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1，家常煎黃花魚怎么做
2，煎黃花魚要放鹽嗎
3，粵菜特色菜香煎黃花魚怎么做
4，怎么做好吃香煎小黃花魚的家常做法
5，香煎黃花魚怎么做
6，煎黃花魚怎么做好吃更好吃超酥香下飯的黃花魚做法有什么
7，香煎小黃魚的做法是怎樣
8，如何煎黃花魚
9，煎黃魚塊怎么做好吃法

1，家常煎黃花魚怎么做

材料:主料小黃花魚配料蔥、姜、花椒調(diào)料鹽、味精、雞蛋、面粉、花生油做法:1．小黃花魚處理干凈。2．加配料、調(diào)味品腌制入味。3．用雞蛋、面粉、淀粉調(diào)糊。4．魚掛糊煎至兩面金黃色、熟透即可。

家常煎黃花魚怎么做

2，煎黃花魚要放鹽嗎

香煎黃花魚的做法步驟請點擊輸入圖片描述1魚洗凈去腮和內(nèi)臟；魚身打一字花刀；請點擊輸入圖片描述2將魚置入一容器中；加入蔥、姜；請點擊輸入圖片描述3加入醬油、料酒、魚露請點擊輸入圖片描述4加入鹽、白胡椒粉請點擊輸入圖片描述5攪好腌制30分鐘；請點擊輸入圖片描述6腌制好的魚用廚房紙擦干表面水份；請點擊輸入圖片描述7平底鍋中放油，油溫?zé)?成熱時，將魚入鍋煎制；一面煎好，再煎另一面，待兩面煎成金黃色時即可。小竅門1、魚腮和內(nèi)臟從頭部可以直接挑出來；2、腌制時要放在冰箱里；3、煎制油溫要熱鍋涼油，這樣魚不粘鍋。

煎黃花魚要放鹽嗎

3，粵菜特色菜香煎黃花魚怎么做

主料：黃花魚輔料：姜絲、蔥段、蒜頭（拍碎）、蒜汁、紅辣椒絲、醬油、鹽、菜油做法：1、黃花魚去鱗，掏凈內(nèi)臟及鰓，洗凈，用鹽、醬油和蒜汁涂勻備用。2、開鍋下油，用中火煎至兩面金黃色，拿起，爆香姜絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜頭，再放回黃花魚煎熟便可。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

粵菜特色菜香煎黃花魚怎么做

4，怎么做好吃香煎小黃花魚的家常做法

主料小黃花魚300克輔料油1/2茶匙鹽1/3茶匙辣椒粉適量黑胡椒適量步驟1.小黃花魚洗凈擦凈表面水分。把筷子稍微分叉開，從小黃花魚嘴里捅進魚肚。2.輕輕轉(zhuǎn)動幾下，把魚嫩臟纏過在筷子上，輕輕抽出筷子，幾個把魚的內(nèi)臟取出。3.在魚身上灑上少許精鹽，用手搓勻后腌漬十幾分鐘入味。4.用刷子在煎鍋里抹上一層油，把處理好的小黃花魚碼放好，用小火煎。5.把魚身兩面煎至色澤油亮金黃，在魚身兩面灑上辣椒面。6.灑上黑胡椒粒，繼續(xù)用小火煎使之入味。煎至魚皮焦脆，口感最棒。小貼士把小黃花洗凈從魚嘴里緊貼魚鰓捅進筷子，旋轉(zhuǎn)幾圈后抽出筷子，把魚內(nèi)臟清理干凈。

5，香煎黃花魚怎么做

香煎黃花魚主料：去頭黃花魚二斤、配料：青、紅小辣椒、姜、大蒜調(diào)料：鹽、生抽、料酒做法：1、去頭黃花魚從冰箱里拿出來解凍后再洗凈、青，紅小辣椒、姜大蒜改刀成片狀備用；2、將黃花魚洗凈放入容器里加鹽、生抽、料酒腌制半小時，3、鍋底加油，燒熱后將腌制好的魚小心放入鍋內(nèi)小火兩面煎成金黃色；4、魚煎到快成熟時將青紅椒片、姜片、蒜片放入鍋內(nèi)一起煎香后和魚一起出鍋即可。

6，煎黃花魚怎么做好吃更好吃超酥香下飯的黃花魚做法有什么

材料：黃花魚，鹽，油，鹽，玉米淀粉。做法： 1、黃花魚處理干凈，洗凈，正反面多劃幾刀，用廚房用紙擦干凈水分。 2、撒上一點鹽，均勻的涂抹上，魚肚子也涂抹上，稍腌制一會。 3、兩面撒上玉米淀粉。 4、鍋燒熱加油，將魚煎制兩面金黃色即可。做法二材料：小黃魚500克，蒸魚豉油15克，鹽少許，花椒面少許，蔥姜絲各20克，面粉適量，花生油50克左右。做法： 1、挑選新鮮的小黃花魚，將魚清除內(nèi)臟并且將魚頭也一并去掉，洗凈控水。 2、蔥姜切粗絲;花椒面炒熟后壓成粉 3、用蒸魚豉油、鹽，蔥姜絲和自制花椒面拌勻，腌制2個小時左右，1小時左右的時候翻拌一次使其更好地入味。 4、去掉腌料，將每條魚均勻地沾上一層薄薄的面粉，不要急著下鍋煎，讓魚身上的干面粉滋潤透。 5、鍋燒熱倒油，油熱后放魚小火煎制，煎至兩面金黃即可。小貼士： 1、大一點的黃花魚可在魚身斜劃幾刀以便入味。 2、魚身上的干面粉滋潤透再煎制，這樣不容易使油混濁。 3、三歲以內(nèi)的孩子，吃煎魚時，最好剝掉皮再吃，以免攝入過多的油脂。 4、一般動物性食物，膽固醇的含量較高，吃魚的同時應(yīng)吃多種足量的蔬菜水果，就能避免膽固醇過多。做法三材料：黃花魚1條，鹽適量，黑胡椒粉適量，料酒1大勺，魚露1小勺，干淀粉適量，食用油適量。做法： 1、黃花魚洗凈去鱗、去掉肚腸和魚鰓，在魚身上兩面各劃兩刀。 2、把鹽和黑胡椒粉細細地抹在魚身上，包括腹內(nèi)，然后倒入料酒、魚露腌制20分鐘。 3、腌制好的黃花魚用廚房紙吸掉多余的水分，再拍上一層干淀粉。 4、鍋燒熱放油，把黃花魚放進鍋里煎，一面煎熟后，再翻面煎另一面，兩面煎至金黃熟透即可。做法四材料：小黃花魚8條，面粉一湯匙，玉米淀粉一湯匙，泡打粉0.5克，清水60-70克，五香粉1克，鹽一茶匙，料酒，姜，蔥。做法： 1、黃花魚去內(nèi)臟去頭，沖洗干凈;蔥切片，姜切絲。 2、用一茶匙鹽、一茶匙料酒抹遍魚身，放上姜絲和蔥腌制半小時以上 3、碗里放一湯匙面粉，一湯匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉，邊加清水邊攪拌至無面粉顆粒。 4、把腌制好的小黃魚去掉姜和蔥，用廚房紙巾拭干表面水分，放入脆炸糊中兩面均勻裹上面糊。 5、小鍋中倒入較多的油，大火燒到七八成熱，把裹了面糊的小黃魚放入鍋中，改為小火，慢炸一分鐘左右，依次炸好撈出開大火。 6、把鍋中的油燒到很熱，放入第一遍炸好的小黃魚，復(fù)炸20秒左右至魚金黃色馬上撈出，放在有廚房紙的盤中即可。小貼士： 1、炸好后放廚房紙上，可以吸去多余的油，吃起來一點也不油膩了。 2、吃的時候可以直接吃，也可按個人口味，蘸各種醬料或者椒鹽之類的。

7，香煎小黃魚的做法是怎樣

用料主料小黃花魚2條調(diào)料食鹽3克姜10克蒜2瓣料酒10毫升生抽10毫升細香蔥2根朝天椒2個胡椒粉2克植物油2湯匙香煎小黃魚的做法1.小黃魚洗凈，去掉魚鰓和內(nèi)臟，用清水洗凈，老姜和大蒜切片、香蔥切段2.將魚放入盤中，用料酒、生抽、胡椒粉和鹽腌制15分鐘；平底鍋倒入少許植物油燒熱，放入小黃魚用中小火慢煎3.將魚煎至兩面金黃色，魚肉熟透后即可盛出，同時將腌魚的輔料蔥姜蒜一同放入鍋中煎香，倒入魚身上即可烹飪技巧1、你還可以選擇自己喜歡的其它魚類來制作，一般購買形體較小的魚來煎容易讓魚肉更加酥香入味；2、煎魚我喜歡用不粘的平底鍋，不用放很多的油，也不用在鍋內(nèi)擦姜，魚也不需要特別處理就可以煎了，很容易煎出形態(tài)完整的魚來。營養(yǎng)功效黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說有很好的食療效果，還適宜貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者吃。黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

8，如何煎黃花魚

做法1、先用姜把鹽在魚身上抹一層，再把姜塞入魚肚里（因為比較腥！）2、然后把魚倒掉，風(fēng)干3個小時！以前小的時候，聽嘛嘛說，黃花魚為什么會是金色呢，是因為以前的大盜偷了金銀珠寶，坐船走佬，誰知道沉船了，那些金器就是給一些魚吃了，變成金黃色，后來人們就叫那些吃了金器變成金色的魚叫黃花魚！以前聽老人家說，魚要倒吊才不會腥！！3、把風(fēng)干以后的魚下鍋煎，下鍋前用姜片在鍋上涂抹一次，就可以保證不粘鍋！！4、煎完一邊煎另外一邊！！最后在表面上涂一層糖，再煎一次，就可以煎出脆皮來！！5、在煎完的油鍋度炒熟姜絲，蔥花同小辣椒，鋪在表面上！塞個小辣椒在它嘴巴上，保證條魚能投胎！！6、吃之前灑上蒸魚豉油，哇！外脆內(nèi)嫩，好正！別小看晾魚這個小細節(jié)啊，做出來的魚就是不一樣。正所謂：成功細中取，富貴險中求！！！

干燒黃花魚原料：黃花魚1尾。配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少許。調(diào)料：油、醬油、糖、料酒、味精、湯、蔥、姜、花椒、明油各適量。做法：1、將魚整理干凈，魚身兩剞上花刀，配料均切成刀。2、勺加油至八成熟時，將魚用少許醬油腌漬一下投油中炸至金黃色撈出。起勺加油、加蔥、姜、配料翻炒再加調(diào)料和湯，將魚下勺煨，揀出蔥、姜、花椒，淋上椒油即可。

9，煎黃魚塊怎么做好吃法

用料主料黃魚1條輔料雞蛋1個面粉1湯匙玉米淀粉3湯匙調(diào)料食鹽1/2茶匙蔥1段姜1小塊花椒1/2茶匙料酒2湯匙胡椒粉1/2茶匙植物油2湯匙啤酒2湯匙香煎黃花魚的做法1.黃魚治凈，兩面斜打深花刀2.兩面均勻抹上適量鹽和胡椒粉，靜置片刻3.再加入料酒、蔥姜和花椒抹勻，腌制20到30分鐘4.用雞蛋、面粉和淀粉和一個炸糊，加入少許鹽提味兒；用啤酒或水調(diào)出適當(dāng)?shù)臐舛龋灰砘蛱。軖煸隰~身上即可。用啤酒會非常酥脆，用水也可以；還可以加入少許泡打粉，也能收到酥脆的效果5.去掉腌魚的蔥姜和花椒，將炸糊倒在魚身上，兩面抹勻6.入鍋前控干多余的面糊7.燒熱平底鍋，入鍋入涼植物油，繼續(xù)加熱至油5、6成熱時，下入腌好的魚，中小火慢慢煎至兩面金黃8.中間不斷用湯匙舀起熱油澆在魚身上，尤其是打花刀的縫隙中

小黃魚干怎么做好吃？可以嘗試燉黃魚干。并按如下操作：1.準備好以下食材：主料：黃魚干3條。輔料：油；適量鹽；適量蔥；適量姜；適量蒜；適量八角；適量桂皮；適量干辣椒；適量香辣醬1袋；適量味精；適量醬油。2.黃魚洗凈，泡8-9個小時.3.黃魚切斷，蔥姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗凈4.熱油放香辣醬，放蔥姜蒜5.放水，少放鹽6.放入黃魚干，放入辣椒，八角桂皮燉熟。7.出鍋前放味精。

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香煎黃花魚的做法，家常煎黃花魚怎么做

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2，煎黃花魚要放鹽嗎

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