不用去學了，下面我免費分享一個“正宗山東雜糧煎餅面糊”配方給你，雜糧煎餅是這幾年比較流行的街頭小吃，雜糧煎餅原本只是藏匿于山東以及北方部分城市的一個民間小吃，它與天津煎餅果子做法有點相似，對于其它省份的人來說其實根本就分不清哪是雜糧煎餅哪是煎餅果子，只能對它們統稱為——煎餅，至于所謂的正宗的雜糧煎餅就更搞不懂了。

1、賣山東雜糧煎餅怎么樣？

雜糧煎餅是小推車很好的一個項目，一個人就可以做，投資少，出餐快，一個現在都賣五元錢，成本也就不到一元五，相對利潤空間挺不錯的，想創業做小吃的可以=學學雜糧煎餅技術，但好多人苦惱去那學這個技術呢，小編告訴你一個正規又只教學技術的教學久的學校，西安美食匯教學十年，主要以教學技術為主，學陜西特色小吃，就到西安美食匯學正宗口味。

2、天津煎餅果子和山東雜糧煎餅，哪個成本高一點？

提起天津煎餅馃子，不能不說山東的雜糧煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了煎餅馃子，據說最初是由一位山東人帶來，開始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。經過不斷的演變，天津煎餅果子的制作已經成熟了，到現在，天津煎餅果子的材料以及制作，大家應該非常清楚了。由綠豆面加雞蛋攤成薄餅，里面加上馃子(油條)或者薄脆（馃篦兒），配以面醬，蔥末，辣椒醬作為調料，

有人覺得天津的煎餅果子要比山東的雜糧煎餅貴些，那是因為天津的煎餅果子主要原料是綠豆價位較高所致。其實，事實未必如此，從網上查詢山東雜糧煎餅的做法后，你會發現它們加了黃豆、綠豆、燕麥、小米、玉米面。如果有地瓜面，高粱面什么的也可以加進去，山東雜糧煎餅面餅的材料就要好多種，價格并不會比純綠豆便宜。而且山東雜糧煎餅在和面的時候就要加一個雞蛋，這樣算價格就會高一些了，

據了解，山東雜糧煎餅的醬制作起來也是比較麻煩，醬以甜面醬為主，還要加白糖，芝麻醬，花生醬，蠔油。這些醬料要用水調勻，沒有嚴格的比例，但是由于種類比較多，造價應該不便宜，天津煎餅果子和山東雜糧煎餅在煎餅上都要攤上雞蛋，都要在煎餅里面加上馃子(油條)或者薄脆（馃篦兒）。不同的是，山東雜糧煎餅還要放黃瓜，生菜，吃起來就像是沒有炸雞的老北京雞肉卷，

3、我想去學個做雜糧煎餅，哪里有學的？賣雜糧煎餅一天能賺多少錢呢？

雜糧煎餅這幾年為什么會火起來我想還是跟前幾年媒體報道的一則新聞有關，記得好象是一位北京大媽擺攤賣煎餅說她月收入3萬，當年這則新聞在各大媒體平臺爭相報道獨霸頭條，曾讓多少白領心酸自愧不如，更是讓成千上萬想創業者感到震撼與激動，在當時也形成了一股小吃創業浪潮，跟他(她)們一樣這些年我也一直思考著想從小吃創業開始，由于種種原因目前還沒付諸行到，今天看到這個問題我理解提問者的心情，今天我把我曾花了一個月工資買的雜糧煎餅面糊配方分享出來。

雜糧煎餅面糊配方:普通面粉:500克黃豆面:60克綠豆面:50克紫米面:40克蕎麥面:30克高粱面:40克鹽:3.5克水:700克我不是山東人說實話我也不知道這個配方是不是正宗的山東雜糧煎餅(賣配方的人說是正宗的)，我也曾質疑過這個配方里面的綠豆面，據我了解的一點天津煎餅果子是配綠豆面的，但是賣配方的人說:如果一個產品不懂得創新它只會被市場淘汰，我想了想好象也有點道理，現在這個社會吃的東西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合現代人的口味，適應市場的發展，

再就是你問:做雜糧煎餅一天能賺多少錢？我認為這要看你在哪個城市賣，還跟城市的大小以及地址的選擇有著非常重要的關系，地址的選擇以商業街，超市附近，大學周邊，人流量大的街道為最佳，至于一天能賺多少錢那不是一定的，有可能一天賺一百，也有可能一天賺幾百因人而異吧！做生意講究的是天時，地利，人和。所以，沒有一個準確的答案。