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本文目錄一覽

1，蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃
2，我在北京吃過的炒面疙瘩怎么做
3，雞蛋炒面疙瘩怎么做好吃
4，炒面疙瘩做法怎么做
5，疙瘩的做法香菇茭白炒面疙瘩怎么做好吃
6，炒手工面疙瘩的家常做法大全怎么做好吃視
7，辣炒面疙瘩怎么做

1，蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃

用料主料豇豆100g青豆50g火腿100g黃瓜50g面粉100g調料食鹽適量生抽適量調和油適量花椒粉適量蔬菜炒面疙瘩的做法1.豆角和黃瓜，火腿切丁2.蔥切段3.和面，要硬一點4.干成餅狀5.然后切成條，然后切丁6.鍋中燒水，放入面丁煮熟7.油鍋燒熱，放入蔥和火腿翻炒8.加入豆角和黃瓜，豌豆9.加入面丁，炒勻，調味出鍋

蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃

2，我在北京吃過的炒面疙瘩怎么做

炒面疙瘩將面粉加水揉成面團，切成比黃豆略大的圓疙瘩；將清水燒開，邊倒入疙瘩，邊用鍋鏟順一個方向攪動；水倒完后，每隔一兩分鐘攪動一次，等開鍋后再煮五六分鐘，直到疙瘩全部浮出水面時，撈入涼水盆中過一下待用；將牛肉切成絲或末，各種青菜洗凈切好；在鍋內放入芝麻油，用猛火燒到六成熱，放入牛肉絲，半分鐘后，加入油、醋、鹽再炒一會兒，接著放入煮熟的疙瘩翻炒，約半分鐘后，加入鮮菜再炒片刻，盛入盤中即成。

我在北京吃過的炒面疙瘩怎么做

3，雞蛋炒面疙瘩怎么做好吃

食材主料菠菜汁面團300g雞蛋100g輔料油適量鹽適量青椒適量生抽適量步驟1.菠菜榨汁和成綠以面團醒發半小時2.搓成長條3.切成小劑子4.取一個小劑子在壽司簾上壓扁5.從簾子上取下6.全部壓好后放入盤中，也可速凍起來隨時吃隨時下7.鍋內熱水燒開下面疙瘩煮至全部漂起來后關火8.撈入盤中9.將雞蛋加鹽打散青紅椒切成菱形10.雞蛋下油鍋內炒熟盛出11.將紅椒放鍋內放適量生抽和鹽12.下面疙瘩13.放炒好的雞蛋翻炒幾下即可小貼士和面時可加入少量的鹽，和好的面團一定要醒一會，這樣做出的面疙瘩理更筋道。

雞蛋炒面疙瘩怎么做好吃

4，炒面疙瘩做法怎么做

1.和面。水要少，面要硬，和好后醒半小時，然后使勁狠揉，然后再醒一會 2.備菜。醒面的功夫，趕緊把菜準備好，按自己口味切好黃瓜，胡蘿卜，西紅柿，蒜薹，洋蔥，青椒，火腿等，自己隨意 3.制劑。把醒好的面切小塊，搓成比筷子粗的面條，然后用手揪成劑子，這種手法對于初學者和家庭笨婦來說有點難度，那只好用刀切了，但口味可能會差點 4.煮面。燒開一鍋水，把揪好的劑子跟下水餃一樣下熟，撈出放入涼水中拔一下，然后再撈出備用。 5.上鍋。上炒鍋倒油，先放入備好的牛肉醬或豬肉醬或番茄醬(別的醬也可，根據自己口味），大火翻炒出香味，然后倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入面疙瘩，根據自己口味輕重或者再放點鹽，雞精等佐料，不斷翻炒，幾分鐘后即可盛盤 6.食用。吃的時候加入辣椒油或醋。

5，疙瘩的做法香菇茭白炒面疙瘩怎么做好吃

主料圓白知菜半顆面條半斤蔥花適量輔料鹽適量生抽適量步驟圓白菜炒面的做法步驟11.鍋中放道油，切蔥花，蔥花爆香圓白菜炒內面的做法步驟22.圓白菜洗凈切絲，放入鍋中圓白菜炒面的做法步驟33.圓白菜炒容至八成熟，放入適量生抽圓白菜炒面的做法步驟44.鍋中放入提前煮熟的面條，翻炒均勻，放入適量食鹽圓白菜炒面的做法步驟55.炒熟出鍋

用料主料豇豆100g 青豆50g 火腿100g 黃瓜50g 面粉100g 調料食鹽適量生抽適量調和油適量花椒粉適量蔬菜炒面疙瘩的做法 1.豆角和黃瓜，火腿切丁 2.蔥切段 3.和面，要硬一點 4.干成餅狀 5.然后切成條，然后切丁 6.鍋中燒水，放入面丁煮熟 7.油鍋燒熱，放入蔥和火腿翻炒 8.加入豆角和黃瓜，豌豆 9.加入面丁，炒勻，調味出鍋

6，炒手工面疙瘩的家常做法大全怎么做好吃視

主料面粉水鹽胡蘿卜彩椒西葫蘆蒜片醋竹簾或叉子炒手工面疙瘩的做法步驟1. 面粉加入適量的常溫清水揉成略微硬一些的面團，醒20分鐘2. 將醒好的面團搓成長條，用刀切成小劑兒3. 用大拇指將面劑兒的橫切面沖下碾在竹簾上，即成為面疙瘩4. 將面疙瘩放入熱水中煮熟，放冷水中過涼備用。如等候烹飪時間較長可拌少許橄欖油在面疙瘩上防止粘連5. 鍋中熱油，放入蒜片爆香加入胡蘿卜、西葫蘆翻炒1分鐘，放入面疙瘩，調入鹽、彩椒炒勻。出鍋前烹少許醋提香即可。小貼士1、面疙瘩的面要揉的略微硬一些，否則不容易成型。定型后的面疙瘩要分開擺放以免粘連。2、一次可以多做些，煮熟后過涼瀝干水分冷凍到冰箱，吃的時候直接烹飪即可。3、炒面疙瘩的蔬菜可隨意搭配。4、煮面疙瘩的湯不要倒掉，直接配炒面疙瘩一起喝掉，原湯化原食。5、如果家里沒有竹簾，可使用叉子來做面疙瘩的花紋。

7，辣炒面疙瘩怎么做

食材用料：面疙瘩1份豬肉絲1份辛辣粉少量冰糖少量青蔥2根辣豆瓣醬少量醬油少量菜譜做法：1.準備面疙瘩一份、豬肉絲、辛辣粉、冰糖、青蔥、辣豆瓣醬、醬油(蠔油、醬油膏)都行2.小火熱油后，加入辛辣粉、冰糖3.輕炒幾下4.再放入辣豆瓣醬，也是輕炒幾下5.加入豬肉絲6.放入少許的醬油或醬油膏、蠔油7.加入半碗水8.放入剛煮熟的面疙瘩9.之后大火翻炒大約一分鐘10.最后放青蔥來增加味道11.一樣翻炒一分鐘就好了

1.和面。水要少，面要硬，和好后醒半小時，然后使勁狠揉，然后再醒一會 2.備菜。醒面的功夫，趕緊把菜準備好，按自己口味切好黃瓜，胡蘿卜，西紅柿，蒜薹，洋蔥，青椒，火腿等，自己隨意 3.制劑。把醒好的面切小塊，搓成比筷子粗的面條，然后用手揪成劑子，這種手法對于初學者和家庭笨婦來說有點難度，那只好用刀切了，但口味可能會差點 4.煮面。燒開一鍋水，把揪好的劑子跟下水餃一樣下熟，撈出放入涼水中拔一下，然后再撈出備用。5.上鍋。上炒鍋倒油，先放入備好的牛肉醬或豬肉醬或番茄醬(別的醬也可，根據自己口味），大火翻炒出香味，然后倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入面疙瘩，根據自己口味輕重或者再放點鹽，雞精等佐料，不斷翻炒，幾分鐘后即可盛盤 6.食用。吃的時候加入辣椒油或醋。