紅燒羊排食材:胡蘿卜500g、土豆1個、蔥1根、姜1根、八角3個、香葉2片、干辣椒3個、山楂片3片、辣椒片3片、茴香適量、冰糖適量、醬油5粒、料酒適量、鹽1湯匙、油適量、紅燒羊排適量,5烤盤鋪上錫紙，底部放洋蔥，放羊,把羊放在220度的烤箱里烤20分鐘,紅燒羊排的烹飪技巧,請點擊圖片描述烤箱預熱220度,然后放上腌羊排,請點擊圖片描述羊排是如何扎孔腌制過夜的,烤羊排做法:步驟1將羊排浸泡在清水中，以清血。

羊排(7塊)香蔥500根、黑胡椒1個、孜然粉適量、鹽和姜適量、辣椒粉1個、茴香適量、料酒適量、土豆適量、醬油適量、蒜適量、花椒2瓣、電烤箱適量烤羊排。用清水浸泡，去除羊肉的血水。將姜和蔥切片。請點擊圖片說明將鍋加熱，加入少許油，將姜、蔥、蒜、辣椒炒香，加入鹽、茴香、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、醬油、水。(我朋友的配方是鹽2勺，料酒5勺，醬油3勺。)我做的時候是隨意放的。料酒味道霸道，不要放太多。請點擊圖片描述羊排是如何扎孔腌制過夜的。請點擊圖片描述烤箱預熱220度。將錫紙放在烤盤上，將土豆切片放在錫紙上，撒上孜然和鹽。然后放上腌羊排。把羊放在220度的烤箱里烤20分鐘。

烤羊排醬由鹽、料酒、醬油、孜然粉、辣椒粉、姜片、蔥花、黑胡椒、羅勒香料制成。烤羊排做法:步驟1將羊排浸泡在清水中，以清血。2準備好調料。3用蔥花、姜片、醬油、鹽、羅勒香料、黑胡椒粉、孜然粉腌制一晚。4洋蔥洗凈切片。5烤盤鋪上錫紙，底部放洋蔥，放羊。

5人，一斤羊肉正常情況下足夠2 ~ 3人食用，但不同的制作方式和飯量所能服務的人數也不同。比如飯量大的人吃羊肉串，或者羊肉火鍋卷可能只夠一個人吃。羊肉是中國人吃的主要肉類之一。與豬肉相比，羊肉更嫩，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。中醫認為羊肉甜而不膩，有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。凡腎陽虛、腰膝酸軟、脘腹冷痛、體虛者，均可作為食療佳品。

紅燒羊排食材:胡蘿卜500g、土豆1個、蔥1根、姜1根、八角3個、香葉2片、干辣椒3個、山楂片3片、辣椒片3片、茴香適量、冰糖適量、醬油5粒、料酒適量、鹽1湯匙、油適量、紅燒羊排適量。步驟一:將羊排洗凈，放入一鍋冷水中，煮熟，撈出。第二步胡蘿卜和土豆去皮洗凈，切成滾刀塊備用。第三步準備好各種調料和冰糖，蔥切段，姜切段，調料放入調料盒。第四步熱鍋放油冷卻，放入冰糖，小火慢慢翻炒糖色，然后放入焯水的羊排，翻炒均勻，使羊排變色，翻炒。第五步:加入醬油增色增鮮，加入料酒去腥，翻炒均勻。第六步放入調味盒，蔥、姜、干辣椒，加入適量開水，蓋上蓋子，煮開后轉小火。第七步燉至熟，放入胡蘿卜和土豆，加入適量鹽調味，燉至胡蘿卜和土豆軟爛。8步出碟，好香。紅燒羊排的烹飪技巧。可以根據個人口味選擇配菜，比如冬瓜、白蘿卜……加入山楂片可以更好的去除羊肉膻味。如果你不喜歡吃辣，就不要加辣椒。

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