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1，冬瓜鯽魚湯怎么做
2，的做法鯽魚冬瓜湯怎么做好吃
3，番茄蓮藕冬瓜鯽魚湯
4，冬瓜鯽魚湯對營養不良的人有什么好處
5，鯽魚能和冬瓜一起煲湯嗎
6，鯽魚冬瓜赤小豆煲湯有什么好處
7，鯽魚冬瓜湯的營養成分

1，冬瓜鯽魚湯怎么做

①將鯽魚剖洗凈，冬瓜皮、薏苡仁洗凈，一并放入鍋內，加入姜、精鹽和1000克清水。②將鍋置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分鐘，以薏苡仁熟爛為度。

冬瓜鯽魚湯怎么做

2，的做法鯽魚冬瓜湯怎么做好吃

1.將買回來的鯽魚清洗干凈，然后撒上少許的鹽及料酒，麻上5分鐘。22.將蔥、姜清洗切好。33.將冬瓜清洗切好。44.將油鍋燒熱后，把魚和蔥姜一起倒進鍋里。55.翻炒1分鐘左右，蔥姜香味也爆出來了。這時候可以倒入適量的水。66.等鍋里的水開了以后，就可以把冬瓜倒進去。77.等湯煮沸了以后，就可以調至小火慢燉半個小時，直至魚湯成乳白色。88.整個燉魚湯過程大致40-45分鐘。這時候就可以放上少量的鹽及雞精，然后冬瓜鯽魚湯可以起鍋了。

的做法鯽魚冬瓜湯怎么做好吃

3，番茄蓮藕冬瓜鯽魚湯

材料：豬腿骨500克，冬瓜300克，蓮藕100克，調料，醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，家樂濃湯寶1個，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許蓮藕冬瓜豬骨湯的做法：豬腿骨洗凈后用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽腌制20分鐘　　冬瓜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下　　過入底油，蔥花，花椒熗鍋，放入豬腿骨及腌制豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變后轉到電壓力鍋內，加入清水、蔥段、姜片，大料，家樂濃湯寶（豬肉），加壓燜30分鐘　　三十分鐘后開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再燜10分鐘后放入冬瓜，加1湯匙鹽，燜10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可。

番茄蓮藕冬瓜鯽魚湯

4，冬瓜鯽魚湯對營養不良的人有什么好處

鯽魚冬瓜湯味道鮮美，營養豐富，有蛋白質、脂肪和多種氨基酸以及一些微量元素，人們食用這種湯品，不但能享受到鮮香的味道，還能預防多種疾病，像動脈硬化、高血壓以及冠習病等，都能鯽魚冬瓜湯的預防對像，經常食用還能起到保護眼睛的提高身體免沒力的重要功效

“木瓜鯽魚湯”有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。如果身體虛弱，又虛不受補，稍食一些補益性的食物，即覺燥熱不適，也可以煲此類湯水佐膳調補身體。　　木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素c、b及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等功效：具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。　　鯽魚肉質細嫩，含高量的蛋白質，還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用，尤其適合產后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產，又名番瓜。未完全成熟時木瓜多為入菜使用，成熟后可當作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經。

5，鯽魚能和冬瓜一起煲湯嗎

這位朋友你好，鯽魚跟冬瓜一起煲湯是最佳完美搭配，這湯任何人都能喝，特別適合老人，病人，孕婦，小孩喝。用鯽魚跟冬瓜煲湯要注意下面幾點。1.鯽魚要大一點，一斤三至四條最好，小鯽魚跟冬瓜煲湯，小魚骨掉到湯里不好。2.鯽魚要先用生姜，小蔥，植物油爆香放水燒成鯽魚湯再放進準備好好的冬瓜片，因為冬瓜放早了會煲得太爛，。3.鯽魚，冬瓜湯煲好了，鯽魚要撈出來，另外加佐料食用，鯽魚不要留湯里，防止魚骨掉湯里。4.小孩，病人……喝鯽魚冬瓜湯要盛上面的湯，防止鍋底有魚骨，并告訴他們這是鯽魚冬瓜湯，要慢一點喝，防魚骨，防嗆。最后一點，鯽魚煲冬瓜湯要選活鯽魚，死鯽魚煲的湯不鮮。

可以的。在夏季天飲用鯽魚冬瓜湯，能起到利尿消腫，活血化瘀，降逆止嘔，散寒解表的功效。鯽魚冬瓜湯的食材用料：金魚一條，冬瓜400克，小米椒3粒，蔥少許，姜少許，鹽少許，雞精少許，山茶油適量，胡椒粉少許。鯽魚冬瓜湯的做法步驟：鯽魚去魚鱗，從魚肚剖開，去內臟，沖洗干凈。蔥與小米椒切成粒，姜切成末，冬瓜切成片。鍋燒熱放油，油燒5成熱后放入姜末，緊接著放魚，轉中火將魚的兩面略煎。魚煎好后放入水，水要蓋住魚。水燒開后放入冬瓜，蔥粒，小米椒粒。煮到冬瓜半透明，湯就煮好了。最后放食鹽，胡椒粉，雞精調味即可。

可以

6，鯽魚冬瓜赤小豆煲湯有什么好處

鯽魚性平味甘，具有利尿消腫，益氣健脾，清熱解毒，通脈下乳的功效。　　冬瓜性味甘平，有清熱養胃，蕩滌腸內穢物的功效?！　〕嘈《垢?、酸，平。具有利水消腫，解毒排膿的功效。用于水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛?！　∷增a魚冬瓜赤小豆湯最顯著功效是利尿祛濕、健脾去浮腫的功效。夏天、秋天吃很適合。很適合那些容易上火、全身浮腫、臉上長滿青春痘的人食用。

鯽魚冬瓜赤小豆湯是我們經常會做的湯，它除了味道鮮美可口外，好處就是還可以利尿消腫，去濕排毒，特別適合濕氣重的人飲食。

利尿去濕，健脾去水腫的功效。

所以鯽魚冬瓜赤小豆湯最顯著功效是利尿祛濕、健脾去浮腫的功效。夏天、秋天吃很適合。很適合那些容易上火、全身浮腫、臉上長滿青春痘的人食用。

赤小豆鯽魚湯菜譜名稱健脾去濕的赤小豆鯽魚湯所屬菜系其它菜系所屬類型健康菜譜基本特點健脾去濕基本材料赤小豆約90克，鯽魚健脾去濕的赤小豆鯽魚湯入秋未有秋意，仍是暑熱濕氣重，這是廣州地理位置氣候環境特定而成的。赤小豆鯽魚湯則具有健脾去濕、利尿消腫的功效，為時下較合適的湯品，同時亦適用于濕熱癥。具有清熱解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、頭及瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味，有健脾、補虛的功能。《本草拾遺》記載它“主虛贏，熟食之”?！度杖A子本草》說它能“溫中下氣，補不足”。《滇南本草》認為它有“和五臟，通血脈”的功用。兩者合之，共奏健脾去濕、利尿消腫之效。每次用赤小豆約90克，洗凈、泡浸半小時左右，把鯽魚洗凈、去內臟，亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、鯽魚等可加醬油佐膳用。

7，鯽魚冬瓜湯的營養成分

營養素含量/100克營養素含量/100克營養素含量/100克熱量（大卡） 00 蛋白質（克） 80 脂肪（克） 10 碳水化合物（克） 90 纖維素（克） 40 膽固醇（毫克） 0 維生素A（微克） 00 胡羅卜素（微克） 00 視黃醇（毫克） 0 硫胺素（毫克） 01 核黃素（毫克） 08 尼克酸（毫克） 40 維生素C（毫克） 00 維生素E（毫克） 21 鈣（毫克） 00 磷（毫克） 00 鉀（毫克） 00 鈉（毫克） 80 鎂（毫克） 00 鐵（毫克） 08 鋅（毫克） 46 曬（毫克） 47 銅（毫克） 09 錳（毫克） 17

鯽魚味道鮮美、肉質細嫩，其性味甘、平、溫，入胃、腎經，具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除濕利水的功效。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。鯽魚所含蛋白為優質蛋白，容易被人體消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的食療補益佳品。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者經常吃鯽魚則可補充營養，增強身體抗病能力。先天不足、后天失調，以及術后病后體虛瘦弱的患者，經常吃一些鯽魚對身體健康也極為有益。此外，鯽魚還具有健腦益智、補肝養目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，對于動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等病癥，具有良好的治療作用。冬瓜中鈉含量較低，因此對動脈硬化、冠心病、高血壓、。腎炎、水腫等疾病也有很好的治療作用。冬瓜中含糖量較低，尤其適合糖尿病人食用，經常吃冬瓜還可以去除人體內過剩的脂肪。冬瓜還有解魚毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫蘆巴堿等成分，可起到清肺熱、排膿、化痰、利濕的功效。鯽魚與冬瓜雖好，但兩者不宜同時食用，這主要是因為鯽魚中含有多種微量元素，與冬瓜同食會降低兩者的營養價值，因此不宜同吃鯽魚與冬瓜。

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冬瓜鯽魚湯，冬瓜鯽魚湯怎么做

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