雞雜的做法，雞雜的做法水煮雞雜怎么做好吃水煮雞雜的家常做法

來源：整理時間：2023-05-29 10:38:39 編輯：好學習手機版

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1，雞雜的做法水煮雞雜怎么做好吃水煮雞雜的家常做法
2，雞雜怎么炒沒有異味
3，雞雜怎么做好吃又簡單
4，雞雜家常做法正宗干鍋雞雜怎么做

1，雞雜的做法水煮雞雜怎么做好吃水煮雞雜的家常做法

主料雞雜輔料豆芽萵筍調料步驟1.雞雜打花刀腌制2.底料沸水3.炒料熬湯4.調味小貼士湯的味道

支持一下感覺挺不錯的

雞雜的做法水煮雞雜怎么做好吃水煮雞雜的家常做法

2，雞雜怎么炒沒有異味

食材明細雞雜6個辣椒幾個蘿卜干1兩生姜幾片大蒜適量生抽適量鹽適量料酒適量白醋適量酸甜口味炒工藝半小時耗時簡單難度酸辣雞雜的做法步驟愛心酸辣雞雜的做法步驟：1 1準備好材料愛心酸辣雞雜的做法步驟：2 2雞雜切成細細的，或者切成小花也可以，加上小量楊梅酒去腥味。愛心酸辣雞雜的做法步驟：3 3蘿卜干泡水后撈起擠干水。愛心酸辣雞雜的做法步驟：4 4辣椒切絲，大蒜拍碎，姜切成絲愛心酸辣雞雜的做法步驟：5 5熱鍋下油，除雞雜外全部下鍋大火猛炒愛心酸辣雞雜的做法步驟：6 6炒透后下雞雜，繼續大火猛炒，下適量的白醋（如果辣椒酸的就不用下）愛心酸辣雞雜的做法步驟：7 7炒到九層熟，下醬油稍微炒一下就OK了。愛心酸辣雞雜的做法步驟：8 8喜歡香菜可以放點.

雞雜怎么炒沒有異味

3，雞雜怎么做好吃又簡單

雞雜怎么做好吃材料一只雞的雞雜（包括雞心、雞肝、雞胗、雞腸等），香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫縣豆瓣醬做法1.1，新鮮雞雜切小件，雞心對半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀（將雞胗突出的一面向上，先斜切，根部不切斷，再縱向切，一刀不切斷一刀切斷）、雞腸切段，用1湯匙生抽、1茶匙淀粉抓勻稍腌2.2，芹菜去老葉洗凈切成4厘米左右的段3.3， 1湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用；4.4，炒鍋燒熱油下豆瓣醬炒香，炒出紅油；5.5，下姜、蒜和泡椒炒香6.6，下雞雜炒斷生，加1湯匙料酒翻炒；7.7，下芹菜同炒，炒斷生即可；8.8，加糖、鹽調味即可；

做法：雞肝，雞胗切片，用生抽、鹽、姜絲以及少許花椒粉腌制。青椒切好備用。熱油爆炒雞胗和雞雜。二者均很易炒熟，要注意不要炒過火，因為后面還要和青椒炒一遍，因此8、9分熟即可，這樣雞雜吃起來比較嫩滑。熱油爆香蒜茸開始炒青椒，加少許鹽，炒至9成熟，加入雞雜一塊炒，讓青椒和雞雜互相入味即可，加少許老恒和料酒增加香味，加少許味精，待汁水稍干，起鍋即可。希望樓主采納答案

雞雜怎么做好吃又簡單

4，雞雜家常做法正宗干鍋雞雜怎么做

干鍋雞雜簡介干鍋的吃法近幾年在四川比較流行。這道菜是將四川人喜愛的雞雜作為干鍋主料，也是成都街頭巷尾出名一道干鍋特色菜。材料雞心150克，選大一點的，雞郡干150克，雞肝150克，姜1小塊，洋蔥1個，德莊干鍋調料1袋，150克，黃瓜1根，萵筍頭1根，芹菜2根，香菜（芫荽）25克，植物油100毫升，清水200毫升做法1.將雞心洗凈，切成兩半；將雞郡干去內膜，洗凈，切成兩半，再在表面劃十字劃刀，這樣可以入味；將雞肝洗凈，切成和雞心大小的塊。2.姜切成片，洋蔥切成洋蔥圈，芹菜切成3厘米的段，黃瓜切成條，萵筍頭去皮，切成條待用。3.鍋置旺火，倒入油燒至五成油溫，將干鍋料倒入迅速翻炒均勻，10秒為佳，再倒入雞郡干翻炒約2分鐘。4.加清水燒沸，將火調至成中火，燒約5分鐘后，加入雞心繼續燒約5分鐘，最后加雞肝、洋蔥圈、黃瓜條、萵筍條、芹菜段入鍋中炒翻均勻，再燒7－8分鐘，待鍋中湯汁收濃亮油時即可關火，撒上香菜，直接就用炒鍋盛上桌后即可食用。

主料萵筍200g、胡蘿卜100g、蒜苗20g調料干辣椒5個、泡紅椒3個、泡姜10g、生抽20ml、糖3g、料酒15ml、淀粉適量、芝麻油適量、食鹽適量干鍋雞雜步驟1干鍋雞雜的做法大全準備好所有的食材步驟2干鍋雞雜的做法雞雜洗凈全部切小塊，萵筍胡蘿卜去皮切條，蒜苗洗凈切段步驟3干鍋雞雜的家常做法鍋中燒開水加入少許鹽放入萵筍和胡蘿卜焯燙過涼備用步驟4干鍋雞雜的簡單做法雞雜加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻備用步驟5干鍋雞雜怎么吃蔥切段，姜切片，準備好蒜瓣，泡姜和泡椒，干辣椒，郫縣豆瓣醬步驟6干鍋雞雜怎么做炒鍋到油燒熱放入萵筍和胡蘿卜過油撈出備用步驟7干鍋雞雜怎么炒再把雞雜倒入過油至變色堅挺盛出備用步驟8干鍋雞雜怎么煮原鍋洗凈加入新油爆香蔥姜和作料步驟9干鍋雞雜怎么燉放入郫縣豆瓣醬炒出香味步驟10干鍋雞雜怎么煸再把雞雜倒入步驟11干鍋雞雜怎樣煸加入生抽，糖，料酒翻炒均勻步驟12干鍋雞雜怎樣做放入蒜末翻炒步驟13干鍋雞雜怎樣炒淋入香油翻炒均勻步驟14干鍋雞雜怎樣煮然后把萵筍和胡蘿卜混合倒入干鍋中即好