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1，米飯的營養價值

介紹米是五谷之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。營養價值米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。食用效果大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。適用人群一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。

米飯的營養價值

2，大米飯的營養價值有哪些呢

大米營養價值及功效能夠給身體補充所需要的營養，而且還有助于消化，能夠起到養胃的作用，同時還具有清肺的效果。大米里的營養物質比較豐富，通常有蛋白質和維生素，還有碳水化合物和谷維素等，蛋白質是人體不可缺少的一種成分，能夠給身體補充所需要的營養，還可以給肌肉供應能量，維生素是人體不可缺少的微量元素，能夠抑制黑色素生成，還能延緩皮膚的衰老，可以使皮膚變得更加的潤澤光滑，碳水化合物能夠給人體儲存和提供熱量，這樣不但可以給身體補充所需要的營養，而且還能維持大腦功能，有效的調理脂肪代謝，給人體補充所需要的膳食纖維，谷維素能夠起到降低血脂的作用，是屬于特殊的物質，能夠增加血液的流動速度，還能改善植物神經功能，以免植物神經功能出現紊亂以后，出現情緒不穩定或者是過度的緊張和焦慮。適當的吃一些大米粥，有助于消化，還能起到養胃的效果，對于肺熱也能起到輔助的效果。平時要注意飲食規律，不可以暴飲暴食，這樣會給身體帶來一些不良的影響

大米飯的營養價值有哪些呢

3，米飯對身體有什么好處

大米的主要營養成分是：蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。大米是人們日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米湯都有助幼兒吸收的營養食品。其中所含的優質蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的。其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內的膽酸汁排出體外，預防動脈硬化等心血管疾病。因此，對老年人來說，也是很好的保健食品。所以吃大米對人體是有好處的

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米飯減肥還有利于身體健康饅頭多含有增白劑成分

米飯對身體有什么好處

4，大米飯的營養價值及功效

大米，是稻谷的子實加工出來的。大米是中國人最重要的的主食之一，尤其是東北大米，更是受到國人的喜愛。無論是在家里吃還是外出就餐，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但氨基酸含量較少。相對來講糙米中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米高很多。?大米的功效是什么：1、大米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。2、大米富含豐富的B族維生素，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。3、健脾養胃。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。4、大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，病人、產婦、老人及體弱者適合食用。5、具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。?大米的營養成分：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。因此，食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量比較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。?大米適用人群：1、大米是老弱婦孺皆宜的食物。2、病后脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。3、奶水不足時，媽媽可用米湯來輔助喂養嬰兒

5，大米飯有什么營養

米飯含有好多的營養元素哦

米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。米主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量。

營養多啊

米飯含有好多的營養元素哦

黑米,又稱糯米,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高于普通稻米. 經常食用黑米...治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品. 里面有淀粉啊,就會變成麥芽糖,補充能量啊

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6，米飯有什么營養

米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。面食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。面包餅干這類食品含糖量更多些。可見，米和面這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。所以，你想呀，長期食面應該會長胖嘍。

含維生素B2等多種維生素種群,碳水化合物,蛋白質,糖及淀粉

米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

米飯的主要成分是碳水化合物，補充蛋白質

7，米飯有哪些營養價值

大米大米，是由稻子的子實脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少。糙米中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米中的高。大米營養價值大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。大米功效大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令“強身好顏色”。

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