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1，河源那里有好吃的東西
2，河源有哪些特色小吃美食
3，那里有河源鄉土特色小吃系列批發
4，河源有哪些特色小吃
5，河源我愛家鄉的美食300字作文大全

1，河源那里有好吃的東西

赤光

河源那里有好吃的東西

2，河源有哪些特色小吃美食

第一個特色美食：客家釀豆腐釀豆腐制作過程復雜。需要經過泡—磨—榨—煮—調—壓—切—煎—釀—燜等多種工序才能吃上一頓色香味俱全的客家釀豆腐。簡單講解一下制作釀豆腐的工序過程。《泡》：首先要選擇顆粒飽滿、沒有蟲口，隔一晚上今晚將豆子用清水泡上，泡豆子的時間不能過長或過短，不然豆子出漿就會減少，從而影響豆腐的產量。《磨》：第二天一大早就要進行磨豆，用勺子將黃豆帶水一起舀進石磨頂口，順時針方向平移轉磨，豆漿慢慢從石磨滲出，沿著凹槽流入桶里。磨豆腐很耗體力，也只有這樣，用人工制作出來的豆腐才好吃，因為石磨能把豆漿壓磨得夠細膩。雖然現在市面上有電動石磨，但出漿太快，做出來的豆腐不夠嫩滑。《榨》：將打好得豆水用過濾袋把豆渣進行過濾榨出豆汁工序。《煮》：過濾好得豆水倒入大鍋里用柴火煮沸，煮沸了就是我們所說的豆漿。《調》：煮沸后把豆漿倒入祖傳的大缸中涼一會。然后進行鹵水”調制成”豆腐花。調制鹵水是關鍵的一步，如果鹵水放多了豆腐太變老，鹵水放少了豆腐可能制作失敗，所以要用勺子將鹵水一點一點滴到豆漿里，慢慢攪拌，配置完鹵水冷卻后表面會形成一層我們所吃的“腐竹”。每次爺爺上架之前都會把表面那一層拿給我吃，我喜歡蘸上白糖吃，味道香甜可口噢。《壓》：把凝固的豆漿舀到鋪好過濾袋的豆腐格里，用大缸比較重的物品壓出剩余水分，大概需要壓半個小時左右。《切》：隨后把豆腐切成正方塊的，嫩白的白豆腐就做好了，切好后用籃子裝起來瀝干水分。《煎》：把白豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，煎豆腐的過程中要及時翻面，以防燒焦了影響口感，翻面的過程中動作要輕柔一些，不然豆腐容易弄碎。煎好的豆腐隨后用刀從中間切成兩半。《剁》：把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，加上少許香菇和一碗配制好的鹽水進行豆腐餡的制作。每次爺爺都是親手剁肉，他說外面機器打的口感沒有手工剁的好吃。《釀》：用手捏住豆腐，用手把豬肉“戳”進豆腐塊正中處，我每次都會把豆腐戳破，奶奶釀的豆腐肉多皮不會破，所以這“戳”肉也要熟練嫻熟和技巧的。《燜》：把所有“釀”好的豆腐放入大鍋中蓋上蓋子用小火慢“燜”。火一定要適度，不可時大時小，“燜”至豆腐熟即可。出鍋后就可以吃到鮮嫩多汁、回味無窮、口感十足的客家釀豆腐了。第二個特色美食：清明粄清明粄又叫“ 艾粄”和“青團” ，清明粄是客家美食中的一種，每年到清明節奶奶都會制作清明粄給我們吃，“清明時節雨紛紛”，清明前后經過下春雨后，家鄉的艾草長的最茂盛和鮮嫩的時候，加上清明是掃墓的日子，親人都在家里團聚，所以人們就用艾草制作了這道美食 “清明粄”。清明粄用糯米粉和艾草揉成面團，里面包著花生芝麻紅糖餡做成，做好的清明粄放入鍋里蒸20分鐘就可以了。軟糯香甜，想到就好像吃啊，可惜今年清明帶著寶寶不能回老家。第三個特色美食：炸油果炸油果又叫“ 煎堆 ”。每年過年前家家戶戶都要制作炸油果。這是在新年期間每餐不可缺少的特色小吃。這個做法比較簡單，用糯米粉和片糖揉和在一起，然后捏成長的或者圓的放到油鍋中炸至金黃就可以了。剛出鍋的油果香脆爽口，真的很好吃，每次奶奶都不讓我多吃，她說吃多了上火，只有隔天煮飯的時候放進去蒸了吃。想必每個家都有那么一道你最想念的特色菜和牽掛的家人，想家了就抽空回家看看，陪伴家人的同時還能吃上家鄉熟悉的味道噢！祝福你心想事成，萬事如意！河源的特色小吃美食 1、東江釀豆腐東江釀豆腐源于中原時人們包餃子的習慣，他們因遷徙到嶺南無麥粉可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。一千幾百年下來，東江釀豆腐如今已成為河源飲食中一大名菜佳肴，幾乎到了“無釀豆腐不成宴”的程度。 2、打炒米打炒米又名摘炒米。它是以粘米或糯米為主要原料，先把它們煮熟曬成飯干后，再以花生仁、芝麻、糖等為輔料，經過多道工序制作而成。 3、河源酸蘿卜河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產。它是以白蘿卜、白醋、糖精、辣椒干等為主要原料，經多道工序精心制作而成。它的顏色鮮，質地脆 4、咸香雞客家咸香雞是廣東河源的傳統菜肴，皮脆肉滑，口感獨特，味道鮮美，雖然食材用料簡單，但卻獨具風味，讓人回味無窮，味道甘香，雞肉蛋白質含量較高 5、紅炆肉紅炆肉是一道色香味俱全的河源傳統名菜，爽口軟滑肥而不膩，色澤金黃，肉質香滑鮮嫩，爽口軟滑，獨具風味，是難得的一道好菜，廣受當地食客們的喜愛。河源特色小吃：艾粄、蘿卜粄、客家豆腐花、客家釀豆腐、灰水粽、板栗、蘿卜爽、豬腳粉、老鼠粉、牛筋糕、紫金八刀湯、九重皮、五指毛桃等等河源是客家人居住的城市，美食小吃有很多，比如豬肚雞，蘿卜粄，油粿，釀三寶，五指毛桃雞，鹽鋦雞，有萬綠寶蘿卜脆，客家魚干，清明艾叛等.....河源最有名的是萬綠湖的水，水質非常好。

河源有哪些特色小吃美食

3，那里有河源鄉土特色小吃系列批發

《忠記-精品河源小吃唯一批發名家》地址一:源城區上城環城西中路(政芳發屋稍斜對面) 地址二:老城長塘路遠東大廈旁上角東路(即現紅花路)入約100米.

那里有河源鄉土特色小吃系列批發

4，河源有哪些特色小吃

河源最正宗土特產有: 1.“豆腐餅”.大家阿記得。 2.“伴皮”.過年過節家家都有的。 3.“鐵勺伴”.天冷時街邊大把買。 4.“豆辣”.街那時都有買。 5.“酸辣”.便宜又低吃。 6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。 7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。 8.“獼猴桃”.這不用說大家都知。 9.“黃伴”.我想這個比較少人知得。 10.“任干”.也就是蕃署干。 11.“落勾錐”. 12.“五指毛桃香雞”

5，河源我愛家鄉的美食300字作文大全

提起大鍋菜，現在的孩子也許沒有什么概念，但在我們這代人的記憶中卻留下了深刻的烙印。　　我家住在農村一個小村子。我小時候，還沒有土地承包，父母一年四季都參加生產隊的統一安排的集體勞動，糧食和柴草的供應由生產隊統一發放。那個年代按人頭各家都能分到一塊幾分自留地，自留地便成了各家的菜園, 一年四季吃萊主要靠這塊地上采出。自留地主要種一些土豆、白菜、蘿卜和青萊，種多了吃不完自己腌一缸咸菜。那個時候我記得早上中午一般吃咸萊, 只是晚飯才炒個萊。說是炒菜，其實是大鍋燉菜，只是在炒青萊或炒大白萊時放上一些土豆和羅卜等其它萊一起燒, 一大鍋萊見不到多少油腥和肉，幾乎全是菜和湯。在那個缺少營養的年代，肥肉就成了人們爭相搶奪的營養食品。因此，每當過節去市場賣豬肉時，大家都搶著要肥肉，我母親每次把父親賣回來的肥肉大部分煉成豬油，用罐子儲存起來，慢慢使用，這便成了我家難得的營養食品。作文網　　40多年前的農村，家家做飯的灶臺全是土坯制作的，中間放了一口大鍋，冬季吃得最多的就是大鍋燉菜。從我懂事起，就經常坐在灶臺旁邊，幫母親燒火。母親則在灶臺上切菜，切得滿滿一大盆。待鍋燒熱后，用勺子挖一塊豬油放到鍋里。隨著豬油在鍋里發出的滋滋響聲，我慢慢地聞到了一股肉香，口水在嘴里直打轉。接著母親便把一大盆菜燉在鍋里。灶子里的火越燒越旺，蒸汽從鍋里升騰起來，鍋里的菜飄出了淡淡的香味。我一邊燒火一邊等著那令人期待的美味快點煮熟。開飯了，我們兄妹和父母圍坐在飯桌上，每人一碗米飯，桌上只有一盆大鍋萊, 但我們“吧唧、吧唧”地吃著很香，那時的苦日子在每次咀嚼里嚼出幸福的味道。作文網小學　　改革開放后，我家搬到了公路邊蓋了新房。裝璜了漂亮的廚房間, 用大理石建了灶臺, 用上了液化氣和電子爐。現在家門口都有超市,賣萊十分方便, 只要喜歡吃不怕貴不貴,那時缺油少肉的大鍋燉菜的時代一去不復返。　　市場經濟的今天，大鍋菜成為城市大飯店招攬顧客的招牌菜。每當在飯店吃起大鍋菜的時候，滿嘴回味的仍然是母親親手做的大鍋菜的那種幸福味道。

光陰似箭，日月如梭，一轉眼，二十年過去了，現在是2033年，我在一家大名鼎鼎的廣告公司當總經理，接了不少大單子，都很成功。現在正在國外的一個度假村里過著舒適豪華的生活。一天，我在琢磨：世界上大部分地方我都去過了，還能去哪里玩呢？忽然，我想起了我的故鄉，我可愛的故鄉，整整二十年沒有回去了。于是，我立刻收拾行李，帶上我的助手和生活秘書，坐上我那自動導航的超音速飛機，一最快的速度從北京飛向故鄉去。　　經過幾個小時飛機，我來到了故鄉——廣西南寧。眼前的景象使我備感詫異，我還以為自己找錯地方了呢。放眼望去，從前窄小泥濘的路道變成了寬敞結實的水泥路，路兩旁種滿了各種各樣的奇花異草，顯得格外生機盎然；公路上不時駛過各種各樣的小汽車，有豐田，有寶馬，還有勞斯萊斯……應接不暇，真酷！環視四周，以前破舊不堪的民屋早已不翼而飛，取而代之的是d一棟棟摩天大廈。　　突然，我又想去了曾經在小學里教了我們六年知識的老師——青老師。我坐著自己定制的私人小轎車，開往以前的學校。　　過了幾分鐘，我來到了學校門口，看見了門衛，問道：“請問一下，青老師在嗎？”門衛有些遲鈍，我又說：“我是她以前的學生，不信我拿照片給你看。”門衛看了照片后，高興地說：“原來你是她以前的學生啊，現在都長這么大了，真是女大十八變。不過你還懂得來探望老師，你可真懂事啊！”說完，門衛就把門打開，讓我進去了。我對門衛笑著說：“謝謝。”　　接著，我又來到了老師休息的辦公室，見到了老師，感到得哭了。老師說：“你是誰？”我說：“您不認識我了，我是您以前教的學生啊，一直是當班長的。”老師恍然大悟，高興地說：“原來是你啊。”我說：“是啊。”我和老師抱在了一起。現在看老師的臉上，有許多皺紋，也有黑眼圈，但青老師任然是一位值得尊敬的老師，任然是我的指路人。　　“故鄉的樓房，故鄉的人……”我仿佛又聽到了那首動人的歌曲，只是它聽起來不再那么陌生，因為我現在正站在土地上，還欣賞著家鄉的美景。我愛我的故鄉！　　青慧英老師點評：二十年后的生活真令人期待