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本文目錄一覽

1，菜豆花怎么做
2，菜豆花是蟲媒花嗎
3，菜豆花由什么組成
4，青菜豆花的家常做法大全怎么做好吃視頻
5，貴州菜豆花怎么做好吃賣了菜豆花不知道怎么吃
6，如何做菜豆花
7，云南菜豆花做法

1，菜豆花怎么做

菜豆花的做法大全 http://www.5idada.com/forum-41-17.html

菜豆花怎么做

2，菜豆花是蟲媒花嗎

玉米、楊、柳,蒲公英等的花都是風媒花。裸子植物如松、杉、柏等基本上是風媒植物. 絲瓜油菜、桃、杏,草莓,犁等的花都是蟲媒花。

也許是的。

菜豆花是蟲媒花嗎

3，菜豆花由什么組成

菜豆的花為完全花，即由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊組成。其花冠是蝶形花，花冠有5枚花瓣，分別是1枚旗瓣、2枚翼瓣、2枚龍骨瓣。雄蕊群是二體雄蕊，為9+1型的二體雄蕊。

和其他豆科植物一樣。由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊組成。

由受精卵發育而來的。當精、卵結合為合子后，合子就會進行分裂，分別經歷球形胚、心形胚、魚雷形胚階段后，發育而成。

菜豆花由什么組成

4，青菜豆花的家常做法大全怎么做好吃視頻

青菜豆花的做法1.選擇大青菜洗凈、切成細絲備用。2.黃豆提前一天泡好備用3.將泡好的黃豆和清水按1：2的比例放入破壁機或者豆漿機，按下豆漿功能鍵。4.制好的豆漿醬紫，濃稠細膩。5.將煮熟的豆漿倒入鍋燒開后加入切成細絲的青菜，用大火燒轉小火煮熟即可，一定不要加蓋煮，顏色才綠。6.用糊辣殼粉、花生碎、芝麻、蠔油、蒜泥、醬油、醋、花椒粉、麻油、香油、香蔥末、香菜末等調制好調料。7.煮熟的菜豆花直接食用原汁原味、清香味甜，澆上調料汁食用味道更佳。

5，貴州菜豆花怎么做好吃賣了菜豆花不知道怎么吃

用料黃豆一小碗膽水（又叫鹵水）一小勺青菜一小顆菜豆花（獨家）的做法大豆溫水泡幾個小時，最好是前一天晚上熱水泡！然后淘掉豆殼！加水打成豆漿燒快開，用紗布去掉豆渣！然后小火煮快開！把事先切碎的青菜倒豆漿里面拌好！半小碗豆漿加入一勺子膽水（鹵水）兌勻。關火！用湯勺用兌好的膽水先慢慢的從鍋底到表面打圈先兩勺然后隔兩分鐘，看著成豆腐渣，豆漿成清水不在渾濁！就可以不用膽水啦！用很細很密的菜簍輕輕壓力，然后少少的挖去水別倒還有用！直到豆腐緊密，不再是碎花花！然后用深的刀，劃成四方塊！在用菜簍壓上面，輕輕加入剛剛挖出來的水。在用菜簍輕輕上下動兩下豆花就分開了。然后加小火煮開水！就可以吃啦！就成這樣啦！看小貼士(?????)不管是白豆花、菜豆花還是葷豆花！辣椒碟子做的好吃才是最重要的！(?????)我喜歡越辣越好(￣▽￣)

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

6，如何做菜豆花

豆花黃豆洗乾凈泡一夜, 準備一大張比較細的紗布或綿布過濾豆渣用, 黃豆加水用果汁機打細倒在綿布上包起來扭轉越亁越好, 這些濾出來的液體就是生豆漿, 漿生豆漿以中小火煮滾, 注意了, 煮豆漿很容易就會冒出鍋子, 火侯要小心…如果只是要喝豆漿的話, 只要在煮好豆漿之后加入適量的紅糖即可…不過說了要吃豆花,取還沒加糖的煮好的熱豆漿600ml, 加入4片已經泡好的吉利丁片拌勻, 放到冰箱成型, 已經成型的豆花會像豆漿一樣有一層豆皮, 刮掉就好, 這樣就是豆花了喔!本來是想吃加豆漿的豆花, 不過豆花成型時, 豆漿已經被喝光了, 所以煮了珍珠,濾掉湯汁, 拌一點蜂蜜房沾黏備用, 又煮了糖水冰涼, 吃的時候挖一點豆花, 加一些珍珠, 再加上冰涼的糖水, 就是好吃的珍珠豆花羅!自己做的豆花比起買的要香濃很多, 因為自己做的豆漿比較濃郁, 同時也衛生很多, 不過吉利丁做的豆花唯一的缺點就是不能吃熱的, 口感倒是一點也不差, 媽媽說, 跟新竹的那一間水豆花的口感很像喔!

腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍：豆腐渣要新鮮、衛生、色拉油、蛋清、香蔥粒、精鹽、干凈，豆汁要擠凈，否則不易成型、冬筍粒、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，加冬筍粒、馬蹄粒，用調料調味后做成小丸子。 2．將豆腐渣丸子下油鍋：豆腐渣，屬無糖食品。豆腐渣丸子的注意事項。豆腐渣丸子的制作方法，炸呈金黃色即可，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳肴。豆腐渣丸子的原料、味精、淀粉： 1．豆腐渣擠凈豆汁，且影響口感、馬蹄粒

7，云南菜豆花做法

　　一、豆漿　　材料：新鮮黃豆（皮光滑、鮮艷、無皺縮）一斤，約可制成豆漿2大瓶（家庭號鮮奶瓶）。　　做法：　　泡：豆子洗凈，置乾凈無油容器中，加水浸泡至軟（去皮剝開子葉，若見外圍全部變白，僅中心一點或一線仍呈黃色即可；夏天約4小時，秋天約6～7小時，冬天須10～12小時。亦可用溫水縮短浸泡時間），浸液倒棄，豆子洗凈。　　磨：一斤豆子配23杯水（量米杯），分四次用果汁機打成漿（每次容器內約置豆子至1/3處，水至7分處，打2.5～3分鐘，就會脹到將滿）。　　煮：豆汁置無油凈鍋中，用小火煮，煮時不蓋鍋蓋，以便不斷攪拌，爐旁備一碗冷開水，待豆汁一煮開（迅速膨脹），立刻熄火，若豆汁快溢出，立即倒入冷開水。　　濾：凈鍋上置妥濾網，網上鋪紗布，將煮好的豆汁徐徐注入紗布過濾，最后將紗布扭緊，扭榨出余汁即成豆漿。　　二、豆花　　材料：熱淦豆漿、鹽鹵*（俗稱鹽鹵，實為食用級石膏，為海水制鹽后副產品，此處作為豆花、豆腐等之凝固劑）　　做法：　　用瓷湯匙量取鹽鹵一匙，置飯碗中壓絹，加入少許冷開水調至完全溶解（不可有沉淀），倒入凈鍋中，鍋置地上。　　熱淦豆漿鍋提至膝高處，往鹽鹵中央沖注豆漿，且一面沖一面將豆漿鍋往上提高，到不超過胸前的高度下，沖注完豆漿（動作迅速，宜一氣呵成），地上的鍋靜置不動，5分鐘后，鍋中豆漿即凝成豆花。　　三、豆腐　　材料：延用上述制成之豆花、豆腐架。　　做法：　　用1斤多的黃豆制成豆花。　　豆腐架洗凈套好鋪上濕綿布。　　豆花鏟放紗布上，略打散。　　綿布整好，加上平蓋（愈重愈好），再在平蓋上置重物（可利用大鍋水）壓5分鐘。　　取下平蓋，再整平布，再上平蓋，再置重物壓10分鐘即成。　　四、豆干　　材料：同上　　做法：　　用略少於1斤的黃豆制成豆花。　　豆干架上鋪濕布。　　豆花鏟布上，全部打散。　　布整好，上平蓋，用重物壓30分鐘即成（利用大鍋，以漸進加水方式，緩緩增加重量）。　　（＊無豆干架時，可僅用布包豆花整成小正方形壓乾）　　※ 黃豆富含蛋白質，營養成份很高，且「零膽固醇」。自制豆漿、豆花比販賣的濃度還高，經濟實惠方便又衛生。浸泡豆類時放置冰箱為佳，未存放冰箱者如有起泡現象應避免使用。豆制品保鮮不易，應盡早食用。　　配料：干辣椒，蔥末，海米，雞精，　　首先在鍋中倒入油，等到燒熱后，放干辣椒，和蔥末，煸炒一下，然后在放上海米，抄一下，最后放入菜豆花就可以了，等到9成熟加入雞精出鍋就可以了

原料配方干黃豆750克鹽鹵水50克郫具豆瓣150克豆豉35克蒜泥10克芝麻醬50克蔥花25克精鹽7.5克麻油50克紅油(辣油)50克菜油150克花椒粉、味精少許制作方法 1.將黃豆洗凈，分兩次用水泡脹后，磨成漿，再加入沸水2.5千克，瀝出漿(豆渣去掉)。2.用菜油開鍋燒至六成熟，放入豆瓣(剁碎)，炒出香味，加豆豉(剁茸)、鹽炒幾下，盛入碗內冷卻后，放入花椒粉、芝麻醬、蒜泥、麻油、辣椒油、味精調成味汁，用小碟盛起，撒上蔥花。3.將瀝出豆樂倒入鍋內燒沸(要始終保持沸而不騰)，約過10分鐘，舀出1千克豆漿放好，同時將鍋離爐火，并不停地撥動鍋內豆漿，再慢慢倒入鹽鹵水，使之均勻地滲入豆漿內，待豆漿凝結成花時，停止下鹽鹵水，至豆漿變成清亮不渾時，將豆花面上多余的水(約有1～1.5千克)舀出，再用平底筲箕慢慢往下壓，待其已成為整塊時，用竹刀劃成方形塊，再將舀出的1千克豆漿倒入鍋內即在。食時，將豆花盛入碗內，與味碟同時出菜。原料：豆花2000克豬肉片100克火腿腸片100克豬肚片100克雞菌50克金針菇100克玉蘭片100克番茄片50克泡青菜100克姜片25克蒜片25克大蔥段50克精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕淀粉各適量鮮湯2500克化豬油150克紅油味碟每人1個制法： 1,豆花撈入一火鍋盆內；泡青菜切碎；豬肉片用精鹽、味精、料酒拌勻碼味，再用濕淀粉抓勻上漿。 2,炒鍋上火，放入化豬油燒熱，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，摻入鮮湯，燒沸后下入豬肉片、肚片、火腿腸片、雞菌片、金針菇、玉蘭片等，用精鹽、味精、胡椒粉調好味，燒至鍋中原料熟透后，起鍋倒入裝有河水豆花的火鍋盆內，撒上蔥段和番茄片，上桌點燃底火，隨味碟由客人蘸食，即成。紅油味碟的調制：每個味碟里調入紅油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黃豆15克、大頭菜粒20克、熟芝麻5克、蔥花5克及適量的精鹽，上桌后，再調入葷豆花鍋中的湯汁，即可。注意： 1,葷豆花可供煮的原料較多，如牛肉、羊肉、海鮮及各種時令鮮蔬，豐儉由客人自便。 2,味碟還可調制成鮮椒味碟、麻醬味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根據自己的喜好自行調制吧