現實中，看別人做都會覺得很好做，既然聊到利澗，那就是想開個小店賣腸粉了，同樣的一碟腸粉，開店做的與在家做的成本應是不一樣的，為什么呢。每個城市都有屬于自己的美食小吃，既然你選擇在武漢做小吃，那就要先了解一下武漢都有哪些美食小吃，然后看看你準備做什么小吃，你選擇的小吃種類是不是符合當地人口味習慣。

1、在武漢做小吃生意怎么樣？

每個城市都有屬于自己的美食小吃，既然你選擇在武漢做小吃，那就要先了解一下武漢都有哪些美食小吃，然后看看你準備做什么小吃，你選擇的小吃種類是不是符合當地人口味習慣。千萬不建議你冒險嘗試那些新奇的小吃種類，還有那些地域差異太大的小吃種類，比如說武漢有熱干面，你就可以開一家熱干面店，如果你開一間胡辣湯店，當地人都沒有見過而且賣相不好，人家連嘗試一下都不敢，生意會很難做的。

2、現在做腸粉的利潤怎怎么樣？

現實中，看別人做都會覺得很好做，既然聊到利澗，那就是想開個小店賣腸粉了，同樣的一碟腸粉，開店做的與在家做的成本應是不一樣的，為什么呢？還是數據說話吧，開店就會有不少的投資，這些是可多可少，情況不各不相同，這部份先不算成本里（按理應折舊算入成本的），就當這店是雷鋒叔叔送你的，這樣計起來方便些。1、小店租2000元，稅300元，水電100元，其它100元（治安、垃圾等費）2、自已的工資3000元，請一個幫手3000元；每天基本費用=（2000 300 100 100 3000 3000）/30天=283.33元3、每碟腸粉的成本=雞蛋一只0.5元 米粉、油、肉合起約0.6元 一次性飯盒0.3元 煤氣0.1=1.5元如果你每天只做一份腸粉的話，那它的成本至少是283.33 1.5=284.83元；如果你計劃每天生產200份，那么每份腸粉的成本就是283.33/200 1.5=2.92元；如果你經調查在這個地方每天真的能賣出200份，每份5元賣出，這樣每天的純利潤是(5-2.92)x200=416元，看到這里，大家覺得錢很好掙對吧，

要是每天只賣掉100份會怎樣呢？如果每天只賣掉100份，那么每份腸粉的成本就是283.33/100 1.5=4.33元；還是接每份5元賣出，這樣每天的純利潤是(5-4.33)x100=67元，要天每天能買出100份就能保住自已與伙伴的工資，低于100份就要扣工資了，呵呵。以上都是理想狀態下算出來的，數據可按當地的實際情況修改，說說你們那的腸粉多少錢一份？需要注意的是，一定要實地調查一下一天到底能賣出多少份，這個可以抽個時間帶上椅子座在別人的腸粉店對面，悄悄統計一下它一天能賣出多少份，再評估一下自已那位置又能賣出多少份，再決定是否開個腸粉店，

3、做腸粉，每天營業額多少才有錢賺？

您好！很高興為您解答！還是從實例跟您講起，在深圳福永福商市場對面有一間腸粉店！腸粉價格也就4塊左右、是柜式鐵板拉腸。位于村口、正對面就是菜市場跟商場，人流量還行吧！不過店鋪好小，估計不超過8個平米、租金3500元（房東收“喝茶費”3年2萬塊），一般拉腸粉煤氣、水、電三樣加起來占營業額的8%，腸粉的材料成本約35%。

夫妻店，早上5點多開始準備、6點開始有腸粉出售；應該是用米漿的關系他家的腸粉味道很好、并且他們夫妻愿意動腦筋、沒有人過來點腸粉的時候，他們就用這個時間拉白板腸粉、然后取出切成河粉！因為味道好的原因，附近很多店鋪找他家要河粉！很多人做腸粉都是只做個早上，而他家下午4點都有出來開檔、因為那個時間段剛好很多學生放學，好多家長帶小朋友過去排隊打包；賣不完的米漿全部拿來做河粉、基本上做到零浪費了，

按每天早上350-400個腸粉每份4元，約1400-1600元；按利用閑時制作河粉10:30-12:30約能生產100斤左右，手工河粉2.5元/斤約250元；下午腸粉約80～100份，約320-400元，手工河粉50斤約125元；每天營業額1800～2000元間。每月營業額約54000元～60000元間毛利潤57%，約每月30780-34200元，減去房租3500元、純利潤達27280-30700元。