多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的。首先關于白酒價格問題，市場上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤，一斤白酒的釀造成本是多少已經說過好幾次了，所以只簡單的說一下，我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來算，包括糧食，曲料，人工，水電煤等等這些基本要素來看，一斤白酒的釀造成本大概在10－15元左右。

1、一斤白酒的釀造成本是多少？怎樣自己在家釀白酒？

一斤白酒的釀造成本是多少已經說過好幾次了，所以只簡單的說一下。我們普遍按照三斤糧食一斤酒的的情況來算，包括糧食，曲料，人工，水電煤等等這些基本要素來看，一斤白酒的釀造成本大概在10－15元左右，當然這個成本是最基礎的，純糧食酒釀造出來后必須要陳釀，這個時間成本則是仁者見仁智者見智的事情。主要說一下第二個問題，怎樣自己在家釀造白酒，

現在很多酒友基于很難在市場上買到貨真價實又物美價廉的純糧食酒，因此不得已會考慮要是自己在家釀酒自己喝了?因為我就是一個專門釀造純糧食酒的釀酒人，有自己的釀酒作坊，因此我對這個情況還是比較了解的。釀酒首先你要看你家周圍的生態(tài)環(huán)境是否合適，主要就是水源的問題，譬如我們釀酒的作坊就建在我們世世代代喝的山泉水旁邊，用山泉水釀造白酒是最好的。

即便你附近沒有山泉水，起碼要有好的深井水或者干凈無污染的河水，當然你非要用自來水釀酒也能釀出來，只不過酒質就差了很多了，畢竟水為酒之血嘛。有了釀酒的好環(huán)境后你還需要合適的場地，釀酒的一整套設備，這些都是需要投資的，具體多少投資大家自己算的出來，小到七八上十萬，稍大一點二三十萬都是有可能的。最后也是最重要的，釀酒的步驟說起來簡單，但是操作是個十分枯燥且復雜的事情，

因此最重要的是你要掌握好釀造的工藝，而真正掌握好這門手藝，沒個三五年的操作，你就別想了。你可能做的出來酒，但是酒里面的雜質含量和酒的味道你可能不會覺得有成功的感覺，所以我覺得在現在白酒市場混亂的情況下，大家有條件的確實可以自己釀酒喝。要是沒有條件，還是多尋找一些可靠的渠道購買純糧食酒，譬如像我們這樣的純糧食酒作坊還是有不少的，

2、40元左右一斤的散白酒是糧食釀造的嗎，你怎么看市面上的這種酒？

首先關于白酒價格問題，市場上品牌酒便宜的十塊左右一斤，貴的千元一斤。這個區(qū)間真的是太大了，這位朋友所說的酒40一斤是個什么概念呢？我老家有個親戚自家開個小酒坊釀酒，主要供應附近幾個村需求量還算不錯。他家酒就是自己種的糯米釀的，正兒八經的糧食酒，零售價12一斤度數五十度左右，喝過幾次勁兒很大，我們縣城這種小酒坊很多，價格在10-25元每斤之間。

所以說40元一斤這個價格絕對是可以買到真正的糧食酒的，其次關于你所說的散裝酒，這個酒是不是糧食酒還得看是哪個地方生產的。市場上不乏那些濫竽充數的黑心商家，可能會出現一些假酒勾兌酒的，如果不放心一購買些散裝酒的話，可以去市集一些小酒坊購買現釀的酒，或者購買一些市場上比較知名的品牌酒，有很多品牌價位不高評價也還不錯。

3、多少錢1斤的白酒才是真的純糧酒，而不是勾兌酒？

多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的？首先要明白，白酒基本上都是要進行勾兌以后才銷售的，否則口感會比較差，多少錢一斤的才是純糧酒？不同的酒質不同的價，這份沒法使用統(tǒng)一的標準價來衡量。比如說茅臺或者瀘州老窖等等，只要你能出的起價，你就能買到你想要的純糧酒，市場上10多塊錢的瓶裝酒，也有比較好的純糧酒;即便是散酒也一樣，酒廠有自己存留的基酒，有些就有幾十上百年的，人家基本不賣，這些酒的價格那就是高的離譜，而且是賣一點少一點的。

今天逛超市，特意看了下賣酒的地方，仔細看了很多酒的價格及配料表，有些就是標注的糧食釀造，最便宜的有10多塊錢一瓶的，而且都相對來說還是比較受大眾歡迎。有些10多塊錢的，標注的是食用酒精，這類的酒肯定就比糧食的也差一些了，但價錢相差不大，如果買酒的話，我肯定不會買使用了食用酒精的，同樣，市場上確實還是有很多的質量可靠價錢又相對合適的存糧酒的。