將竹筍切成條狀，放入五成熱的油鍋中炸2分鐘，取出瀝干油；2.倒掉剩下的油，把蝦仁炒熟，加入黃酒、醬油、白糖、清水，倒入炒好的竹筍，煨燒至鹵汁濃稠，加入味精，淋上香油，即可食用,袋裝筍絲加清水、食用油、小蔥、蠔油、醬油、白糖、雞精、香油制作方法如下:1,油燜竹筍。

食材:筍肉300g，蝦仁10g，醬油5g，糖5g，味精5g，黃酒5g，精煉油1500g，香油5g。做法:1。將竹筍切成條狀，放入五成熱的油鍋中炸2分鐘，取出瀝干油；2.倒掉剩下的油，把蝦仁炒熟，加入黃酒、醬油、白糖、清水，倒入炒好的竹筍，煨燒至鹵汁濃稠，加入味精，淋上香油，即可食用。油燜竹筍。原料:水發香菇、胡蘿卜、扁尖筍、嫩豆芽、鮮筍。做法:1。將香菇和鮮筍切成細絲，扁尖筍浸泡后撕成細絲，胡蘿卜切絲。2.先把蘿卜片放在碗底，然后把蘑菇、竹筍、扁尖紐扣粘在碗底，分成三種顏色，剩下的細絲放在碗中間。3.加鹽、味精、香菇，籠蒸半小時左右，取出，蓋在大湯碗上，放入炒鍋加熱，加入鮮湯、鹽、味精，燒開后放入豆芽中，倒入湯碗中，去掉扣碗，淋上香油。

你好親愛的原料:竹筍、蒜、蔥、涼面用醬、醬油、雞精、油、糖。步驟:第一步:去除春筍的老皮。第二步:洗凈，切段。第三步，鍋中加入一勺鹽，燒開水焯水3分鐘，去除草酸。第四步，焯一下，用冷水沖洗干凈。第五步，將竹筍曬干備用。第六步:將洋蔥和大蒜切碎。第七步，鍋中放油，加熱。第八步:加入蒜片炒香。第九步:放入春筍，翻炒至斷。第十步:加入烤冷面的醬料。第十一步，加入醬油。第十二步，翻炒均勻。第十三步:加入蔥花。第十四步，加一勺糖提神。第十五步，加入一勺雞精調味。第十六步，加入適量的水，再燉兩分鐘。

袋裝筍絲加清水、食用油、小蔥、蠔油、醬油、白糖、雞精、香油制作方法如下:1。先用清水準備一袋筍絲，開袋去水，用清水洗幾次，然后用清水浸泡30分鐘左右。(一般水泡過的筍絲都有一些味道，這個處理可以去除這些味道。如果還是有味道，就加鹽搓兩下。) 2.取出泡好的筍絲，控水晾干備用。3.準備一個炒鍋，先將炒鍋燒熱，然后放入1茶匙食用油，油燒熱后放入筍絲。4.將筍絲在油中反復翻炒，然后加入生抽、蠔油、白糖、雞精，快速翻炒均勻。5.加一碗水。水開后，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右。6.然后打開蓋子，用高溫收集汁液。等湯快干的時候，倒入少許香油翻炒幾下。7.最后把炒好的筍絲裝盤，撒點蔥花就可以吃了。

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