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1，怎么煮土豆
2，土豆簡單的煮法

1，怎么煮土豆

準(zhǔn)備材料：金槍魚罐頭1罐、土豆500克、清酒20ML、日本醬油20ML、味啉20ML、白砂糖5克、植物油10ML 做法：1、準(zhǔn)備好所有材料。金槍魚罐頭打開備用。2、土豆洗凈。大土豆削皮切塊，小土豆留皮對切。3、小鍋燒熱，加入植物油和小土豆輕輕拌炒均勻。4、加入金槍魚罐頭連同湯汁、清酒、一杯清水，煮開。5、加入白砂糖和味啉，調(diào)中火，煮至土豆能用筷子輕松插入的程度。6、加入日本醬油，調(diào)大火，收汁即可，撒上蔥花、黑胡椒碎等。

主料土豆：適量輔料水：適量具體步驟第一步土豆把皮削掉第二步用水洗干凈備用第三步放入電飯鍋里，我是連飯一起做的土豆，按動飯鍋按鈕20分鐘就做好了

1.煮土豆的作法:一定要新鮮的土豆,煮時先不要去皮,小火慢燉,土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，煮土豆若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的；好了不啰嗦了,估計大家都會,呵呵. 　　煮好后撈出放涼,一定要剝皮吃呀.吃法：　　沾椒鹽沾芝麻鹽吃. 　　配水煮蔬菜吃. 　　直接吃也行. 　　可拿刀叉當(dāng)西餐吃,可用筷子當(dāng)中餐吃,還可以直接用手抓著吃! 切成片比較容易熟，或者切成小一點的塊也行。切好后用水泡一下，沖掉上面的淀粉就不會變色了，如果不馬上就燒的話就用水泡著，就不會變黑了。

煮：在鍋中用水漫過土豆，蓋鍋蓋煮30分鐘，或用高壓鍋壓15分鐘。蒸40分鐘也是可以的

本人覺得油炸之后，在涼拌最好吃。至于料根據(jù)自己喜好定，炸的時候火候大，保證好的口感，土豆切塊，效果跟薯條完全不一樣。可以試試

如果純粹是為了把土豆怎么煮熟，你只要把土豆洗干凈的放好水直接煮一段時間，然后去用筷子去戳，能戳進(jìn)去的話就熟了

怎么煮土豆

2，土豆簡單的煮法

（1）、酸辣土豆絲用料：土豆1個（ 300克）　干辣椒6個　香蔥2根　大蒜2粒　生姜1小塊　花椒15粒　米醋半湯匙　花生油　鹽　香醋　雞精1/3茶匙做法：1、將土豆去皮，洗凈切成薄片。2、再切成絲。3、用水沖洗幾次，然后放清水，加入米醋，把土豆絲浸泡住。4、香蔥洗凈，蔥白和蔥綠分別切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段。5、鍋內(nèi)放油，油溫后，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香后撈出。6、放入干辣椒炒翻色。7、放入生姜大蒜粒炒香。8、放入土豆絲。9、加鹽，大火快炒1分鐘（由于后面放醋會使菜變淡一些，所以要稍咸一口）。10、調(diào)入雞精。11、調(diào)入香醋快速翻炒均勻。12、加入蔥綠炒三五下，關(guān)火即成。（2）、涼拌土豆絲材料：土豆2顆 350克，胡蘿卜50克，香菜2根調(diào)味料：鹽1/2小匙，雞精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙制作方法：1.土豆，胡蘿卜分別去皮，香菜去根洗凈。2.分別將土豆，胡蘿卜先切成薄片，再切成絲狀。香菜切碎。3.鍋內(nèi)燒開一鍋水，放入土豆絲，胡蘿卜絲，大火煮至水開撈起浸入涼開水中。4.將過涼后的土豆絲，胡蘿卜絲撈起瀝干水份，放入大盆內(nèi)加入香菜碎，鹽，雞精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌勻即可。（3）干煸土豆條原料：土豆配料：姜、蒜、干紅辣椒段、蔥調(diào)料：鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉做法：1、土豆洗凈，削皮；2、先切厚片，再切成均勻大小的條狀；3、用清水反復(fù)沖洗幾遍，去除淀粉；4、加入少許的細(xì)鹽，顛簸幾下使其混合均勻；5、靜置1小時左右，土豆條會變軟出水。然后控干水份；6、平底鍋抹層油，將土豆條平鋪；7、中小火煎制，中途翻動幾次至表面微焦變硬，即可！8、這次干煸土豆條，我用的是炸。油鍋中撈出控油；9、準(zhǔn)備好干紅辣椒段、姜蒜蔥切好；10、鍋中放少許油，先煸香干紅辣椒段和姜蒜蔥；11、倒入土豆條煸炒一會兒；12、最后調(diào)入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌勻即可！

土豆簡單的煮法（水煮土豆）：　　1、到市場買土豆時，一定要記得挑那種比較小的，不要太大的土豆。挑選沒有發(fā)芽，沒有畸形的。　　2、把買回來的土豆，洗凈，不用去皮，只要去掉表面的土即可，往鍋里倒入少許水，燒開，倒入所有的洗凈的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當(dāng)加水，悶煮10-20分鐘，讓土豆充分煮熟（判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕松的插到底，則說明熟透）。　　3、熟透后，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數(shù)分鐘，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋里倒入少許油，待油溫升高，倒入少許魚露、雞精、糖，待調(diào)料溶解且有香味后既可倒入容器內(nèi)，備用。同時可以將冷切后的土豆去皮，裝盤。

最好下鍋煮，要少倒點水，用大火燒開之后，改小火慢燒45就好，燒完以后燜一會，以煮熟鍋干為好，微波爐也能煮

紅燒肉燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜紅燒肉燉土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高湯,八角,桂皮,香葉,老抽,料酒。教您紅燒肉燉土豆怎么做，如何做紅燒肉燉土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細(xì)血管中的血水，水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。 2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡后，趕快把肉放進(jìn)去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。 3、然后準(zhǔn)備熱的高湯（沒有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包），把炒鍋里的肉轉(zhuǎn)至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后蓋上蓋子小火一直燉1 個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標(biāo)準(zhǔn)，筷子一戳，輕易叉進(jìn)肉里，說明肉爛了）最后放鹽等調(diào)料，把湯汁收至粘稠即可德式土豆泥湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：其他國家美味粥湯工藝：煮德式土豆泥湯的制作材料：主料：凈土豆1500克。輔料：豬板肉200克。調(diào)料：火腿皮500克,洋蔥200克,胡蘿卜150克,芹菜100克,香葉2片,牛肉清湯2500克（見本鮮味型）,精鹽15克,胡椒粉1克,熟豬油150克,面粉100克。德式土豆泥湯的特色：臘香濃郁，鮮咸純厚。教您德式土豆泥湯怎么做，如何做德式土豆泥湯才好吃 1.將洋蔥、胡蘿卜、芹菜去根、皮，洗凈；將胡蘿卜、芹菜和150克洋蔥切絲，洋蔥50克切0.5厘米的小丁。土豆切絲；豬板肉切1厘米的小丁；火腿皮切絲。 2.將鍋炙好，下入熟豬油燒至五成熱，下入火腿皮絲炒香，下入香葉、胡蘿卜絲、洋蔥絲、芹菜絲、土豆絲炒透，撒入面粉，炒透出香至色微黃，下入牛肉湯煮透。另起一鍋炙好，下入板肉丁，翻炒至吐油，下入洋蔥丁，一起炒至微黃，同煮好的汁料一起過籮，入鍋內(nèi)成漿，去掉雜物，調(diào)入鹽、胡椒粉，燒開盛入湯窩（盅子）內(nèi)即成。西式煮土豆條的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：煮西式煮土豆條的制作材料：主料：去皮凈土豆500克,精鹽5克,黃油75克。西式煮土豆條的特色：乳香濃郁，咸糯清純。教您西式煮土豆條怎么做，如何做西式煮土豆條才好吃將土豆放入鍋內(nèi)，加入冷水沒過土豆，加入鹽以旺火煮沸，改用文火煮熟。將熟土豆撈出控去水，切成0.8厘米厚、4.5厘米長的條。碼入盤中，澆上溶化的黃油即成。提示：此菜常用于配雞、魚、蝦、肉食類菜肴。南瓜燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜工藝：燉南瓜燉土豆的制作材料：主料：土豆,南瓜調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉教您南瓜燉土豆怎么做，如何做南瓜燉土豆才好吃做法：將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。土豆燉雞塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜工藝：燉土豆燉雞塊的制作材料：主料：雞肉,土豆調(diào)料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜教您土豆燉雞塊怎么做，如何做土豆燉雞塊才好吃 1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 2）土豆去皮切1cm見方的小塊 3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！

別用煮的，用籠屜蒸最好了。這樣影響成分保存的最完整。用水煮水了吧唧的不好吃。做土豆泥也一定要用蒸的哦~

隔水蒸。用微波爐要用錫紙包上，可以放點芝士，烤好后在土豆切個口子舀著吃。喜歡什么調(diào)料都是熟后撒的，可以放點黑胡椒粒，鹽。個人認(rèn)為烤的好吃。

土豆簡單的煮法