開面館有的營業(yè)額一天幾千的也蠻多，所以味道是重點(diǎn)。一天營業(yè)五，六百確實(shí)不多，說實(shí)話，如果是營業(yè)額五，六百的話，那除去費(fèi)用，應(yīng)該是沒什么利潤了，照此計(jì)算的話，這家小面館的投資倒也是可以去做，但是想發(fā)財(cái)是不可能的，在這6萬元當(dāng)中，我們還要支付一筆加盟費(fèi)，一般小面館的加盟費(fèi)不會太高吧，假設(shè)是5000元，還剩下5.5萬元。

1、一個(gè)小面館，夫妻倆，一天營業(yè)額5、6百元，還有必須要做下去嗎？

一天營業(yè)五，六百確實(shí)不多，說實(shí)話，如果是營業(yè)額五，六百的話，那除去費(fèi)用，應(yīng)該是沒什么利潤了。開面館掙的是辛苦錢，又是良心錢，現(xiàn)在食品安全很重要，做食品，干凈衛(wèi)生是王道，可以試著通過自媒體把自己推銷一下，每天自己的小店，從開門搞衛(wèi)生，到洗菜和面，把直播打開，勇于接受周圍群眾的監(jiān)督。再拍攝一些視頻，記錄下自己的面館日常，如有粉絲來消費(fèi)，可以給予優(yōu)惠，

2、夫妻開一個(gè)小面館，能實(shí)現(xiàn)贏利嗎？

這個(gè)問題不是很難回答，不過得回答幾個(gè)方面比如：店鋪大小，地理位置，針對人群和人流量。咱們先一個(gè)一個(gè)說，先說店鋪大小，店鋪的大小取決于地理位置，要看是幾線城市，繁華度，當(dāng)然大城市人流比較多的地方房租費(fèi)用很高，如果想實(shí)現(xiàn)盈利店面不用太大15平米左右就可以。地理位置：看你要在幾線城市挑選店面，一線城市房租費(fèi)用比較高，可以選擇二線城市，

尋找寫字樓，大型工廠覆蓋區(qū)，大型批發(fā)市場和交易市場周邊，學(xué)校周邊。針對人群：這個(gè)就是看看你的產(chǎn)品價(jià)格，符不符合你所在位置人群消費(fèi)水平，太高客戶相對少點(diǎn)，一定要制作出你所地的人群消費(fèi)產(chǎn)品，物美價(jià)廉，味道鮮美，自然就有客戶了。人流量：這個(gè)是重點(diǎn)，一定要選擇人流量大的地方，想盈利人多才是根本沒有人你不會有盈利的，

3、今年開了一個(gè)小面館每天營業(yè)額4,5百塊錢，還要堅(jiān)持么？

你是今年開的，我都是第5個(gè)年頭了，不過我是小炒快餐之類的，還沒有你面館利潤高。以前我是平均每天1000塊錢營業(yè)額，今年還沒有500，從4月份開門到現(xiàn)在，都是虧錢，沒辦法，轉(zhuǎn)讓也沒人要，丟了搞別的也沒什么合適的，只能硬著頭皮繼續(xù)堅(jiān)持。那你目前一天的營業(yè)額在目前來說屬于正常，畢竟是今年才開的，而且面館的利潤高些，按百分之40的毛利，可以收入200左右，一個(gè)月6000左右的毛收入，除去房租水電工資應(yīng)該是沒有剩的，可能還要貼錢，

但是如果你現(xiàn)在轉(zhuǎn)讓，估計(jì)很難轉(zhuǎn)出去，而你如果不能馬上出手，不管你營不營業(yè)，都是要給房租的，就算最后出手了，大慨也要虧大幾萬塊錢。這是最不理想的，繼續(xù)做的話可能還要虧點(diǎn)錢，但是店面還在，還有好轉(zhuǎn)的可能，還可以趁現(xiàn)在生意不好，努力研究把味道搞好，這是店面能開下去的關(guān)鍵！而且按目前的形勢，大慨律9月份學(xué)生要全面開學(xué)，估計(jì)到那時(shí)餐飲行業(yè)可能要恢復(fù)一點(diǎn)，如果你能堅(jiān)持到平均營業(yè)額在800左右，那你自己就有工資了。

也就相當(dāng)于去別的地方打工了，但是自己開店，還是有可能把生意做好的，開面館有的營業(yè)額一天幾千的也蠻多，所以味道是重點(diǎn)！只要味道可以，希望還是蠻大的！圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)聯(lián)系刪除當(dāng)然如果你的房租太高，或者能少虧錢的情況下，可以轉(zhuǎn)讓出去，那我還是建議你丟了算了，畢竟時(shí)間長了，老是虧錢，也沒什么意思了。而且餐飲行業(yè)非常辛苦，現(xiàn)在物價(jià)上漲，利潤也非常低了，這幾年沒有好的項(xiàng)目建議不要入手餐飲！，

4、我加盟一家面館，日營業(yè)額1000左右，房租一年7萬8，還能做嗎？

剛剛寫完一個(gè)關(guān)于面館的較為宏觀的題目。現(xiàn)在，我們再來看一下這個(gè)具體的開面館案例，不說廢話，先算算數(shù)字，收入方面每天營業(yè)額1000元，一年就是36萬元，如果每碗面的定價(jià)是原材料及水電氣的三倍，比如5元的固定成本賣15元。先不考慮人工成本及房租，那么這36萬元就有24萬的毛利潤，我們現(xiàn)在減去將近8萬元的房租，還剩下16萬元。