炸薯?xiàng)l怎么做才又香又脆1、薯?xiàng)l想要又香又脆，一定不可以讓土豆的淀粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時(shí)，期間看見水變渾濁了就還清水繼續(xù)泡,薯?xiàng)l如何才能炸脆,5、取出裝盤即成炸薯?xiàng)l怎么做才又香又脆,將土豆削皮后，切成自己喜愛的薯?xiàng)l形狀,5、取出裝盤即成怎么做好炸薯?xiàng)l。

將土豆削皮后，切成自己喜愛的薯?xiàng)l形狀。將薯?xiàng)l放入水中浸泡，多泡一會(huì)兒讓淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。將泡好的土豆放入鍋中沸水煮2分鐘，撈出晾涼，放入冰箱冷凍12小時(shí)，再取出來(lái)放入油鍋炸至金黃色，薯?xiàng)l就會(huì)又香又脆。炸薯?xiàng)l怎么做才又香又脆1、薯?xiàng)l想要又香又脆，一定不可以讓土豆的淀粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時(shí)，期間看見水變渾濁了就還清水繼續(xù)泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，這樣炸出來(lái)的薯?xiàng)l只是讓淀粉變得酥脆，里面的薯?xiàng)l屬于悶熟的，只會(huì)更軟糯。3、薯?xiàng)l加入鍋中煮2分鐘后撈出，冰凍，目的就是讓薯?xiàng)l煮至7成熟，在油炸的時(shí)候避免時(shí)間過(guò)久把外表炸糊了

推薦用空氣炸做薯?xiàng)l，可以減少大量的油，確是一種健康的做法。這是一款麻辣味的薯?xiàng)l，是中西結(jié)合的，油少，好吃，風(fēng)味獨(dú)特薯?xiàng)l。100%純土豆無(wú)添加，小朋友也可以放心吃。外酥里嫩，酥脆可口的薯?xiàng)l，簡(jiǎn)直不要太愜意了~原料：土豆、橄欖油、鹽、辣椒粉、花椒粉、蔥花。步驟：1、薯?xiàng)l切好，用鹽水泡十分鐘后瀝水晾干，如果還有水，用廚紙擦干。然后放入辣椒面，花椒面，蔥花，鹽，橄欖油。2、揉搓均勻待用。3、海氏K7食光機(jī)，不用預(yù)熱，直接放入，200度炸14分鐘。5、取出裝盤即成

1.土豆去皮切成合適大小的條狀，出去吃薯?xiàng)l都看過(guò)的。放入淡鹽水里泡一兩個(gè)小時(shí)，撈出晾干（有水炸的時(shí)候會(huì)漸油哦），2.鍋中多放點(diǎn)油燒至中溫，倒入晾干的薯?xiàng)l，炸至微微色變（切記，一定要薯?xiàng)l剛有一點(diǎn)點(diǎn)顏色變化就撈出，那么細(xì)很容易熟的，炸時(shí)間久了顏色不好看了，），炸的過(guò)程中要來(lái)回翻動(dòng)，這樣炸的比較均勻。3.撈出平鋪在吸油紙上，吸一下油，然后馬上放入冰箱里冷凍，（是速凍不是保鮮哦。）喜歡吃的話，可以一次多做點(diǎn)，放在保鮮盒里冷凍起來(lái)，4.想吃的時(shí)候拿出冷凍好的薯?xiàng)l，不用解凍，直接用高溫油炸半分鐘即可。（油要熱到很高的溫度才。