因為青豆of營養非常豐富，具有降低血膽固醇、養肝健胃、滋補強身、拉長筋骨、悅人容顏、烏發明目、延年益壽等功效,營養價值1.青豆它富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用；2.青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,青豆，又稱青大豆,青豆營養價值:1。

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，健腦，防止脂肪肝的形成。青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。，可用于前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥。適用人群:一般人都可以吃。功效:黃豆味甘、性平，入脾，通腸；具有健脾、解中、潤燥、利水的作用；主要用于治療營養不良、腹瀉、腹脹、消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

青豆營養價值:1。富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用；2.青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。能抑制前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥。

青豆，又稱青大豆。根據其子葉的顏色，可分為綠皮任青大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青豆富含蛋白質，其中含有許多人體必需的氨基酸，尤其是賴氨酸。營養價值1.青豆它富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用；2.青豆富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。能抑制前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥。功效:食用大豆味甘，性溫，入脾，經腸；具有健脾、解中、潤燥、利水的作用；主要用于治療營養不良、腹瀉、腹脹、消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

青豆除含有豐富的蛋白質和纖維素外，它還是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K以及維生素b的主要來源食物之一，還能提供少量的鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硫胺素和核黃素。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成的作用；富含多種抗氧化成分(如兒茶素、表兒茶素)，可消除炎癥；含有兩種類胡蘿卜素(如α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素)等抗氧化劑，可排毒，降低心臟病和癌癥風險；還富含皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有癌癥都有抑制作用。因為青豆 of 營養非常豐富，具有降低血膽固醇、養肝健胃、滋補強身、拉長筋骨、悅人容顏、烏發明目、延年益壽等功效。

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