具體區別如下:第一，與純糧釀造的酒相比，非純糧釀造的酒精勾兌酒是假酒,如果擦后的酒精味是糧食酒的香味，證明是真酒；如果聞到其他異味或苦味，就是假酒,真酒假酒和假酒的區別在于口感不同，氣味不同，酒體觀感不同等等,酒體變色為純糧酒，反之為假酒,如果翻起時啤酒花缺口明顯，酒精度液體非常清晰，則為真酒。
真酒假酒和假酒的區別在于口感不同，氣味不同，酒體觀感不同等等。具體區別如下:第一，與純糧釀造的酒相比，非純糧釀造的酒精勾兌酒是假酒。1.喝完純糧純酒，不要去頭，也不要口干舌燥；而且酒精會干了想喝水，喝完會頭疼。2.滴一滴純糧酒，在手心搓一搓，然后聞一聞。是純糧酒，有糧味或臭味，反之亦然。3.向一杯白葡萄酒中加入苛性鈉并加熱。酒體變色為純糧酒，反之為假酒。
2、如何判斷酒精真假1、滴油法:將一滴食用油慢慢倒入酒精中。如果食用油在酒精中擴散不規則，下沉速度非常明顯，則為劣質酒；如果食用油鋪展規律，下沉時速度非常均勻，不會快也不會慢，證明是真酒，2.倒置法:反復倒置瓶子后檢查瓶中的啤酒花。如果酒花密集，翻起，酒液呈渾濁狀態，證明酒精中的液體是混在一起的，是劣質酒，如果翻起時啤酒花缺口明顯，酒精度液體非常清晰，則為真酒。3.搓手法:將幾滴酒精倒在手掌上，同時雙手搓在一起，這時，聞到手掌沾有酒精的味道。如果擦后的酒精味是糧食酒的香味，證明是真酒；如果聞到其他異味或苦味，就是假酒，以上是關于如何判斷酒的真假，所以買之前一定要檢查一下，不然買到假酒也沒用。
