這里的“光州”古指今河南信陽東南部。要說信陽毛尖出名恐怕要追溯到唐朝時(shí)期了，信陽地處準(zhǔn)南，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，把全國盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省43個(gè)州郡劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)，怎樣才能沖泡好一杯信陽毛尖呢。

1、正宗的信陽毛尖產(chǎn)地在哪里？

信陽市好幾個(gè)縣都產(chǎn)信陽毛尖，信陽毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心產(chǎn)區(qū)主要集中在五山兩潭一寨，大山茶生長在海拔高大山，常年云霧繚繞，沒有污染，茶葉葉片肥壯，炒出來的茶葉，香高味甘，湯色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受產(chǎn)地限制，產(chǎn)量很少，價(jià)格昂貴，一般人接受不了。小山茶產(chǎn)量高，味道差一點(diǎn)，價(jià)格便宜很多，

2、河南信陽的信陽毛尖茶在中國屬于哪個(gè)水平？

這樣籠統(tǒng)的排名有些偏頗。中國常見茶葉分為好多派系，比如按茶色分綠紅青白黑等，按發(fā)酵與否分不發(fā)酵半發(fā)酵全發(fā)酵等，另外還分按產(chǎn)地和工藝劃分，打個(gè)比方，如果拿信陽毛尖和云南普洱比較肯定不合適，與鐵觀音、金駿眉相比也不合理，因?yàn)槎疾粚僖环N茶系，怎能作比較？信陽毛尖屬于炒制的不發(fā)酵綠茶類，如果排名也應(yīng)該在綠茶類中比較，信陽毛尖品質(zhì)優(yōu)良，個(gè)人認(rèn)為在中國綠茶中排名應(yīng)該在前三名之內(nèi)。

3、河南信陽市的特產(chǎn)“信陽毛尖茶”是哪一年出名的？

信陽毛尖屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，早在1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽毛尖參加國家級(jí)評(píng)比，獲得綠茶綜合品質(zhì)第一名，其實(shí)要說信陽毛尖出名恐怕要追溯到唐朝時(shí)期了，信陽地處準(zhǔn)南，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，把全國盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省43個(gè)州郡劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)。

4、信陽毛尖這樣沖泡才會(huì)好喝？

信陽毛尖——中國十大名茶之一，陸羽《茶經(jīng)》中記載：淮南茶，光州上，這里的“光州”古指今河南信陽東南部。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)，信陽毛尖與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，魯迅先生說：有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。可見拿到一泡好茶后，合理的沖泡方法也很重要，那么，怎樣才能沖泡好一杯信陽毛尖呢？一、選器俗話說，水是茶之母，器是茶之父。

合適的茶具是沖泡好一杯茶的必要條件，信陽毛尖屬于長炒青綠茶，適合用玻璃杯、蓋碗等開口茶具來沖泡，沖泡中不要蓋蓋，否則會(huì)把茶葉燜熟，使茶葉變黃、苦澀味加重。二、選水選用純凈水或礦泉水，水燒開后放置到90℃左右，三、沖泡根據(jù)杯子或蓋碗大小，投放3-5克茶葉，倒入1/3開水，靜置5-10秒再加水到7分滿，一分鐘左右就可以開水品飲了。

每次喝茶到1/3時(shí)要加水，因?yàn)樾抨柮庋咳~比較細(xì)嫩，茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)析出較快，如果每次都喝干茶湯再加水，下一泡茶就會(huì)很淡了，沖泡重點(diǎn)：1沖泡綠茶不能蓋蓋2茶水喝到1/3時(shí)記得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一個(gè)20 年老茶客沖泡信陽毛尖的經(jīng)驗(yàn)，望對(duì)大家有所幫助。希望了解更多茶葉知識(shí)，可以關(guān)注“原葉生活”頭條號(hào)！。