現在凡芝普洱茶區生產的茶葉都是以普洱茶區的云南大葉曬青綠茶為原料，經過后發酵制成的散茶和緊壓茶,普洱茶由一個優良品種的鮮葉制成云南大葉種，又稱普洱散茶,普洱茶產于云南，主要產于西雙版納，普洱茶分為生茶和熟茶,普洱茶它屬于紅茶，因其老屬而得名云南普洱府,普洱茶以集散地命名-云南古普洱府。

普洱茶是歷史上形成的獨特的地方名茶-1。是云南大葉種曬青綠茶的起源及其再加工成兩個系列:直接再加工成成品的生普，人工快速發酵后再加工的樸樹，形式上有散茶和緊壓茶兩種；之后成品繼續經歷自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。普洱茶由一個優良品種的鮮葉制成云南大葉種，又稱普洱散茶。其形狀厚而肥，顏色為黑色或棕紅色，俗稱豬肝色。滋味醇厚甘甜，有獨特的老味道，有“美人茶”的美譽

普洱茶由云南符合普洱茶產地環境條件的大葉種曬青綠茶制成。它采用堆積發酵技術，經過發酵(人工加水升溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉成熟，去除生茶苦味，達到入口順暢。其品質特點是:湯色紅亮，香氣獨特馥郁，滋味醇厚甘甜，葉底紅棕色均勻。普洱茶以集散地命名-云南古普洱府。

普洱茶產于云南，主要產于西雙版納，普洱茶分為生茶和熟茶。生茶發酵無堆發酵，湯色橙黃，熟茶發酵。湯色暗紅，胃涼的人可以普洱茶越老越香，所以時間越長普洱茶越貴。如果只是籠統的引用，建議2年左右的茶就可以了。普洱茶有很好的降脂減肥效果。

普洱茶它屬于紅茶，因其老屬而得名云南普洱府。現在凡芝普洱茶區生產的茶葉都是以普洱茶區的云南大葉曬青綠茶為原料，經過后發酵制成的散茶和緊壓茶。外觀棕紅色，內湯鮮紅色，香氣獨特清香，滋味醇厚甘甜，葉底棕紅色。茶有兩種:生茶和熟茶。生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

普洱茶嚴格來說屬于中國茶，屬于第七類。按照中國對現代化的定義，茶葉分為六大類，綠茶、黃茶、綠茶、紅茶，它們的保質期都在三年左右。和普洱茶差別較大，保質期較長，應該屬于第七類，第七種茶屬于標準中國茶。為什么這么說？因為中國歷史悠久，普洱茶是可以喝的古董，所以普洱茶才是真正的中國標準。至于六種茶，這屬于現代茶，所以，想知道普洱茶是什么，就要從普洱茶的特點開始了解。粗略來說，普洱茶真正的標準是保質期長，六款現代茶的保質期長達三年。這就是明顯的區別，如果購買的普洱茶保質期不能保證十年不變質，那么這個茶就不叫普洱。