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1，廚神羊肉面條怎么做最好吃

材料：主料：面條(標準粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)輔料：香菜(10克) 白蘿卜(300克)調料：大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)羊肉面條做法：1.將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后停火加入味精，即為面湯。3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

1．將羊肉切片。2．雞蛋煎熟。3．鍋內加水煮沸，下入面條、羊肉、蘑菇、姜末。4．面條煮熟，加入雞蛋及調味料即成（也可將其放入提前自制的湯料里）。小貼士1、煮羊肉不膻的妙招：加白蘿卜或西紅柿與羊肉一起煮，一點膻味沒有，一物降一物呵。2、煮羊肉鮮嫩的標準：以用筷子能輕松的插入肉即可，時間太久會老、肉柴

廚神羊肉面條怎么做最好吃

2，羊肉面條怎么做啊

1.將羊肉洗凈，剔骨后放入湯鍋，下入羊脂、八角，煮熟撈出，切成約1厘米見方的塊。 2.將粉條放入沸水中煮透，放入清水淘洗至涼；木耳、黃花菜用溫水浸泡發，木耳根硬部去掉，黃花菜的花柄去掉，切成約4厘米長的段；香菜擇洗干凈，去掉根，切成約1厘米長的段；辣椒面，用熱油炸一下，制成辣椒油，備用。 3.將面粉倒入盆內，先把精鹽、堿用水溶化開，摻入面粉內，由硬揉軟，將面團和勻和透，然后搓成長條，制成約100克重的劑子，涂上油，整齊地排在案板上，用濕布蓋著餳15分鐘。 4.將餳好的面劑搓成圓柱狀，然后按扁，再用搟面杖搟成中間薄，兩邊厚的面片，雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2厘米長的條時，用手從條的中間撕開，隨手放入煮沸的湯鍋內（少量的羊肉湯對入適量的清水），加入熟羊肉、木耳、黃花菜、粉條、醬油、精鹽、味精，面條熟后淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。這是一種，比較麻煩。這個簡單。買好的羊肉回家洗凈，切成塊在鍋里煮，多放點水。等熟了以后，取一部分放入另外一個鍋里，燒開后，放入手搟面或面條。放入個人愛吃的調料，把煮熟的羊肉切點放里面就好了。上面在撒點碎碎的蒜苗和香菜，呵呵，味道不說了。。。

羊肉面條怎么做啊

3，羊肉面條家常做法大全

材料茄子1個，青椒1/2個，素肉做法 1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。 2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。 3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。茄子面好吃秘訣： 1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。 2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。打鹵面材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋做法： 1、香菇木耳黃花泡發； 2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

羊肉面的做法辣羊油的做法：1.先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋里煉，就像煉豬油一樣的煉出油2.撈出油渣，再加入適量的素油（色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更松散）3.加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后撈出關火4.等油的溫度稍稍下降后再放入辣椒面攪拌均勻，涼透后即成下圖樣的辣羊油（油溫太高會燙焦辣椒面的，所以要略等油溫降低再放入辣椒面）羊肉面的做法：5.羊肉與冷水一起下鍋，開后大火煮2—3分鐘，關火撈出用清水洗去血沫，與白蘿卜、姜片一起放入紫砂鍋煲煮6.另起一鍋用煮好的羊肉湯煮熟面條，羊肉撕成效塊，放入碗中7.碗中加入適量的羊油，沖入煮面條的羊肉湯，用熱湯將羊油燙化，再加入鹽調拌，最后撈入面條就可

羊肉面條家常做法大全

4，羊肉怎么做面條

直接做成羊肉燴面就可以啦，羊肉加水和大料煮熟，超市有燴面片。

沙茶羊肉面材料羊肉片200公克，姜末5公克，蒜末5公克，辣椒1/2條，蔬菜面170公克，醬油1小匙，蠔油1小匙，沙茶醬1大匙，米酒1大匙，鹽少許，雞粉少許做法1.辣椒洗凈切片狀；羊肉片洗凈瀝干備用。2.取鍋，加入2大匙油燒熱，放入蒜末、姜末和辣椒片爆香，加入羊肉片炒至變色，加調味料炒香至入味。4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將蔬菜條放入沸水中煮熟后，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。西紅柿羊肉面材料西紅柿，洋蔥，羊排，青稞面做法1、羊排浸泡，洗去血水；2、高壓鍋內添加冷水，加羊排，大火煮開，漂凈表面的臟沫；3、鍋內添加蔥段和姜片，加蓋大火壓制，開鍋后小火繼續壓15分鐘；4、自然排氣后，肉和湯分開，羊湯放置涼后，去凈表面的固體油脂；5、起油鍋，油熱后爆香洋蔥；6、下入西紅柿大火翻炒一分鐘；7、添加適量去油羊湯、羊排和熱水，大火煮開；8、調入適量鹽、花椒粉和味精，撒入香菜；9、做湯的同時另起一鍋燒水，水開后下入青稞掛面；10、開鍋后點兩次涼水，最后煮開后，把面條撈入涼開水中過一下；11、撈出面條，瀝干水分，澆上煮好的西紅柿羊排湯。小訣竅1、煮好的面條過一下涼開水，可以有效防止面條粘連和膨脹軟爛，口感好；2、個人不喜歡太濃的肉湯，所以把羊湯去凈所含油脂，然后用時取一小部分稀釋，剩下的可以低溫保存。紅燒羊肉面材料羊肉，姜片、蔥段、花椒，蘿卜，香葉，八角，盒裝雞湯，花雕酒，冰糖，生抽，老抽。做法1. 羊肉切塊汆水。2. 起油鍋，炒姜片、蔥段、花椒，花椒撈起棄之。下羊肉塊快炒過，轉移到砂鍋。3. 蘿卜切塊也炒過，轉移到砂鍋。4. 加香葉八角肉豆蔻蔥結，倒入花雕酒以及盒裝雞湯，冰糖生抽老抽適量。5. 小火耐心慢慢燉，燉到肉酥爛湯收汁。羊肉炒面材料羊肉，面條，胡蘿卜，菜椒，洋蔥，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，味精，淀粉，香油，生姜和蔥適量做法1.胡蘿卜、洋蔥、菜椒、蔥和生姜分別切絲2.羊肉切成絲，用干淀粉和少許鹽、料酒拌勻3.鍋內把水燒開，放入面條煮至8成熟，把面條撈出淋干，用香油拌勻4.煎鍋燒熱，放入少許植物油，再放入羊肉絲滑散5.炒至羊肉絲變色，加入蔥絲、姜絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘，然后加入胡蘿卜絲、菜椒和洋蔥絲略炒6.把煮好的面條放在鍋內快速翻炒勻，加味精調勻即可出鍋