經常食用人參果能及時補充人體所需的硒，因此被譽為“生命的火種”、“抗癌之王”1、人參果的皮可以吃，人參果的肉不建議吃,但也有人覺得人參果的果皮味道不是特別好，所以吃的時候會削皮,相信西游記的人都知道人參果的皮是可以吃的,所以，稍微清洗一下就可以吃到人參果，而且人參果吃起來不酸不澀，特別的,人參果皮膚是仙果。

皮膚不好吃。建議把皮剝開，吃里面的膠囊。人參果“楊彥梨”原名茄科，原產美洲，1975年傳入英法美。當時人們不敢吃它，只把它作為觀賞植物來栽培。人參果肉香多汁，風味獨特。可作為水果食用，可作為高級蔬菜炒、炸、冷藏、煲湯，可加工成罐頭和各種高級飲料。具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點。據中國農業科學院檢測:人參果它富含維生素C和多種微量元素，如硒、鉬、鈣、鋅、鉀等。我國是世界上57個缺硒國家之一，“人參果”中的硒含量超過了許多蔬菜和水果。硒是維持機體正常活力的微量元素之一。能激活人體細胞，增強機體活力，具有防癌、防治心腦血管疾病的作用。經常食用人參果能及時補充人體所需的硒，因此被譽為“生命的火種”、“抗癌之王”

1、人參果的皮可以吃，人參果的肉不建議吃。人參果的果肉脆甜多汁，果皮也含有豐富的礦物質和維生素，洗凈后可以帶皮食用。但也有人覺得人參果的果皮味道不是特別好，所以吃的時候會削皮。2.成熟人參果果實形狀多為心形、橢圓形，果皮金黃色，部分有紫色條紋，有淡雅香味，果肉新鮮多汁。3.在選擇人參果的時候，要注意選擇色澤鮮艷、無痕的皮，口感會更好。顏色暗沉，或者皮膚有疤痕，看起來沒有水分，不宜選擇。

圣女果又名人參果，是常見的亞熱帶水果，果肉和果皮均可食用。人參果也是多年生草本植物。它的根呈球形或蛋形，直徑約1厘米。干燥后，其表面灰黃色至灰褐色，有縱向皺紋。莖直立，高15-35厘米。葉互生，通常2片，生于莖下部，罕見3片；葉片橢圓形披針形，長4-10厘米，寬1-2厘米，先端尖，基部抱莖，全緣，平行脈。穗為頂生，長3-20厘米；花黃綠色，唇無距，3裂。蒴果長圓形，長約5毫米，夏季開花。

1。人參果皮膚是仙果，為什么這么說？我們從小看《西游記》。劇中孫悟空多次偷人參果、人參果的皮，能吃嗎？相信西游記的人都知道人參果的皮是可以吃的。因為人參果它的皮膚上有很多營養物質，所以它自然會吃很多營養物質，如果人參果的皮在食用前去掉，會造成營養成分的浪費。2.人參果的形狀與人的心臟非常相似，吃起來特別脆，果汁也特別多，而且沒有坑。所以，稍微清洗一下就可以吃到人參果，而且人參果吃起來不酸不澀，特別的，人參果它的蛋白質含量很高，但脂肪和糖含量很低。維生素和礦物質非常豐富，有很強的作用，特別適合一些患有糖尿病的老年人，因為人參果有特別好的保健作用，而且人參果中的維生素C特別高，所以說人參果有非常好的腫瘤預防作用，經常吃人參果是有好處的。當然，珍貴的人參果皮膚是不能去掉的。