濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片。濟(jì)南作為擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)，而且開(kāi)埠數(shù)百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深處，并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟(jì)南味道，這兩家的店面遍布濟(jì)南，就不推薦去處了，薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了，不免要去看看濟(jì)南的泉水，零食上我推薦在濟(jì)南各大街小巷都能見(jiàn)到的這兩家炒貨店，薛記炒貨或者榮氏栗子。

1、都說(shuō)老濟(jì)南名吃，濟(jì)南到底有多少名吃？

要說(shuō)起濟(jì)南的特色小吃，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)年屆不惑的濟(jì)南人，還真可以給你推薦一下，那就從早餐開(kāi)始吧：1：甜沫油條甜沫油條是老濟(jì)南的早餐標(biāo)配，這甜沫說(shuō)起來(lái)也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一點(diǎn)甜滋味沒(méi)有。是用小米面、粉條、花生、紅豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一種通俗意義上講的咸粥，味道醇香，再配合上剛炸好的熱油條、糖餅，吃下去后別提多精神舒泰的了，

推薦個(gè)我經(jīng)常吃的地方：郎茂山小區(qū)36路終點(diǎn)站對(duì)過(guò)（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆?jié){、油條、糖餅、雞蛋包好得很，是老味道；2：薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了，不免要去看看濟(jì)南的泉水，零食上我推薦在濟(jì)南各大街小巷都能見(jiàn)到的這兩家炒貨店，薛記炒貨或者榮氏栗子。這兩家店貨真價(jià)實(shí)，而且每種都可以先嘗后買，可以說(shuō)買不了吃虧也買不了上當(dāng)，

這兩家的店面遍布濟(jì)南，就不推薦去處了。3：大米干飯把子肉濟(jì)南人管米飯叫干飯，這道大米干飯把子肉是絕配，一巴掌大小一厘米厚薄的帶皮豬五花肉，燜燉的香爛可口，肥而不膩，一碗澆上肉湯的米飯，一個(gè)鹵雞蛋、一個(gè)醬爆辣椒，保證你百吃不膩；4：濟(jì)南燒烤作為一個(gè)內(nèi)陸城市，燒烤已經(jīng)成立濟(jì)南的一張名片。一杯扎啤十個(gè)肉串，開(kāi)心的不得了，

聽(tīng)著純正的濟(jì)南話的吆喝聲，和著喧囂的車馬聲，也是一種意境。要說(shuō)可以推薦的，過(guò)去有回民小區(qū)、一九燒烤一條街，但是隨著拆違拆臨，大多已難覓蹤跡，不過(guò)回民小區(qū)還有不少改到室內(nèi)的，味道不錯(cuò)，可以去嘗嘗，5：魯菜來(lái)濟(jì)南不能不吃魯菜，招牌菜九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚(yú)、熘肝尖、爆三樣、滑炒里脊絲、爆炒腰花、奶湯蒲菜。

涼菜有凍粉里脊絲、濟(jì)南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚(yú)等，推薦閆氏私房菜館，價(jià)格小貴，好在正宗。6：油旋、草包包子這兩個(gè)說(shuō)起來(lái)也是濟(jì)南的小吃，但是說(shuō)實(shí)話，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)濟(jì)南人還會(huì)想起來(lái)去吃了，不光價(jià)錢(qián)貴，還死難吃，完全沒(méi)有了過(guò)去的老味道，要是想到此一游拍照留念就好，建議大家莫花錢(qián)，準(zhǔn)保吃虧上當(dāng)。濟(jì)南作為擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)，而且開(kāi)埠數(shù)百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深處，并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟(jì)南味道，

2、如何評(píng)價(jià)濟(jì)南的草包包子？

我是在普利街長(zhǎng)大的老濟(jì)南人，70年代中期，草包包子鋪下午三點(diǎn)開(kāi)門(mén)，門(mén)一打開(kāi)顧客就蜂蛹而入，都是來(lái)買包子的，店里有一個(gè)服務(wù)員是個(gè)瘦老頭，他會(huì)根據(jù)顧客進(jìn)來(lái)的先后順序收顧客買包子的錢(qián)和糧票，問(wèn)你買多少？然后發(fā)你一個(gè)順序牌，所有顧客的錢(qián)和糧票收完了，他再拿著所有的錢(qián)和糧票去柜上，該找給多少錢(qián)多少糧票一點(diǎn)都錯(cuò)不了，回來(lái)按順序找錢(qián)和糧票，我真佩服這個(gè)老頭的腦子，這人可能是解放前跑堂的，而且嗓音洪亮，八十年代初曾經(jīng)看到這位老先生在經(jīng)二路郵電局門(mén)口看自行車，可能是退休了。