然后就別動它，讓它自己冷卻6、剩下的肉皮，再放入冷水，漫過肉皮一點即可，繼續熬，也是大火之后轉小火，半個小時后，關火，可以倒出來，也可以就那么放在鍋里，之后就別動它啊關于皮凍的熬制方法,豬皮凍的制作時間要60分鐘左右，熬制方法如下：主料：豬皮500克輔料：蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，鹽適量，料酒適量步驟1、鍋內加入豬皮和適量的清水、花椒、八角、料酒,如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完后將殘留的豬皮一并撈出來。

豬皮凍的制作時間要60分鐘左右，熬制方法如下：主料：豬皮500克輔料：蔥適量，姜適量，八角適量，花椒適量，鹽適量，料酒適量步驟1、鍋內加入豬皮和適量的清水、花椒、八角、料酒。步驟2、大火燒開煮制10分鐘后撈出豬皮。步驟3、洗凈豬皮，用菜刀掛去豬皮內側的豬油。步驟4、把處理好的豬皮切成細條備用。步驟5、把切好的豬皮放入到高壓鍋內。步驟6、加入適量的蔥、姜、八角。步驟7、加入適量的清水。步驟8、燉煮40分鐘。步驟9、打開鍋蓋，撈出姜片、八角、大蔥。步驟10、加入適量的食用鹽攪拌均勻。步驟11、把熬制好的豬皮湯倒入容器內，冷卻到室溫后放入到冰箱的冷藏室。步驟12、凝固之后用刀切好裝盤。步驟13、制作完成

、把肉皮用溫水洗干凈；2、肉皮上有一些肥肉，需要剔除；3、洗干凈，剔好，冷水下鍋，水沸騰一小會就撈出來；4、撈出來后，不燙手的時候，把肉皮上殘留的肥肉刮掉，之后就開始最可怕的拔毛工作了，用拔眉毛的小鑷子，一根根拔。。。之后切成小條，準備開煮；5、這樣的小條，冷水下鍋，水不要太多，蓋過肉皮，再高一倍的水位即可。開始用大火，沸騰后轉小火，慢慢熬。30—40分鐘后，發現煮的湯水晶瑩，發亮了就把湯倒入一個容器中，不能是塑料的啊，很燙的。然后就別動它，讓它自己冷卻6、剩下的肉皮，再放入冷水，漫過肉皮一點即可，繼續熬，也是大火之后轉小火，半個小時后，關火，可以倒出來，也可以就那么放在鍋里，之后就別動它啊

豬皮凍做法原料：豬皮1500克，鹽、醬油、花椒、生姜、味精各適量。制作步驟：1、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；2、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；3、把收拾干凈的豬皮切成細條；4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）姜片、蔥段；6、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時；7、挑出姜片，蔥段，調料盒，然后倒入一個容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就行了；8、吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什么的調料，如果喜歡吃凍不太喜歡吃皮的，可以在煮完后將殘留的豬皮一并撈出來。只剩下濃湯冷卻，口感更。