、取一個面劑子，搟成中間厚邊緣薄，但是記住不要搟得太薄，太薄蒸出來的包子就不夠宣軟。包入牛肉餡兒。7、依次包好所有的牛肉包子，蓋上保鮮膜，二次醒發15-20分鐘。用手按壓包子表面，包子皮回彈就說明二發好了。如果按下去就是一個坑，不回彈，那么還需再等待一會兒。8、鍋中燒水，水開放入抹好油的蒸篦子，放上包子，大火蒸25分鐘。時間到關火，燜兩分鐘再掀蓋。鮮嫩多汁的牛肉包子就做好了，那么在調餡兒的時候我們需要注意的是哪幾點呢？看小貼士！

羊肉、洋蔥、胡椒、鹽、白砂糖、香油混合均勻就可以啦！

加洋蔥可以遮腥味兒，但最好是加生姜和料酒去腥味兒；如果想要遮羊膻味兒，還需要加茴香。

蔥香餡餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食滋陰食譜貧血食譜口味：原本味工藝：生煎蔥香餡餅的制作材料：主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)600克調料：大蔥60克,鹽8克,味精5克,白砂糖10克,醬油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克蔥香餡餅的特色：此餅面呈黃色，餡鮮細嫩，滋味鮮美。教您蔥香餡餅怎么做，如何做蔥香餡餅才好吃 1. 將蔥洗凈切成末備用；2. 將豬肉剁碎成肉泥備用；3. 將面粉倒入盆內，加入水，和成面團，餳約30分鐘；4. 將肉泥放入盆內，加入精鹽、醬油、料酒先拌勻，然后加入適量清水攪拌上勁；5. 再加入糖、味精、適量花生油，繼續順一個方向攪拌至上勁后，加入蔥末，麻油拌和，即成餡料；6. 將面團放在案板上，搓成條，分成大小均勻的劑子，搟成長20厘米、寬10厘米左右的薄皮；7. 在薄皮長度二分之一處加進餡料，鋪平，然后將另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉餡餅的生坯；8. 將平鍋內倒入花生油，燒熱后放入肉餡餅，待餅底部烙黃時刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用。牛肉餡餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：生煎牛肉餡餅的制作材料：主料：小麥面粉400克輔料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大蔥110克調料：花生油50克,醬油30克,鹽2克,味精1克教您牛肉餡餅怎么做，如何做牛肉餡餅才好吃 1. 牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調味；白菜洗凈，切成細末。2. 面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。3. 將面團分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。小帖士-健康提示：這是一道營養均衡的點心，也可作為主食。

牛羊肉的薄皮包子怎么調餡兒？那么首先把羊肉切成丁，然后放上洋蔥，然后放上孜然和花椒面，姜粉先沿條上包子就可以了