冬天,清晨或傍晚,宅院里一片水汽蒸騰,穿行而過頭發上會粘上晶瑩的水珠泉水就這樣滋養著泉城人,濟南也因此有了“家家泉水”的美譽?!暗搅藵细?,進得城來,家家泉水,戶戶垂楊,自古以來,“派”都是具有濟南鮮明地理特征的一個地名,今天濟南仍有著名的“淙源大街”。
1、濟南號稱泉城,那么濟南總共有多少泉?
濟南白泉爭涌,享有名泉72之說,素以“泉城”盛譽聞名天下,馳名天下的天下第一泉5A級風景旅游區,素有“泉都”的美譽。濟南因其獨特的地理位置而擁有眾多泉水,泉水之多,涌量之大,形態之美,水質之優,世界沒有哪個城市可與之媲美,七十二明泉:趵突泉、金線泉、皇華泉、柳絮泉、臥牛泉、漱玉泉、馬跑泉、無憂泉、石灣泉、湛露泉、滿井泉、登州泉、杜康泉、望水泉、珍珠泉、散水泉、溪亭泉、濋泉、黑虎泉、琵笆泉、瑪瑙泉、白石泉、九女泉、五龍潭、古溫泉、賢清泉、天鏡泉、月牙泉、西蜜脂泉、官家池、回馬泉、虬溪泉、玉泉、濂泉、百脈泉、東麻泉、墨泉、梅花泉、翟纓泉、玉環泉、芙蓉泉、舜井、騰蛟泉、雙忠泉、華泉、漿水泉、硯池、甘露泉、林汲泉、斗母泉、無影潭、白泉、涌泉、苦苣泉、避暑泉、突泉、泥淤泉、大泉、圣水泉、緞華泉、玉河泉、西麻灣、凈明泉、袈裟泉、卓錫泉、清冷泉、檀抱泉、曉露泉、洪范池、書院泉、扈泉、日月泉。
2、濟南哪一眼泉水最好喝?
濟南被稱為泉城,市區內有四大泉群、七十二名泉,臨泉而居的濟南人有飲用泉水的習慣,泡泉水茶、做泉水豆腐、泉水酸梅湯每天早上,晨練的老濟南人都會拎上一個小桶,活動完腿腳后就在泉邊打上一桶水,行走在街頭巷尾,相互打著招呼,回家燒水做飯。不過,這種飲用泉水的習俗,在歷史上更多是集中在以芙蓉街為代表的老城區里,
在這里,幾乎每個庭院里都有泉眼,而濟南人更習慣稱之為“井”,全院人的日常用水就全部指望它了。夏天,有泉眼的老城區宅院里,空氣濕潤、清新,泉水清洌,把西瓜放進去,不一會兒就提上來冰鎮西瓜,冬天,清晨或傍晚,宅院里一片水汽蒸騰,穿行而過頭發上會粘上晶瑩的水珠泉水就這樣滋養著泉城人,濟南也因此有了“家家泉水”的美譽。
這些多數深藏于民居的泉眼并沒有名字,直到上世紀90年代中后期,濟南市名泉辦聯合媒體曾開展過“查尋無名泉”的活動。隨后,經查證的無名泉陸續命名,湮沒、填埋的也清挖出來,那么,這些陸續被命名的“水井”那一口的水更好喝?其實,差別并不大!因為濟南的泉水成因是南部山區的降水,通過熔巖地貌進行地表滲透、地下徑流,自高而低流向北部的濟南市區,遇到城區地下巖體阻擋,在強大壓力下沖向地面,形成了一處處名泉。
在這個過程中,能夠沖出地面的名泉,其水質基本沒有差別,用濟南百姓的話說:都經過了上百公里的地下巖石的層層凈化,“既是礦泉水,又是純凈水”。隨著時代的發展,目前除老城區居民還保留著飲用泉水的習慣之外,更多的人會選擇到黑虎泉、白石泉、九女泉等處打水飲用,給外地人的感覺,似乎是濟南人從歷史上就有飲用黑虎泉水的習慣。
其實并非如此!在明清時的濟南有一個傳言,稱喝了黑虎泉水,女人會變成“大脖子”,而且這個傳言被當時的文人也記錄了下來。明朝的工部員外郎、吏部郎中、詩人王象春曾在大明湖的百花洲一帶居住,他寫下了關于泉城107眼名泉的詩集《齊音》,在書中,他記載“城東有黑虎泉,俗傳是水神,遂有廟祀。泉勢沖突,婦女飲之輒癭,
”這里的“婦女飲之輒癭”,說的就是婦女飲用了黑虎泉水后會得“癭”病。那么,癭病是什么?就是民間俗稱的“大脖子病”,“大脖子病”的癥狀是脖子粗大,嚴重者脖子處如同長了一個大瘤子,古人稱此病為“癭”,又稱癭腫、癭瘤等,因為古人的醫學知識、經驗的欠缺,并不知道“大脖子病”是因為碘缺乏或攝入過多導致的,據史料記載,過去的許多地區尤其山區,人們一生也很難吃一次海鹽,許多村子家家都有“大脖子病”,正如所記載的“小如核桃大如瓜,累然垂于項間”。