食序先清後濃吃的次序,當然可按個人喜好,但若想品嘗到每款壽司的真正鮮味,最好先吃白肉,後吃紅肉;先吃刺身後吃熟食;先吃味淡而後吃味濃的壽司;而每吃一件,都可以一薄片來清清口腔食物的馀味,以令吃下一件壽司時品嘗到最真實的鮮味吃壽司要注意什么,有人認為,吃壽司一定要從“壽司姜”開始,然后一樣樣地品嘗,有些壽司店并不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司,有些壽司店并不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司,有些壽司店并不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司,吃壽司要注意什么,有人認為,吃壽司一定要從“壽司姜”開始,然后一樣樣地品嘗。
有人認為,吃壽司一定要從“壽司姜”開始,然后一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是:絕對沒有既定的順序,你只要選擇你想吃的就行了。該用手指還是筷子?有些壽司店并不提供筷子,這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子,廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的,但現在,從衛生和優雅的角度講,更應提倡用筷子。何時使用芥辣?芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時,應在魚片上蘸上芥辣醬油,而不應蘸在米飯的部分。當然,這方面也沒有硬性規定,隨你高興和方便。食序先清後濃吃的次序,當然可按個人喜好,但若想品嘗到每款壽司的真正鮮味,最好先吃白肉,後吃紅肉;先吃刺身後吃熟食;先吃味淡而後吃味濃的壽司;而每吃一件,都可以一薄片來清清口腔食物的馀味,以令吃下一件壽司時品嘗到最真實的鮮味
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