佛手瓜是一種常見的食材，相信絕大部分人也都吃過，大家最常見的佛手瓜料理方式應該是炒制，對我來相較于炒制佛手瓜，我更加鐘愛的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起來特別的脆嫩，鮮香可口，更能保留佛手瓜本質的味道。尤其是吃稀飯的時候，吃這么一道菜簡直不要太爽呀。

1、佛手瓜適合怎么吃？

佛手瓜是一種常見的食材，相信絕大部分人也都吃過，大家最常見的佛手瓜料理方式應該是炒制，對我來說，相較于炒制佛手瓜，我更加鐘愛的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起來特別的脆嫩，鮮香可口，更能保留佛手瓜本質的味道。下面給大家介紹一道醬香佛手瓜的做法:1.挑選新鮮脆嫩的佛手瓜，用水沖洗干凈，（如果沒有比較嫩的佛手瓜，也可以用老一點的佛手瓜，但是要刮去外面的老皮）2.佛手瓜切掉頭尾，從中間一切兩半，然后去掉內部種子。

3.去掉種子的佛手瓜用刀切成1元硬幣厚薄的片，4.切好的佛手瓜放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制兩小時。5.調制醬汁，另取一個容器，加入陳醋、生抽、白糖（多放）、鹽、辣椒、蒜片，攪拌均勻。（陳醋、生抽、白糖、鹽比例為80:60:250:1）6.腌制好的佛手瓜，用水沖洗干凈，瀝干水分，7.將調好的醬汁倒入佛手瓜中。

2、佛手瓜怎樣燒菜？

我是兔兔美食坊，歡迎關注我，和我一起更多美食心得！佛手瓜怎么做好吃？說起佛手瓜，簡直就是小時候的美好回憶呀，我們家自己就種有，在我們那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小時候最喜歡吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒還是紅燒都非常的下飯。佛手瓜怎么做好吃呢？個人還是喜歡清炒和紅燒兩個做法，今天兔兔就給分享這兩種做法，喜歡的朋友請點個贊噢，

【做法一：清炒佛手瓜，鮮嫩甜脆、美味可口】——【食材明細】——【主料】：佛手瓜2個【輔料】：干辣椒、蒜泥【調料】：鹽、雞精——【做法步驟】——1、準備好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜適量。2、佛手瓜去皮，切成片在切成絲，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥，3、鍋里倒油，油熱后倒入蒜泥，煸炒出味加入干辣椒熗鍋，注意火不要開大了。

4、接著放入切好的佛手瓜絲，翻炒就均勻，5、最后加鹽、雞精調味，出鍋裝盤即可。——【清炒佛手瓜TIPS】——1、佛手瓜的皺褶比較多，所以去皮的時候一定要去干凈了，2、佛手瓜里面的核一定要去干凈了，不然會很影響口感。3、炒這道菜的話，可以加一點紅泡椒進去，味道很不一樣哦，4、煸炒干辣椒的時候，火候一定要小點，辣椒糊了就不好吃了哦。

一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相當下飯噢，尤其是吃稀飯的時候，吃這么一道菜簡直不要太爽呀?！咀龇ǘ悍鹗止蠠殴?，開胃下飯味真美】——【食材清單】——【主料】：排骨300g、佛手瓜2個【輔料】：姜片、蒜片、青紅椒、花椒【調料】：鹽、雞精、生抽、料酒、豆瓣醬、冰糖——【做法步驟】——1、排骨洗凈之后，放入鍋里焯水，加適量姜片、料酒去腥，撈出沖洗干凈備用，

2、佛手瓜去皮，扣去核子，切成塊狀，青紅椒切成小段備用。3、鍋里放油，油熱后加入排骨，翻炒均勻，煎制兩面金黃，4、接著放入姜片、蒜片、花椒、冰糖翻炒一下，接著放入豆瓣醬翻炒出味。5、接著放入佛手瓜，翻炒均勻，裹上醬，加點生抽調下味道，6、倒入清水，沒過食材就好，燉煮15分鐘。7、最后加入青紅椒，加鹽、雞精調味即可出鍋，

佛手瓜燒排骨做法就是這么的簡單，麻辣鮮香很入味，不管是下飯還是下酒就是這么的好吃。兔兔有話說怎么挑選佛手瓜？平時在挑選佛手瓜時，一定要挑選表皮張力強，肉質結實，拿到手上有重量感的，這樣做出來的佛手瓜才好吃，以上就是兔兔最喜歡的兩種佛手瓜的做法，希望大家能喜歡，平常你都是怎么做佛手瓜吃呢？歡迎下方留言告訴我。