空氣污染也非常嚴重，無風天氣，總是有灰白色的煙霧籠罩在上空。餐桌上的位置順序就是這樣的，整個山東是全部一樣的，把方向列反了，會很尷尬的，淄博都吃四四席，正宴的坐法是，八仙桌坐八人，如果坐了七個人，就稱為缺口席，坐六人是敞口席，以備勸酒者坐此空位，若坐九個人，俗稱掛角席。

1、山東淄博人的酒桌禮儀有哪些？

我是山東人我來說。在我們好客的山東人眼中，客人沒喝多就是沒喝好，沒喝好就是自己招待不周了，淄博都吃四四席，正宴的坐法是，八仙桌坐八人，如果坐了七個人，就稱為缺口席，坐六人是敞口席，以備勸酒者坐此空位，若坐九個人，俗稱掛角席。座次行酒分賓主，體現(xiàn)長幼尊卑，以上為尊，以左為長，席間忌諱的講究，如點心不上麻花、水果不上梨。

整魚上席則不對主客獻魚脊，正式的宴席都是圍坐圓桌，主陪是正對著門口的位置。是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人，主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。副陪是主陪正對面的位置，是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，背對門，這個位置更多的是帶動客人喝酒。

三陪是主陪右側(cè)，主副陪中間的位置，在山東各個地方規(guī)矩不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，位置在主陪的右手邊第二位置，他的主要作用是跟主陪一左一右把主賓夾在中間，便于照顧。主賓是客人一方的第一順位，是最尊貴者坐的地方，位置在主陪的右手邊，二賓是主陪左手第一個位置，三賓是副陪右手邊第一個位置，四賓是副陪左手方第一個位置。

其他的位置都是隨便坐，餐桌上的位置順序就是這樣的，整個山東是全部一樣的，把方向列反了，會很尷尬的。一般情況下，山東人為了表示對客人的尊重，能喝一點的是選擇白酒的，其他紅酒，啤酒都可以，由于全國各地的風俗習(xí)慣不一樣，北方的客人一般會被要求喝白酒，南方的可以寬松一些。山東人的熱情是讓人受不了的，如果開始喝上了，除非是喝醉了，否則你中途說我不能喝了，

這不是不可以，山東人名目繁多的借口都讓你不好意思不喝酒。白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯，白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后隨意。六口的順序是，主陪帶三口，副陪帶三口，在這之前，客人是不能主動出擊敬酒的。以上說的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉，在主陪和副陪帶完以后，主陪會宣布自由時間開始。

這個時候就是私人恩怨了，開始單挑，但在喝的多少上是可以商量的。一般情況下，主人方的每一位包括主陪和副陪，會跟每一位客人喝一次，熱情的主人會跟每位喝兩次，所謂禮儀之邦，喝酒成雙，普通意義上客人再回敬每位主人一次，基本就進行的差不多了。最后，主陪會招呼大家喝最后一杯，即宴請結(jié)束的信號，俗稱門清，濟南叫整整盅子，

2、大家對山東淄博怎么看？

淄博市是重污染城市，地下水被嚴重污染，富含鉀鈉離子和氯離子。二百年內(nèi)也難恢復(fù)到八十年代以前的生態(tài)環(huán)境，空氣污染也非常嚴重，無風天氣，總是有灰白色的煙霧籠罩在上空，人才流失嚴重，很多大中專畢業(yè)生選擇到外地發(fā)展。歷屆政府下大力氣治污，但收效甚微，癌癥發(fā)病率幾何倍數(shù)增加，難以控制，特別是金嶺鎮(zhèn)和臨淄區(qū)，這兩個地方污染最嚴重，癌癥發(fā)病人數(shù)也最多。