因為《古蘭經》中禁止飲酒,所以阿拉伯人大量飲用咖啡,所以宗教其實是推動咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一大因素,直到公元1000年左右,綠咖啡豆才在沸水中煮開,成為一種芳香的飲料,后來,他們將地面咖啡豆與動物脂肪混合,作為長途旅行的身體補充,咖啡的果實由外皮、果肉、內皮、銀皮,以及包裹在以上各層的種子(咖啡豆)組成,又過了三個世紀,阿拉伯人開始烘磨咖啡豆。
早期的阿拉伯人吃咖啡是通過咀嚼整個水果來吸收果汁。后來,他們將地面咖啡豆與動物脂肪混合,作為長途旅行的身體補充。直到公元1000年左右,綠咖啡豆才在沸水中煮開,成為一種芳香的飲料。又過了三個世紀,阿拉伯人開始烘磨咖啡豆。因為《古蘭經》中禁止飲酒,所以阿拉伯人大量飲用咖啡,所以宗教其實是推動咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一大因素??Х鹊墓麑嵱赏馄ぁ⒐狻绕?、銀皮,以及包裹在以上各層的種子(咖啡豆)組成。種子位于果實的中心,種子以外的部分利用價值不大。
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