脆皮蜂蜜蛋糕，高鈣蜂蜜脆皮蛋糕怎么樣

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-18 16:23:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，高鈣蜂蜜脆皮蛋糕怎么樣

路過(guò)的時(shí)候看到很多人在排隊(duì)買(mǎi)他們家的蛋糕，各么也順便買(mǎi)了點(diǎn)，味道還是不錯(cuò)的，蛋糕滿松軟的，而且很香甜，有蜂蜜的味道哦

雖說(shuō)它家是以蜂蜜脆皮蛋糕出名的，但我覺(jué)得蛋糕味道一般，有點(diǎn)干，倒是價(jià)格便宜。喜歡它家的蔥油薄餅，又酥又脆還有很濃的蔥香味，很喜歡。外婆喜歡它家的桃酥，經(jīng)常讓我?guī)退I(mǎi)，味道也還不錯(cuò)，但我更偏愛(ài)咸食。它家的肉松老婆餅也很有特點(diǎn)，但有點(diǎn)膩，不能多吃

高鈣蜂蜜脆皮蛋糕怎么樣

2，無(wú)水蜂蜜脆皮蛋糕雞蛋多的做法

無(wú)水蜂蜜脆皮蛋糕做法：主料：低筋面粉：100雞蛋：3個(gè)輔料：色拉油：20鹽：1香草粉：1泡打粉：1細(xì)砂糖：40蜂蜜：30具體步驟：第一步雞蛋,鹽,糖,蜂蜜放到盆里.用手動(dòng)打蛋器攪勻；第二步為了全蛋打發(fā)的快一點(diǎn),找一個(gè)大點(diǎn)的盆,倒入溫水,手感稍熱點(diǎn)就好,把盛蛋液的盆放到里面,換電動(dòng)打蛋器打發(fā)；第三步打到蛋液變白,提起打蛋器,可以拉起很長(zhǎng)的線,然后很順暢的流下,落下的痕要過(guò)幾秒才消失；第四步蛋糕模刷油放到烤箱180度預(yù)熱；第五步低筋粉,香草粉,泡打粉混合,先篩入混合粉的一半到蛋液盆,翻拌均勻(不要?jiǎng)澣ε?消了泡就失敗了).再把剩下的粉篩入拌勻；第六步把油倒入,快速翻拌均勻.蛋糕糊就好啦.取出預(yù)熱好的蛋糕模,倒入；第七步每個(gè)蛋糕模倒入八分滿就好,加熱后會(huì)膨脹.這個(gè)量倒入33L烤盤(pán)大小的12連蛋糕模正好.蛋糕模放入烤箱,上下160度,烤約20分鐘；第八步蛋糕在烤制中,慢慢的膨脹起來(lái)；第九步香噴噴的無(wú)水蜂蜜小蛋糕出爐啦!烹飪技巧：這次怕最后的攪拌過(guò)程再消泡,所以在面粉里加了一點(diǎn)點(diǎn)泡打粉.所以即使有一點(diǎn)消泡,做出的蛋糕還是松軟的.蛋液打發(fā)時(shí)為了更容易一些,整個(gè)打蛋過(guò)程是放在溫水盆里進(jìn)行的.蛋液里添了一點(diǎn)鹽,打發(fā)起來(lái)更輕松了.蛋糕模使用前,要刷油同烤箱一起加熱下,這樣做出來(lái)的蛋糕不易沾模。

如果這三種材料各有450克，當(dāng)雞蛋全部用完時(shí)，面粉和白糖各剩多少克？是多少?

無(wú)水蜂蜜脆皮蛋糕雞蛋多的做法

3，無(wú)水蜂密脆皮蛋糕制作方法

歐式脆皮蛋糕配方：雞蛋18個(gè)，糖1.8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤不用蛋糕油、泡打粉制作；先將蛋，糖打發(fā)，最后加粉。入模7成滿上火190。下火200 水果歐式蛋糕: A(薄力粉45克、發(fā)酵粉1/4小匙)黃油40克、砂糖35克、雞蛋1個(gè)、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。制作方法： ①A的原料摻合到一起放到小篩子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒。 ③黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合。 ④雞蛋攪散，一點(diǎn)點(diǎn)加到③中，再把 ①②按順序放進(jìn)去，大致攪拌一下。 ⑤將錫紙裁成20厘米ⅹ20厘米，將④的1/6放到錫紙中央包起來(lái)根據(jù)要領(lǐng)作成6個(gè)。 ⑥放到蒸具中，由中火改強(qiáng)火蒸約20～25分鐘即可。蜂蜜蛋糕的做法：材料：（可做10-12個(gè)） A、3個(gè)全蛋 B、80克糖 C、香草精1/4小匙（沒(méi)有也可不放） D、100克低筋面粉 E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據(jù)面糊的濃稠可調(diào)整）以上大匙是15ml的，小匙是5ml 做法： 1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動(dòng)打蛋器打發(fā)（就是標(biāo)準(zhǔn)打發(fā)狀態(tài)，蛋沫濃稠松發(fā)，手指勾起約兩秒滴一滴）； 2、再加入C繼續(xù)打至拌勻（不用很長(zhǎng)時(shí)間） 3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌勻再加下一匙，可以直接用電動(dòng)打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統(tǒng)的海綿蛋糕方子比，我改動(dòng)了，先放了油、蜂蜜，然后才篩入的面粉，我個(gè)人覺(jué)得這樣更容易讓濕性物質(zhì)均勻。另外因?yàn)榍懊娴耙阂呀?jīng)是打發(fā)的，所以不要打時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，均勻即可） 4、篩入低筋面粉拌勻，沒(méi)有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書(shū)一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過(guò)度攪拌以免出筋；拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯3/4滿。為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高時(shí)放入葡萄干，然后再繼續(xù)倒入面糊到3/4高就可以了。這樣葡萄干是夾在蛋糕心里面。 5、烤箱預(yù)熱，170度，放中層烤20-25分鐘，最后一定要在跟前看著，因?yàn)樯仙芸?

RETD

水蜂密脆皮蛋糕制作方法？[ 標(biāo)簽：脆皮蛋糕,脆皮,制作 ]

無(wú)水蜂密脆皮蛋糕制作方法