炸薯條怎么做才又香又脆1、薯條想要又香又脆，一定不可以讓土豆的淀粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時，期間看見水變渾濁了就還清水繼續泡,薯條如何才能炸脆,5、取出裝盤即成炸薯條怎么做才又香又脆,將土豆削皮后，切成自己喜愛的薯條形狀,5、取出裝盤即成怎么做好炸薯條。1、炸薯條怎么做才又香又脆將土豆削皮后，切成自己喜愛的薯條形狀。將薯條放入水中浸泡，多泡一會兒讓淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。將泡好的土豆放入鍋中沸水煮2分鐘，撈出晾涼，放入冰箱冷凍12小時，再取出來放入油鍋炸至金黃色，薯條就會又香又脆。...