還有一種，就是煮螃蟹，就是把螃蟹洗干凈，放在鍋里，鍋底加點水，只加一點，300ml就夠了，里面加一勺鹽，比炒菜的鹽量多一點,倒半碗白醋和透明米醋在里面也可以,我來分享一個做梭子蟹粥的方法:1,蒸:就是把螃蟹洗干凈，放在鍋里,還有炸蟹之類的做法，做起來有點麻煩，口感不如這兩種，能體現螃蟹的原味,做梭子蟹的方法有很多，比如醉蟹、紅燒、燒豆腐湯，我最喜歡的是做粥。
蒸:就是把螃蟹洗干凈，放在鍋里。根據大小來決定它們開鍋后要蒸多久。一個一個蒸，大概需要30分鐘。蒸15分鐘或者20分鐘。1調味辣根(就是超市里現成的青榨菜，像牙膏一樣包裝)擠出來和牙膏一樣多。加入白醋和少許糖，加入少許醬油，蘸著吃。調味220螃蟹需要切一整片姜，像切芥末一樣切碎。倒半碗白醋和透明米醋在里面也可以。加一點糖，一點鹽或者一點醬油，蘸著吃。還有一種，就是煮螃蟹，就是把螃蟹洗干凈，放在鍋里，鍋底加點水，只加一點，300 ml就夠了，里面加一勺鹽，比炒菜的鹽量多一點。開大火煮，開鍋后的時間比每個規格的蒸時間少五分鐘左右。同樣的調料。還有炸蟹之類的做法，做起來有點麻煩，口感不如這兩種，能體現螃蟹的原味。
2、梭子蟹的做法做梭子蟹的方法有很多，比如醉蟹、紅燒、燒豆腐湯，我最喜歡的是做粥。我來分享一個做梭子蟹粥的方法:1，準備2只梭子蟹，清洗時剝去外殼，去掉兩邊的腮，然后對半切開。2.打一個雞蛋，油在鍋里煮一下備用，油熱的時候，把螃蟹的切口裹在蛋液里，把切口做一個。3.準備一個砂鍋，淘洗大米200克，加水，慢燉至出現白米湯，倒入炒好的梭子蟹，慢燉至粥粘稠，起鍋前加點鹽、香菜或蔥。
