魚(yú)腸怎么做好吃，煎焗魚(yú)腸的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟菜譜

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-22 04:54:59 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，煎焗魚(yú)腸的做法 怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟菜譜

1.魚(yú)骨用鹽腌15分鐘。先沾上雞蛋液，再沾上粘米粉2.鍋內(nèi)放入油燒熱，放入魚(yú)骨頭兩面煎。慢慢煎，直至煎得稍干，兩面金黃。裝入盤(pán)內(nèi)待用3.鍋內(nèi)再放少許油，充分爆香蔥姜蒜，放入煎好的魚(yú)骨塊，加入白糖、生抽拌勻，加入白酒快速翻一下至香味四溢即可

主料核桃適量調(diào)料食鹽適量鹽焗核桃的做法1.大家洗干凈核桃，輕輕地過(guò)一下水就好，然后吹干2.放到電飯煲里，按制。3.等跳制之后放鹽去攪拌，ok。4.倒出來(lái)放涼，就可以吃咯，脆脆咸咸的感覺(jué)。

煎焗魚(yú)腸的做法怎么做如何做圖解詳細(xì)步驟菜譜

2，魚(yú)腸怎么做好吃

材料：魚(yú)腸1副大的，要油少、肝和腸多的（買(mǎi)魚(yú)可以叫老板送，單獨(dú)買(mǎi)最貴也是1塊3副）、雞蛋2只、蔥花少許、姜蓉適量。制作方法： 1、將魚(yú)腸上的所有油去掉，用剪刀剪開(kāi)魚(yú)腸，然后用刀刮掉魚(yú)腸內(nèi)壁的所有臟東西。洗凈魚(yú)腸和魚(yú)肝倒掉多余的水份后切小塊用少許酒、適量鹽和姜蓉腌住待用。 2、把兩只蛋打散，加入蔥花和少許鹽繼續(xù)打至起泡。 3、起油鍋，先把魚(yú)腸、魚(yú)肝爆炒至熟，然后將打好的蔥花蛋漿倒入鍋（倒的時(shí)候要慢慢以最大面積來(lái)倒），然后將火調(diào)到最小，拿起鍋慢慢旋轉(zhuǎn)，讓聚在中間既蛋液流向四周（這樣蛋就可以煎到好薄）。煎到邊邊有小小金黃就小心用鍋鏟鏟起翻轉(zhuǎn)，將兩面都煎至金黃，然后用鍋鏟戒開(kāi)小塊就可以上碟啦！

魚(yú)腸怎么做好吃

3，魚(yú)腸怎么弄來(lái)吃

要剪開(kāi)它~洗洗里面的東西~怕腥丑味就在烹飪前先過(guò)一過(guò)熱水或用一點(diǎn)點(diǎn)的油煎一下~要什么吃法好很多~[蒸蛋的就先切段.放點(diǎn)姜絲.蒜片[炸過(guò)的].小許糊椒.調(diào)味.3嗰蛋4-6兩魚(yú)腸.大概~2-4.5兩水~水[按嗰人喜好]還有就是炆柚皮.魚(yú)腸炬蛋~方發(fā)就要[你加分了我就說(shuō)明細(xì)一點(diǎn)]

1、剖開(kāi)洗干凈，切段，與少許鹽、雞蛋一起攪伴。2、熱鍋下油，油熱下鍋，煎熟。上碟，吃掉。

忠告：魚(yú)腸有毒

不可以吧

剖開(kāi)洗干凈里面的臟東西!放在碗里放上一勺鹽,揉捏一會(huì)兒,再洗干凈!把魚(yú)腸蒸熟,拿出來(lái)剪斷!燒開(kāi)水,把煮熟的魚(yú)腸放進(jìn)去,碗里打兩個(gè)雞蛋攪拌好倒進(jìn)去!放豬油,鹽,味精既可!!好吃好吃!!!

魚(yú)有腥味,它的腸子就更加了所以第一部就要吧魚(yú)腸洗個(gè)幾十次

魚(yú)腸怎么弄來(lái)吃

4，魚(yú)腸可以有幾種煮法呢

魚(yú)腸煎蛋：1. 把魚(yú)腸洗干凈，把肥油都從腸里擠出來(lái)扔掉。2. 用開(kāi)水燙過(guò)一次魚(yú)腸切段。3. 魚(yú)腸加上雞蛋、蔥花、姜茸、少許陳皮茸、酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精，攪勻。4. 把鍋燒熱，放油、把調(diào)好味的魚(yú)腸蛋倒下鍋慢火煎。5. 香噴噴的魚(yú)腸煎蛋完成了。焗魚(yú)腸魚(yú)扣的做法:l、魚(yú)扣洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬1厘米的長(zhǎng)條型；魚(yú)腸由內(nèi)向外翻過(guò)來(lái)，去內(nèi)部雜物，洗凈后切成1厘米厚的段。 2、炸油條切成3厘米的段、姜切絲、洋蔥頭切片。 3、將魚(yú)扣、魚(yú)腸分別放入沸水中大火氽30秒取出控水。 4、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)放入姜絲、油條段爆香取出油條段。 5、雞蛋、魚(yú)扣、魚(yú)腸、油條片、洋蔥片、鹽、味精、生粉、胡椒粉、生雞蛋調(diào)和在一起，放入籠中大火蒸5分鐘制成魚(yú)水蛋取出。 6、放魚(yú)水蛋上火局爐大火火局15分鐘即可。

魚(yú)腸燉柚子皮的做法步驟主料：魚(yú)腸3條柚子皮一個(gè)花生油適量生抽適量鹽適量料酒適量醋適量花椒粉適量雞粉適量蔥花適量姜片適量蒜適量1.魚(yú)腸中間剪開(kāi)，先用面粉抓勻，反復(fù)揉洗，在用水反復(fù)洗凈，切段備用。2.柚子皮用剪刀，剪去黃色的皮。3.剪好的柚子皮，用鍋煮熟。4.用清水反復(fù)浸泡，去除柚子皮的苦味。5.泡好的柚子皮，切細(xì)長(zhǎng)條。6.魚(yú)腸飛水，撈出過(guò)涼水，多洗幾次。7.砂鍋放入花生油，油燒熱放入蔥姜蒜爆香，在放入魚(yú)腸炒8.在放入花椒粉和生抽，鹽和雞精和??油調(diào)味，加入料酒和醋，在加入適量水煮沸。9.加入柚子皮，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，燉十五分鐘。10.在放芹菜段和蔥段燉5分鐘。

5，爆炒魚(yú)腸的做法大全怎樣去

洋蔥香菇炒魚(yú)腸1.買(mǎi)回來(lái)二只新鮮脆鯇魚(yú)的腸。2.處理完雜的東西只剩這么一點(diǎn)了，還沒(méi)完哦！現(xiàn)在要清洗了，把魚(yú)腸用剪刀剪開(kāi)，然后用刀刮掉魚(yú)腸內(nèi)壁的所有臟東西，再用水清洗干凈，用白醋再腌制一會(huì)兒，然后再加點(diǎn)鹽清洗一次。3.接著再加點(diǎn)薯粉搓洗。4.這是洗干凈的魚(yú)腸，非常的干凈哦！5.現(xiàn)在來(lái)準(zhǔn)備其它配菜吧：把洋蔥切片。6.蔥切絲，蒜頭切片，蔥切細(xì)，紅椒切絲。7.香菇洗凈切塊。8.熱油炒香姜蒜粒。9.先倒入魚(yú)腸大火翻炒。10.這時(shí)候會(huì)出一點(diǎn)水。11.加入香菇一起翻炒。12.加入洋蔥。13.倒入鹵汁，淋少許的生抽，料酒，鹽爆炒。14.加入紅椒炒香。15.最后加入香菜，蔥花即可。16.裝盤(pán)上菜了!

爆炒魚(yú)腸的做法主料魚(yú)腸250g香菇200g洋蔥100g輔料油適量鹽適量生抽適量料酒適量生粉適量蒜頭適量姜適量香菜適量紅椒適量蔥適量鹵汁適量步驟1.這是買(mǎi)回來(lái)的二只新鮮脆鯇魚(yú)的腸，看起來(lái)好多，其實(shí)一會(huì)處理了就只有半斤左右了，把魚(yú)腸旁邊的肥膏等不要的都去了。2.處理完雜的東西只剩這么一點(diǎn)了，還沒(méi)完哦！現(xiàn)在要清洗了，把魚(yú)腸用剪刀剪開(kāi)，然后用刀刮掉魚(yú)腸內(nèi)壁的所有臟東西，再用水清洗干凈，用白醋再腌制一會(huì)兒，然后再加點(diǎn)鹽清洗一次。3.接著再加點(diǎn)薯粉搓洗。4.這是洗干凈的魚(yú)腸，非常的干凈哦！5.現(xiàn)在來(lái)準(zhǔn)備其它配菜吧：把洋蔥切片。6.蔥切絲，蒜頭切片，蔥切細(xì)，紅椒切絲。7.香菇洗凈切塊。8.熱油炒香姜蒜粒。9.先倒入魚(yú)腸大火翻炒。10.這時(shí)候會(huì)出一點(diǎn)水。11.加入香菇一起翻炒。12.加入洋蔥。13.倒入鹵汁，淋少許的生抽，料酒，鹽爆炒。14.加入紅椒炒香。15.最后加入香菜，蔥花即可。16.裝盤(pán)上菜了!

6，魚(yú)腸要怎么弄才好吃

魚(yú)腸煎雞蛋,營(yíng)養(yǎng)好答案補(bǔ)充首先把魚(yú)腸洗干凈,然后跺爛放油炒,魚(yú)腸有醒氣放點(diǎn)姜未殺醒放鹽,炒好放雞蛋調(diào)料,就好啦!各人愛(ài)好可以放點(diǎn)蔥,香菜之類(lèi)的更好吃

炸著吃

油炸鬼蒸魚(yú)腸的做法菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜工藝：清蒸油炸鬼蒸魚(yú)腸的制作材料：主料：草魚(yú)腸100克輔料：雞蛋100克調(diào)料：油條10克,大蔥5克,胡椒粉1克,姜汁2克,白酒3克,鹽1克,植物油15克油炸鬼蒸魚(yú)腸的做法： 1.將鯇魚(yú)腸用剪刀剪開(kāi)白腸，棄去黑腸，刮去污物；用鹽將魚(yú)腸拌擦，用清水將魚(yú)腸沖洗干凈，抹干水分，加入腌料（胡椒粉、姜汁、白酒、鹽）腌勻；蔥切碎。2.雞蛋去殼，攪勻；油炸鬼切碎粒，加入腌透魚(yú)腸，撒上蔥粒。3.燒滾開(kāi)水，將魚(yú)腸隔水蒸熟，取出，撒入少許胡椒粉，再將燒沸的滾油淋上，即可食用。油炸鬼蒸魚(yú)腸的制作要訣：草魚(yú)又稱(chēng)鯇魚(yú)；油條又稱(chēng)油炸鬼。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。答案補(bǔ)充菜名：清甜秋魚(yú)腸主料：秋魚(yú)腸2兩。配料：白糖0.5兩，杏仁露適量。做法：將秋魚(yú)腸滾后洗凈去雜質(zhì)，白糖起清后合煮，起菜時(shí)加杏仁露。特點(diǎn)：清甜滋陰，高級(jí)甜湯。答案補(bǔ)充肉沫魚(yú)腸蛋包飯的做法材料：肉沫，魚(yú)肉腸，米飯，雞蛋配料：黃瓜，小蔥，姜粒，鹽，香油做法： 1、魚(yú)肉腸、黃瓜、小蔥全部切成小顆粒，分類(lèi)裝好備用。（黃瓜粒和小蔥可以裝在一起） 2、鍋燒熱，加入兩勺肉沫，倒入魚(yú)腸粒用中火炒一小會(huì)兒。（沒(méi)有現(xiàn)成的肉沫就先入油炒肉沫，肉開(kāi)始變白再加魚(yú)腸粒）答案補(bǔ)充制作魚(yú)腸菜，特別需要耐性和技巧。

泡泡煮火鍋。腸子煮豆腐或是榨油（除去膽啊）

煎雞蛋

魚(yú)腸一般可以直接吃的。