粉腸洗；2.將姜片和適量的水放入高壓鍋中；3.蒜瓣；4、下十三香；5.加入適量的鹽，可以保證粉腸不先煮的話味道更好；6、醬油適量；7、下一點紅糖，很重要，可以新鮮；8.高壓鍋不要煮太久，保證腸子有點嚼勁，比較香,腸衣不會裝得太滿，每節留1/4左右的空白腸衣比較好,將準備好的條粉腸放入鍋中，繼續小火,紅燒豬粉腸食材:豬粉腸250g；輔料:十三香、生抽、蒜瓣、姜片、紅糖；做法:1。
1。將肉餡與鹽、糖、醬油和姜油混合。先用溫水將淀粉打濕，開點開水，再倒在濕淀粉糊上幾次，拌勻。攪拌均勻后加入下一次水。我加了4勺左右(不是吃飯用的勺子)，估計有6、7勺。將淀粉糊加入肉中，攪拌均勻。2.用漏斗(或用礦泉水瓶的頭)把肉泥灌入腸衣，留下一點空白腸衣，然后打結，分成幾段。腸衣不會裝得太滿，每節留1/4左右的空白腸衣比較好。3.鍋里倒水，放蔥姜片，此時大火就開始了(小火)。將準備好的條粉腸放入鍋中，繼續小火。這個時候不要隨便碰香腸。如果碰到皮就破了，煮30分鐘(保持水不沸騰)。如果水似乎要沸騰了，在鍋里放一些冷水。4.粉腸取出，用溫水沖洗表面，瀝干水分，放涼。
2、紅燒豬 粉腸怎么做紅燒豬粉腸食材:豬粉腸250g；輔料:十三香、生抽、蒜瓣、姜片、紅糖；做法:1。粉腸洗；2.將姜片和適量的水放入高壓鍋中；3.蒜瓣；4、下十三香；5.加入適量的鹽，可以保證粉腸不先煮的話味道更好；6、醬油適量；7、下一點紅糖，很重要，可以新鮮；8.高壓鍋不要煮太久，保證腸子有點嚼勁，比較香，一般10分鐘左右。
