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南京作為中國四大古都之一，也是中國重要的文明發(fā)祥地。不僅歷史文化悠久，說到秦淮小吃，也讓人流口水。想在南京品嘗正宗的秦淮小吃一定要來走一走夫子廟。一次偶然的機會，我在南京短暫停留。我的第一個想法是訪問夫子廟。夫子廟是南京的夫子廟，位于秦淮區(qū)秦淮河北岸的宮媛街。夜行夫子廟感覺特別好。我走過。

鹽水鴨又名桂花鴨，是南京的著名特產(chǎn)，部分是中國地理標志產(chǎn)品。它久負盛名，已有2500年的歷史。其皮白嫩，肥而不膩，鮮美可口，香脆嫩滑。鹽水鴨的制作工藝也有著悠久的歷史。現(xiàn)在的工藝要經(jīng)過清洗、炒鹽、腌制、煮煮再鹵制、熬煮、冷卻等工序。小籠包，南京漢族名吃(-1/)，皮薄餡大，汁多肉香，一直深受食客喜愛。

1。鹽水鴨是南京最著名的特產(chǎn)，又名桂花鴨。屬于金陵菜，是金陵菜的代表之一。它是一種歷史悠久的地理標志產(chǎn)品。鹽水鴨飽滿，肥瘦相間，嫩中帶紅，咸中帶香，嫩中帶鮮。鴨肉腥味少，緊實鮮嫩，一吃就能體會到和其他鴨肉的區(qū)別。2.南京烤鴨，又名金陵烤鴨，是南京最具特色的美食杰作。歷史悠久，早在南北朝時期就有記載。當?shù)厝酥v究鴨皮嫩，肥而不膩；3.江米紅燒肉是一道傳統(tǒng)的江蘇菜肴。江米又叫糯米飯，也是宴席上最常見的菜肴之一。原料是五花肉和糯米。它們又圓又圓，醬料都浸到米飯和肉里了。咬一口，很好吃，軟糯，甜膩，不膩。

夫子廟小吃夫子廟小吃它歷史悠久，風味獨特，品種繁多。自六朝以來已有一千年的歷史，有一百多個品種，著名點小吃有肉有菜，有甜有咸，各種形狀。有80多個品種，被譽為中國四大集團之首小吃，玄妙觀小吃玄妙觀小吃上世紀90年代因為拆遷搬到太監(jiān)巷和大成廣場。玄妙觀小吃群位于蘇州市區(qū)的觀前街，始于明朝弘治年間，匯集姑蘇小吃，，五芳齋有名的五香排骨，盛美齋的雞鴨血湯，田曉天的藕粉湯圓，炒豆糖粥等。除此之外還有幾千個包子，關振興城隍廟小吃城隍廟小吃上海，形成于清末民初，位于上海老城區(qū)的商業(yè)中心。其著名的小吃有南翔包子店的南翔包子、百果酒紫苑、滿園春的八寶飯?zhí)疳劇⒑I點心店的重磅酥餅、綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉酥餅等，另外還有很多特色小吃比如面筋百葉、發(fā)酵田螺、魷魚等等。